Historien og sammensetning. "Nutella" - en søt godbit

Jeg er sikker på at mange kjenner fra barndommen en unik smak og aroma av sjokolade og peanøttsmør, "Nutella". Selv etter mange år denne delikatessen ikke mister sin popularitet, og viktigst av alt - den tradisjonelle smak.

sjokolade glede

Nugatti "Nutella" som i gamle dager, og i dag er å få en ledende posisjon blant de behandler i mange familier. Fin myk kremaktig konsistens med en rik sjokoladesmak og nutty notater av virkelig blitt en favoritt blant søt tann hele verden. For mange år, folk prøver å gjenta suksessen fra "Nutella", kommer opp med ulike måter å tilberede sjokolade krem i fabrikken og i hjemmet, men fortsatt ingen kom nær dette. Selv folk som aldri har prøvd denne delikatessen, sikkert hørt om dens eksistens eller har sett det i hyllene.

Historien om "Nutella"

Den uforlignelige smak og sammensetning ( "Nutella" fordi den er kjent for hele verden), åpnet vi Pietro Ferrero, den berømte italienske forretningsmann, grunnleggeren av varemerket "Ferrero". Oppskrift etableringen av søt sjokolade lim, som skjer med mange kulinariske herligheter, var det ved en tilfeldighet. Pietro på grunn av hans lidenskapelig kjærlighet å eksperimentere med mat forvandler deres bakeri i en elegant konditori med et lite arbeidsområde, hvor han gir frie tøyler til sine konfekt fantasier.

Som skjuler en del av en sjokolade pasta?

For grunnen til at etter krigen forverret problemet med mangel på råvarer, begynte sjokolade å spille, ikke bare fra kakaopulver. Pietro Ferrero besluttet å produsere sin sjokolade pasta av kakaosmør, kumelk, og tre nøtter. Disse enkle ingredienser som hadde råd til noen konditor i de vanskelige krigsårene, gjort populært pasta. I 1946 gjennom Ferrero en skikkelig godbit - en myk bar av sjokolade, ristede hakkede hasselnøtter, og så velsmakende kakaosmør. Den nye oppfinnelsen kalles "Gianduja". Det var en ny og samtidig økonomisk måltid som ikke hadde råd til selv de fattige bosatt i den lille byen Alba. I tillegg er en ny bar kom ut svært velsmakende og tilfredsstillende.

En gang på en sommer dag i familien konditor Ferrero gi en stor ordre fra kontroll av byen for å forberede en stor bunke med godsaker "Gianduia". Pietro, sammen med sine assistenter reproduseres hundrevis av mutter barer for sine kunder, og med et lett hjerte gikk til sengs.

Men i morgen, alle behandler en stor fest smeltet bort! Ferrero hadde en idé som brakte ham enda mer penger og popularitet. Pietro besluttet å inngi gjestenes sjokolade sandwich ": Han smurte bar smeltet på boller og gikk rett inn i hjertet av en inngrodd søt tann. Bare i 1963, Mikel, sønn av den berømte konditor, foreta justeringer til pasta oppskrift og endre navnet som vi kjenner det så langt - en universell favoritt sjokolade "Nutella". Tittelen skjuler to ord: det engelske mutteren som menes med en "nøtt", og andre, ella - slutten av en populære italienske kvinnelige navn. Lim ingrediensene er godt kjent fra innskriften på etiketten, men hva er den egentlige sammensetningen? "Nutella" er hemmeligheten til en smal krets av Ferrero familien i lang tid.

La oss lære om de gode egenskapene, samt åpen hemmelighet for skade lim "Nutella".

Valnøtt i sammensetningen pastaen er nyttig fordi hasselnøtt inneholder næringsstoffer som tjener som en utmerket kilde til energi, normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, forbedre funksjonen av magen.

Tiden, som en del av kakao den inneholder elementer som kan hjelpe oss i kampen med depresjon og lav stemning. Disse elementer styrke nervesystemet, forbedre cerebral blodsirkulasjonen, lavere blodtrykk, hjelpe kroppen igjen etter en hard dag.

Den melk, som er en del, inneholder også nyttige aminosyrer for oss, B-vitaminer A og D, mineraler.

Denne pastaen er ikke anbefalt å bruke for folk med allergi mot nøtter eller laktose, som inkluderer i sitt medlemskap "Nutella".

Bruken av lim "Nutella" ved fremstilling av desserter

Hasselnøtt lim "Nutella" i stor grad i konfekt industri etterspørsel selv som en enkel filler for enkel baking, wiener wafere, risting, croissanter. Også mange konditorer liker å bruke sjokolade lim for å lage kaker. I dag er det utallige oppskrifter på en eller annen måte brukt en sjokolade krem.

interessante fakta

Mutter smør "Nutella" salg i forkant av den populære peanøttsmør.

Sjokolade pasta er ikke en del av konserveringsmidler og kunstige farger. Dette er en stor fordel. Ser vi nærmere på sammensetningen "Nutella" i hver store krukke som veier 400 gram inneholder 52 nøtter og et glass melk.

I 2008 produserer fabrikken banken "Nutella" uvanlig format - i form av en fotball landslaget. Eksemplarer solgt for bare en måned.

I 2007, på gatene i Italia kommer årlig feiring for alle elskere av denne delikatessen. Gatefestligheter, forfriskninger, som inkluderer mutter lim "Nutella".

I 1995 kommer den første "Nutella" i vinduene i butikker i Russland.

Alle kan nyte en deilig, inimitable nøttesjokoladesmak lim "Nutella". Prisen medføre noen Sladkoezhka og varierer fra 150 til 270 rubler en krukke 350 g vekt (avhengig av fordelingsnettet).