Gris ører på koreansk - deilig velsmakende

Gris ører på koreansk - deilig velsmakende. Det er godt egnet til en rekke ånder. Det er lett å lage mat. Det viktigste - godt vasket gris ører (i koreansk, må de først bli kokt og deretter marinert). Av dem kan lage en rekke interessante og appetittvekkende måltider. I første omgang - salater.

Gris ører på koreansk

For å forberede fire porsjoner med salat, bør du ha ett par store gris ører, laurbærblad, sort pepper og salt. For marinaden er nødvendig hvitløk, krydder for koreansk gulrot, olivenolje, sukker og eddik. Alle ingrediensene du trenger for å ta en spiseskje. Koke liter av salt vann for å koke deri gris ører koreanske legge blader og pepper i to timer ved moderat varme. Hvis de blir tatt fra gamle dyr, kan det hende du trenger mer tid. For eksempel opptil tre timer. Hvis vannet koker bort, må du helle mer av saltet kokende vann.

I mellomtiden forbereder sausen for marinering. Dette bør gjøres på følgende måte: pund laurbærblad, knust hvitløk trykk tenner og koble dem med resten av marinaden. Kokte kjølt ører skåret i lange tynne striper og sesongen saus. En gang plassert i en lukket skål, tett dekk og satt i kjøleskap i en dag. Den ferdige retten er veldig crunchy, fast og smakfull. Lys hvitløk smak stimulerer appetitten, og det kan brukes som en snack. Du kan spise dem med potetmos og erter, ris, dampet. Og det er mulig å bruke som komponent salater. Komplett syltet eller røkt gris ører egg, grønne erter, pickles eller hakkede poteter kokt i sine skinn. Dette er en god mulighet til å diversifisere sine menyer. Praktisk talt en hvilken som helst salat nytte av denne komponenten. Sprø salte bidra til å gi mange retter krydret notat. Dette biprodukt kan legges inn zhyuleny og gryteretter noodle (i stedet for bacon).

Den opprinnelige suppe

Men ikke tro at du kan komme godt med bare gris ører - bruk buljong, som oppnås ved å koke dem, ikke så opplagt, men det er svært høy. Han er veldig tykk og nærende. Fra den kan du lage enda en gelé, men du fortsatt starte med suppe. I tillegg til en halv kilo gris ører trenger litt bacon (røkt bacon), et glass bønner, fire paprika, tre hundre gram poteter og samme mengde løk, en gulrot, persille, dill og merian. Samt en spiseskje med mel for tanking og krydder etter smak.

Kok gris ører som ovenfor, men med løk og gulrøtter. Separat, koke bønner. Paprika og potetskrell og hogge. Buljong, ferdige gris ører skåret i striper. Bacon og løk for å lage dressing. Legg til det mel og oregano. Hell suppen i det, søker ensartethet. Deretter satte i suppen poteter, kjøtt, bønner og paprika og stek til de er møre. Fem minutter før slutten av matlaging, legge urter, pepper og salt.