Et diett og sunt produkt er kaninens lever. Oppskriften på dette biproduktet (tre metoder)

Lever av en kanin er klassifisert som et kostholdsbiprodukt. Den inneholder et stort antall vitaminer, mineralsalter, animalske proteiner. Dette lett fordøyelige produktet er nyttig for både barn og voksne. Kulinariske spesialister har utviklet og testet mange oppskrifter for å lage mat fra kaninens lever . Og med noen av dem har du muligheten til å lese denne artikkelen. Her kan du lære hvordan du gjør en vanlig del av leveren til en næringsrik, velsmakende og veldig nyttig behandler for alle familiemedlemmer.

Braised Stew Cookies: Oppskrift

Til en garnering av poteter eller til porridge, er denne parabolen veldig egnet. Det er saftig og veldig delikat. En slik delikatesse vil være et godt fullverdig andre kurs for lunsj eller middag. For å utføre det, trenger du produktene som er oppført i følgende liste:

• Lever av en kanin (du kan hjerte og lunger);
• løk;
• Gulrøtter er rå;
• Vegetabilsk olje;
• vann;
• Salt, pepper.

Fremstillingen av kaninens lever begynner med rensingen av den fra filmene og kanalene. Deretter kutte biproduktet i små stykker, ca 5x5 centimeter. Trenger ikke å lage veldig små og tynne skiver. Når de er varmebehandlet, vil de falle i størrelse og kan overdrive. Da blir parabolen tøff.

Hakk løkene fint og send det til skillet med smør. Stek det i noen minutter og legg til revet gulrot. Når arbeidsstykket blir gylden farge, legger vi en lever til den. I noen sekunder stek det på hver side. Hell deretter i en stekepanne kokt vann, salt og pepper parabolen til smak. Om ønskelig kan du legge til andre krydder som familien din liker: koriander, laurbærblad, nelliker. Slå opp parabolen for en kvart time og slå av brannen. Lever av en kanin, oppskriften du lærte, serveres varm. Du kan supplere det med rømme, sette den på toppen av kjøttet direkte i en tallerken.

Tilberedt kaninlever (forberedt for den minste)

Lever av en kanin må være til stede i kostholdet til et lite barn. Dette produktet er rikt på elementer som protein og jern, og de er svært nødvendige for full vekst og utvikling av en liten organisme. Slik lager du dette biproduktet riktig til barnemenyen, lærer vi av følgende oppskrift.

Vi trenger rent kokt vann, salt og faktisk selve leveren. Ikke lag en stor mengde av dette biproduktet med en gang. Ved ett måltid vil hans baby være nok til 50 gram. Leveren er gjennomvåt i vann i en time. Videre legger vi det i kokende vann og podsalivaem.

Hvor mye å lage mat til en kanin, slik at den er helt klar til bruk? Siden dette produktet er ømt og porøst, vil det være nok å koke i 30 minutter. Kontroller parabolenes beredskap med en gaffel. Vi pierce den med et biprodukt: hvis tennene kommer inn lett, og det er ingen sap flow, så er leveren klar. Spred det på en tallerken og kjøl det. Ikke alle babyer liker å spise et slikt stykke. Deretter kan du male den i en kjøttkvern og blande med potetmos eller noen mos.

Pate av kaninavfall

Tenk på hvordan du lager en kaninlever til en baby, vær oppmerksom på følgende oppskrift. Som regel spiser barn smørbrød godt. Så hvorfor burde de ikke tilby denne parabolen med pate fra biprodukter? Hvordan lage mat, les i oppskriften.

For forberedelse av pate utarbeider vi slike produkter:

• Leverkanin (og annet slagteaffald på forespørsel) - et halvt kilo;
• Svinekjøtt uten hud - 150 gram;
• Salt å smake;
• Gulrøtter - 1 stk (stor);
• Løk - 2 stk. (Middels størrelse).

Hvordan lage en kaninlever (pateoppskrift), lærer vi fra følgende instruksjoner. Biprodukter blir gjennomvåt i minst en halv time. I grytepannen legger vi lard, gulrøtter og løk. Alle disse ingrediensene må kuttes i store deler. La oss bake billetten på lav varme til fettet smelter.

Så snart det begynner å brune, legger vi til leveren. Solim tallerken å smake og stuing til kokt (til alle produktene blir myke). Vi avkjøler arbeidsstykket og sender det gjennom en kjøttkvern eller slip det i en blender. Vi legger massen i en glassbeholder med lokket og oppbevar det i kjøleskapet.

Pate som hovedkomponent av andre retter

Koket på denne måten, kaninens lever, oppskriften som presenteres over, med stor glede vil ikke bare spise barn, men andre familiemedlemmer. Denne retten er god fordi den kan brukes til å lage smørbrød, for å fylle egg og som fylling for paier. Også leverenmassen kan tilsettes til kokt pasta - vi får en variant av parabolen "i marinen".

Forbered nyttige og smakfulle retter fra leveren av kaniner, mate dine slektninger bare med de beste produktene.