Hvordan lage krydret saus hjemme

Den tradisjonelle japansk mat, er det mange alle slags retter og krydder til dem som bare ikke finnes noe annet sted i verden. Dette gjør oppskrifter på mat spesielle og svært populære. Besøks japansk restaurant som serverer krydret - saus for sushi, bare spør spørsmål om hvordan å lage en kjempegod. Og hvis den viktigste komponenten i parabolen alt er klart, er det sausen fører til en masse problemer, fordi smaken er så interessant og pikant som bare ikke kan forstås, der det ble utarbeidet.

Faktisk er det ikke en egen saus for japansk mat. Hver kokk gjør sin egen krydret saus, som legger til ingredienser, perfekt kombinert med en bestemt matrett. Det er derfor du kan finne en enorm mengde utarbeidelse av slike krydder oppskrifter.

For tiden er det flere varianter av denne sausen, som er godt slått rot i Europa og servert på ulike restauranter. Samtidig de er forberedt på grunnlag av fet majones, som kokker lage sine egne.

Første utførelse forberedelse

Den mest populære er ansett krydret varm saus, som er laget på grunnlag av peppermynte krydder Sriracha. For dette formål blir det blandet i like proporsjoner med majones og gi det brygge. Deretter legger en liten mengde av sesamolje, og som regulerer smak.

Andre utførelse forberedelse

fettfattige majones er også brukt i en mengde på 300 g ble plassert i det 60 g av kimchi bass og løk og hvitløk blanding (40 g). Den viktigste komponenten i denne oppskriften er den flygende fiskerogn, som bare legger '20

Mulighet for fødsel

For å gjøre saus krydret, som kan mates til rolam, må du ta majones og bland den med soyasaus. Deretter satte i fatet rød pepper og kimchi. På samme proporsjoner kan justeres etter eget skjønn.

japansk tradisjonell

I denne oppskrift pikant saus sammensetningen har bare japansk. For å gjøre det, bruk en spesiell majones kyupi. Også det satt kimchi lim og kaviar av flygefisk. Noen kokker legge litt soyasaus, men i de fleste tilfeller kan det erstattes med sesamolje.

En annen japansk oppskrift

Også nødvendig majones kyupi i en mengde på 800 g ble tilsatt til 75 g og 100 g masago Shirachi. Alt dette smaksatt med sesamolje og hvitløk i en rekke '30

enkel oppskrift

Spesielt for de som ikke har råd til å kjøpe japanske produkter, eller bor i området der de ikke er tilgjengelige, ble det utviklet forenklet pikant saus. Alle ingrediensene til det kan kjøpes i vanlige supermarkedet eller butikken. Du må ta en vanlig fett majones, som fungerer som en basis. Det å klemme noen fedd hvitløk og en bit av bakken paprika. Deretter helle en liten mengde soyasaus og Tabasco. Tabasco er mulig å erstatte eddiksyre anstrøk av chili. Andelen av alle produktene vi velger etter eget skjønn og smak.

Disse oppskriftene vil hjelpe nyte en fantastisk japansk mat saus.