"Galliano" (brennevin): anmeldelser om smaken av drikke

Alle elskere av god alkohol og en rekke utsøkte cocktails elskere er kjent med den uforglemmelige smaken av brennevin, "Galliano". Den opprinnelige drikken er en av de mest berømte italienske likører, og er populær blant gourmeter. Detaljer brennevin (sammensetning, historie, produksjon), vil du lære nedenfor.

Historien om forekomsten av drikken

Galliano - sprit, kom til oss fra Italia, og mer presist fra byen Livorno, som ligger i provinsen Toscana. Tilbake i 1896 Arturo Vakkari, en av de italienske mestere av destillasjon og brandy produsentene kom opp med drikke oppskrift, som er forutbestemt til å bli populære i fremtiden. Navnet "Galliano" brennevin ble oppkalt etter helten i første Italo-etiopiske krigen, som så ble bare stilnet i landet, Dzhuzeppe Galyano. Major italienske hæren ble tragisk drept på slagmarken, slåss for velferden til sitt hjemland. Innen 44 dager etter sjefen for garnisonen holdt beleiringen, som reflekterer angrepet en enorm hær av etiopiere.

Sammensetningen av væsken, "Galliano"

Først av alle kjøpere ta hensyn til den fantastiske fargen "Galliano" brennevin som en skimrende gull. Denne skyggen er ikke for ingenting er valgt, det symboliserer den æra av gullrushet, er det i det nittende århundre, har det dekket ulike deler av verden, og mange italienere da også tente en lidenskap for edle metaller. Og hva den gjør er å drikke?

I produksjonen av brennevin brukes til mer enn tretti ulike urter, bær, krydder, planter. Den nøyaktige oppskriften er hemmelig, og bare tilgjengelig for en svært smal krets av personer, og eies i dag av Lucas Bols selskap som produserer brennevin. Men, kan du enkelt skille en drink noter av sitrus, lavendel, krydder, anis og ingefær, muskat, kanel. En vanilje, viser tydelig gjennom i smaken - den største forskjellen mellom "Galliano" fra lignende drinker med ham. Åpenbart søt smak, med en blanding av skall og vanilje og fort væske er 30%.

drikke Manufacturing

Likør 'Galliano', som smaker er sikker på å imponere kjennere av alkoholholdige drikker, går gjennom flere stadier av produksjonen. De drikkevareingredienser er inndelt i flere grupper, som hver passerer gjennom de forskjellige fremstillingsprosesser. I forskjellige grupper under infusjonen og destillasjon, er alle av dem lokalisert i separate tanker. Dermed kan du trygt si at teknologisk likør er en svært kompleks prosess.

Først etter alle ingrediensene er klare, de er koblet sammen, og deretter blandet med alkohol og sukker sirup. Destillasjonen foregår ved bruk av alkoholen fra korn. Allerede blandet drikke mens infundert og herdet, og deretter plugget i flasken. "Galliano" - brennevin, tappet på en unik container former, gjenkjennelige ved første øyekast, fordi flaskene er laget i form av romerske søyler. Forresten, denne funksjonen brennevin misliker: flasker er svært høy og ofte ikke passer på sokkelen barer.

Modifikasjoner sprit "Galliano"

Classic vanilje likør L`Autentico versjon i mange år kjent for fans av drikke, men produsenter har gått videre og laget to nye smaker, "Galliano". Væsken ble utgitt i to versjoner: Galliano Ristretto, som har blitt lagt til korn helt Arabica og Robusta, og Galliano Balsamico - drikk med tillegg av balsamico, som har en karakteristisk smak og aroma.

Med endringen av brennevin produsenten endret sin festning. Nå er det 42 grader, og festningen av modifiserte versjoner av luten litt mer enn 37%.

drikke sprit

La oss starte med det faktum at selv om brennevin kan brukes i ren form, men har ikke funnet stor popularitet som en digestif. Men noen ganger er levert som den endelige akkord måltid. Oftest "Galliano" kan bli funnet i sammensetningen av en rekke cocktails, både varme og kulde, som det er kombinert med andre ingredienser, har en mindre utpreget smak. Populært å legge et par skjeer av sprit i kaffe eller te, men det er åpenbart mest fullt i kombinasjon med andre alkoholholdige drikkevarer.

