Forrett av rød fisk: deilig og utsøkt

Forrett av rød fisk vil dekorere noe bord - selv festlig, selv tilfeldig. For å forberede det krever et minimum av tid og ingredienser. Vi tilbyr oppskrifter for smørbrød, canapes og andre slags lette snacks med rød fisk. Vi ønsker deg kulinarisk suksess, og dine familiemedlemmer og gjester har en hyggelig appetitt!

Canapé med rød fisk

Ditt festlige bord bryter bokstavelig talt med forskjellige retter og drinker, men det mangler fortsatt noe? En lys og original snack fra den røde fisken vil sikkert overraske gjestene og erobre deres mage. I løpet av få minutter kan du lage små smørbrød, som kalles kanapéer.

Produktliste:

• 3-4 skiver brød (hvit eller svart - ikke så viktig);
• 100 g lett saltet ørret
• Noen blader av fersk salat;
• 50 g smør smør.

Snack fra rød fisk (canapé) gjøres slik:

1. La oss starte med brød. Hvordan kutter jeg det for å få smørbrød? Stykker skal være små og ensartede i form (for eksempel i form av en firkant eller en sirkel). Fra brødskivene må du kutte skorpen.

2. Åpne pakken med smør. Ved hjelp av en kniv, legger vi den i et tynt lag på arbeidsstykkets stykker.

3. Litt saltet ørret kuttet i stykker. Men ikke for liten. For hver mini sandwich satt vi et stykke fisk.

4. Salatbladene vaskes med vann fra springen. Da suger vi dem med et håndkle. Riv salaten i små stykker. Deretter legger du på et lag med fisk. På toppen av salaten setter du igjen et stykke ørret.

5. Det gjenstår å punktere hver mini-sandwich med et tannpirk eller en spesiell spyd for canapés. Legg nå snacken i en fin tallerken og server den til bordet.

Brødruller med rød fisk

Vi trenger følgende produkter:

• Abdomen av rød fisk;
• Ett brød;
• 40-50 g smør smør.

Tilberedning av snacks med rød fisk (bilde + instruksjon):

Trinn nummer 1. Ta brødet og skar av skorpen fra det. Vi gjør dette ekstremt nøyaktig.

Trinn nummer 2. Kut kjøttet i tynne langsgående lag.

Trinn № 3. Hver del smøres med smør. Laget må være tynt.

Trinn nummer 4. På toppen av oljen legger vi et stykke rød fisk (for eksempel ørret eller laks).

Trinn nummer 5. Brett lagene av ruller. Du kan bare slå dem med tannpirkere for å holde formen. Men det er best å pakke rullene i en matfilm og sett det i kjøleskapet i 2 timer. Vi serverer på et bord i en kald type.

Salat-forrett av rød fisk i tartlets

Matbutikk sett (basert på 12 porsjoner):

• 150-200 g epler;
• Greens av dill;
• 200 g ananas (kan hermetisert);
• 150 g saltet rød fisk;
• Noen majones.

For tartlets:

• 2 ss. L rømme;
• 100 g smør;
• 1 ts bakepulver;
• Kyllingegg - 2 stk.
• 6 ss. L mel.

forberedelse:

1. Epler vaskes i rennende vann. Fjern hud og frø. Grind det (helst kuber).

2. Åpne krukken med ananas. Salaten tar omtrent halvparten av innholdet. Ananas, som epler, kuttes i terninger.

3. Nå skal vi håndtere salt rød fisk. Det kan være laks eller ørret. Alt avhenger av dine smakpreferanser. Fisken skal kuttes i tynne strimler eller terninger.

4. Spred de knuste eplene, ananas og ørret (laks) i en dyp skål. Vi fyller med majones. Dryss med hakkede dill. Bland ingrediensene grundig.

5. Hvis du er svært begrenset i tide, kan du kjøpe ferdige tartlets. Men det er bedre å bake dem selv. Først lager vi en deig. Vi må smelte smøret og hell det i en plate med rømme. Hell i melet og bakepulveret. Legg til de bankede eggene. Vi brenner deigen godt. Fordel den for 1 ss. L i spesielle former for kaker.

6. Vi forlater tartlets i ovnen. Bake flere minutter (ved 220 ° C). Så snart de stiger og rødmer, må du få et bakeplate fra ovnen. Bunnen av stabelen skyver midt på hver cupcake. Dette er nødvendig for å få depression.

7. Vi sender igjen kurvene igjen i ovnen. Bake ytterligere 10-15 minutter. Vi får dem og venter på at de skal kjøle seg helt ned. Fyll deretter tartlets med salat og pynt med grønnsaker. Før du serverer en matbit på bordet, kan du holde det i et par timer i kjøleskapet.

Som konklusjon

Nå kan du enkelt lage snacks med rød fisk. Oppskrifter som tilbys i artikkelen er egnet for nybegynnere og erfarne kokker.