Epler i sirup i vinter: oppskriften

I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du kan spare på vinter maksimal næringsstoffer i frukt som epler. Tross alt, som jakten å mate kroppen med vitaminer er utarmet på kalde dager! En av de gode og enkel måte - å bevare epler i sirup i vinter. Vanligvis er det veldig enkelt, trenger bare sukker, frukt og vann. Vi er litt komplisere dine oppskrifter, f.eks tilsett eddik, noe som ville gi epler uvanlig søt-sur smak, og de kan lagres svært lenge.

Hermetisert epler med ingefær og kanel

For å forbedre smaken og smaken av vinter høsting i en oppskrift vi har lagt krydder: ingefær, nellik og kanel. Således krever vi de følgende ingredienser: 300 ml av vin eller cider eddik, sukker 0,4 kg sand, 25 g ingefær, kanel stokk ett kilo epler (Ranetok) og en teskje av fedd. Epler i sukker sirup fremstilt ved hjelp av følgende oppskrift. Iterere våre frukter, fjerne de gjenværende bladene og haler, under rennende kaldt vann, grundig vasket ut. Hell eddik i en panne, tilsette sukker sand, hakket ginger root, kanel, krydder andre ønskelige. Vi satt på en liten brann og, til sukkeret er oppløst, rør, da - koke. Etter koking, slå av brann og potten med en klar reserve sirup på komfyren. Ikke å sprekke skallet, gaffel skjærer eplene i pannen og sende til sirup. Et par minutter før frukten er litt mykere, lage mat. Men for myk for å gjøre dem unødvendig. Ranetki skifte skjeen i varme steriliserte glass. I mellomtiden, over høy varme, koke sirup igjen, nøyaktig fem minutter, sil og hell i krukker. Rull sammen dekker - og alle eplene i sirup i vinter klar. Lagre dem. Holdbarheten av en slik bevaring - ett år.

Hermetiske skiver epler

Disse fruktene er innhentet svært velsmakende. De er ganske egnet for bruk i stedet for dessert. Hovedvilkåret - de må være sterke. Vi trenger epler - to og en halv kilo vann - to liter, sand sukker - et halvt kilogram, sitronsyre - en teskje, ingen lysbilder. Det er ikke kjent hvorfor, men denne oppskriften hermetisert frukt bare i tre-liters glasskrukker. Matlaging epleskiver i sirup. Vasket ut, venter vi for at vannet skal renne, skjæres i fire deler, først og fjerne kjernen, og - kutte dem skiver. Kok vann med sitronsyre og sukker, slippe skiver i sirup, kok et par minutter, kok opp ikke er nødvendig, er det viktig å hindre dem nøye, slik at alle var i sirup. Det er viktig at de forble intakt, ikke fordøye. Pasteuriserte skjeen med huller, forskyve skivene i tørr pasteurisert krukke zakipyachennym igjen sirup fylle kant og rulle opp lokkene kokt før. Vi snu glasset opp ned og bryte opp et par dager. Oppbevares i romtemperatur er mulig.

eple bevaring på enkleste måte

For å utføre denne oppskriften, velger frukt er små, durumhvete, og prøver så at de ikke har noen feil. Klargjør sirup tre liter vann og 0,4 kg sukker. Nøye mine epler, de som er større, skåret i biter og legg i en pre-sterilisert tre-liters krukke sted på ¾. Kok vann og fylle det banker til toppen. Vi forlater for natten, la avkjøles. I morgen vannet dreneres inn i en egen kjele, tilsett sukker sand, kok opp og umiddelbart hell randen banker. Vi bretter opp steriliserte lokk og sette på sterilisert i 15 minutter. Epler i sirup bevart for vinteren. Velte, wraps. Etter en dag, lagre dem i en kjølig, fortrinnsvis mørkt sted. Med slike reseptbelagte vitaminer beholdes til det maksimale.

Epler konservert med sitronsyre

For å forberede frukt for denne oppskriften vi trenger 30 minutter tid. Koker eplene i sukker sirup er lett, spesielt hvis du følger instruksjonene. For krydret og delikat smak tilsett litt kanel. Ingredienser: 0,6 kg epler, sukker sand seks skjeer, en pinne av kanel, den teskje av sitronsyre, 0,5 liter vann. Vi forbereder våre epler i sirup i vinter. Oppskriften er som følger:

1. Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.
2. Fjern frø, skåret i skiver epler.
3. Bland sukker med vann, 20 min koke sirupen.
4. Legge frukt i krukker, satt på bunnen av kanelstenger på den halve.
5. Siden bruk to polutoralitrovye banker i hver av dem legge sitronsyre, det viser en halv teskje.
6. Fyll beholderen med sirup.
7. Camouflage dekker og sterilisere fem minutter i kokende vann.
8. Rolls, snudd opp ned for en dag.
9. Skipet før vinteren på et mørkt sted.

Hermetisert epler forsinket

Dette er også en veldig enkel oppskrift, ta frukten av vinteren eller høsten varianter, middels eller liten størrelse, og ble vaske dem, sette i krukker og hell varmt sirup forberedt. Vi starter fra følgende forhold: en kilo trenger epler liter vann og 300 gram sukker. Tåler epler i sirup seks til åtte timer, så den manglende mengden sirup og toppet opp pasterizuem på 85 grader. Vi gjør det 15 minutter liters glass i 20 minutter - for en to-liter og 30 minutter - for en tre-liter. Hele epler i sirup klar nå om vinteren vil ikke ha problemer med gjennomføringen av vitamin reserver av organismen. Bon appetit!