Den mest populære oppskrift cocktail likør er "Harvey Uolbenger", som bokstavelig talt oversetter fra arabisk som "Harvi Probey-veggen." Historien om oppfinnelsen av denne cocktailen er ganske interessant. En gang i California uidentifisert bartender bestemte jeg meg for å diversifisere den klassiske "skrutrekker" og lagt noen "Galliano" for å gi drikken en spesiell smak og smak. bar gjengangere raskt verdsatt den nye oppfinnelsen, drikke begynte å bli populært. En av surfere, Harvey, var så oppslukt i den nye smaker cocktail som etter å ha forlatt institusjonen og gikk ut i havet, krasjet på hans bord i moloen. Derav den originale tittelen gikk cocktail og oppskriften er veldig enkel - kombinere vodka, likør og appelsinjuice. Og det viser hvordan kombinasjonen av disse ingrediensene og "Gagliano" (brennevin), et bilde der du ser flyten av "Harvey Uolbenger".

Kule cocktails med tillegg av "Galliano"

Den mest egnede juice å blande med sprit er oransje, så de fleste cocktails med tillegg av "Galliano" er basert på den. Vurdere de mest populære oppskrifter, som spilles hver dag i barer og restauranter rundt om i verden.

"The Hangover, Harry." Med is i en shaker blanding vodka, lime juice og appelsin. På toppen av den ferdige drikk helles væsken. Drikken leveres med limeskive.

"Yellow Devil". Glasset halv fylt med knust is, hvorpå det blandet appelsinjuice, hvit rom og "Galliano".

"Knockout". I en shaker mix is, tequila, appelsinjuice og sitron likør og "Gagliano".

"Golden Volcano". I en shaker med is pisket tequila, krem, lime juice og appelsiner og "Gagliano", lagt til "triple sec". Dekorert med et glass kirsebær.

"Carabinieri". Fyll begeret halv is, og hell det alkohol ferdigblandet i en shaker. Du trenger tequila, likør, lime juice og appelsin, og en eggeplomme.

Varme drikker basert på "Galliano"

Ganske populær i vinter punsj oppskrift med tillegg av "Galliano". Forbereder det er veldig enkelt: Bland vann, whisky, likør og grenadine. Oftest bare kokt vann, og de resterende ingrediensene er lagt til det, men noen ganger bartenderne først koble alle komponentene, og da er de varmes opp.

Den andre er en svært populær oppskrift - cocktail "Flambe". Det samme flammende cocktail-feed som du kan se i restauranter og barer. Den ferdigfylte glass helles i knust is vermouth og sitronsaft. "Galliano" blir oppvarmet separat, antent og helles i et glass.

En annen oppskrift som ble oppfunnet spesielt for "Galliano", men hører ikke til den kalde eller varme cocktails, fortjener spesiell omtale. Det er hot shot "Galliano": i glasslagene helle sprit, espresso og fløte. Smak av skuddene ikke kan sette ord: det er myk krem og astringency av kaffe, og krydret smak brennevin.

kostnaden for

På nåværende tidspunkt, å svare på spørsmålet om hvor mye brennevin "Galliano" 1996 eller andre datoer fra fortiden, er ikke mulig. Etter å endre formelen og produsent å kjøpe det gamle produktet er svært vanskelig, i Russland er det nesten umulig å finne.

Sprit er en ny formulering selges i en rekke nettbutikker godt humør og er tilgjengelig i to former - 0,5 og 0,7 liter. Den gjennomsnittlige kostnaden for en halv-liters flaske er ca 1000 rubler, og kapasiteten på 0,7 - ca 1500.

Ikke tvil om kvaliteten og spesiell smak, som lover "Galliano" (brennevin), har vurderinger allerede prøvd drikke bekrefte at det har spesielle egenskaper som vil overraske ikke bare kjennere av alkohol, men også uerfarne amatører.