Hvordan lage sopp gyte: fire oppskrifter

Caviar sopp hjem - en av de mest appetittvekkende snacks. Det kan også fremstilles som et emne for den vinteren. La oss se på hvordan du gjør sopp gyte i fire forskjellige oppskrifter. Med deres hjelp vil du være i stand til å fylle opp med dette fantastiske produktet i overflod. For å forberede det i høst, kan mates til den daglige måltid bord, så vel som på helligdager. Tartlets, smørbrød og mini-kaker med sopp smak og aroma - en annen sterkt argument for å lære å lage sopp gyte hjemme.

Valg av produkt

Denne velduftende snack kan gjøres fra hvilken som helst av sopp. Men det beste alternativet ville være sopp. De kan ta både unge og overgrodd. Hvis du bare bruker den Stipe, er resultatet for godt. Det er mulig å forberede ikke bare frisk, men også syltet. Sopp forberedt på forhånd, for eksempel, er ideelt.

Hvordan lage sopp kaviar med sitronsaft

Halv kilo av renset produkt hakket og småkoke over lav varme i minst én time. Som behovet for å helle vann. Akselen og sopp bør være gjennomvåt flere dager i en salt løsning. Stek løk i olje, sammen med den vri ostyvshimi stuet sopp gjennom en kjøttkvern. Bedre halvdel. Tilsett saften av en kvart eller en halv sitron lime, pepper og salt. Sett i krukker. En viktig detalj: dekselet skal bare være Kapron, i alle fall ikke med metallokk. Faktisk, kan fravær av luft i soppen vokser svært farlige agenter for botulisme. Av denne grunn, det produktet som vi forbereder, må utsettes for langvarig varmebehandling. Forkorte koketidene eller slukke eget forgodtbefinnende er uakseptabelt og farlig.

Hvordan lage sopp gyte assortert

Alle fungi (sopp, hvit, Xerocomus, sopp), skylles og kok etter koking over middels varme i et tredje time. Raskt skifte i kaldt vann, tørt og kjølig. Finhakk, kombinere med to hakket løk og pepper, benyttet i en emaljert beholder under trykk i femten dager. Hele denne tiden eggene må skje på et kjølig sted.

krydret blank

For hver liter jar må du ta halvparten eller en fjerdedel av kapasiteten av høyeste kvalitet sopp. Clear. Forbered emaljert gryte. Det må koke soppen før for å gjøre sopp gyte, innen en halv time. Etter koking, tilsett salt og regelmessig skummet skimmer. Klar sopp vri seg i en kjøttkvern sammen med de brune løk. Legg Artikkel 2.5. fersk olivenolje deodorert bedre, en skje med eddik, hakket friske urter. Sterilisere glassene i 40 minutter. Soppen trenger ikke å legge for mye pepper, ikke å drepe den delikate smaken av produktet. Av samme grunn, være forsiktig med tillegg av salt. Sopp rogn brukes ikke bare som en separat snacks eller en fylling for Tartlets eller salte rør. Det er en vakker halvferdig produkt for massene av deilige sauser eller supper, potetmos. Holdbarhet av egg er ikke mer enn et par uker i kjøleskapet. Om nødvendig kan det bli frosset i grupper i en ren beholder. Fryser vil forlenge holdbarheten på opptil 4 måneder.