Hvor deilig steke kjøtt i en stekepanne: tips

Ikke alltid en fisk eller kjøtt parabolen servert å pynte kokt eller stuet. Disse typer varmebehandling ofte brukt i kosttilskudd ernæring. Derfor finnes det mange ulike alternativer som å hvor deilig steke kjøtt i en stekepanne eller fisk. I tillegg er det hemmeligheter og triks som kan overraske selv den kresne ganer. I denne artikkelen vil du finne mange nyttige ideer som vil hjelpe raskt og svært velsmakende stek kjøttet i en stekepanne. Også gitt oppskriften magiske transformasjonen av rå biter i en deilig rett. Hvor deilig stekt kjøtt i pannen intakte medaljonger

ingredienser:

- 2 rå ferske egg;

- 0,7 kg av fersk, ikke for feit svinekjøtt;

- 1/3 kopp fin brødsmuler;

- 1,5 ts .. salt;

- 1 ts .. krydder;

- vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Det er best å bruke for matlaging ferskt svinekjøtt, som er hentet fra baksiden av dekkstammen, langs ryggen. Men det er mulig å forberede fra noen tett enkelt stykke med bein. Skjær kjøttet i kryss slik at tykkelsen av bitene var ikke veldig stor.
2. Klemt mellom to lag av tett film mat og lett slå av kjøkken med en hammer for å bryte fiberen er ikke mye.
3. Gni kjøtt krydder og strø salt. La bitene suge i 20-25 minutter.
4. Pisk egg. De kan være litt salt etter smak. Dip stykker først i den fremstilte blanding, og deretter rullet i brødsmuler i en bolle. Umiddelbart preform lå på en varm stekepanne og stekt med to sider. En slik metode gjør det mulig å lagre dobbelt panering saftighet inne og samtidig motta appetittvekkende gylden brun. Pass på at varmen var moderat. Ved lave temperaturer, la kjøttet juice og forbereder seg lenger.

Det er et annet triks, hvor deilig steke kjøtt i en stekepanne. Dryss slutten av matlaging med sitronsaft eller eddik og få til en beredskap, lukke lokket. Det er også mulig å anvende en fremgangsmåte som omfatter for-beise beskrevet nedenfor. Deretter for den fantastiske smaken vil du bruke et minimum av tid.

Hvor deilig steke kjøttet i pannen raskt? tips

Det finnes situasjoner da før den planlagte festen og møte gjester er du igjen med ikke mer enn en time. Men i tillegg til utarbeidelse av hovedretten fortsatt må ha tid til å dekke bordet og ta vare på andre retter. Derfor er det nødvendig å vite hvordan deilige stek kjøttskiver på pannen en rask måte. Det enkleste alternativet - marinering. Som kan brukes til en løsning på hakkede stykker eddik fortynnet med vann, sitronsaft eller vin. Selvfølgelig, må du huske å legge til en blanding av forskjellige krydder og tilbehør. Da vil du bare raskt over høy varme, kok i noen vekt, avdekket. I første omgang vil kjøttet slipper juice, som er impregnert med duftende skiver. Etter kokende væske, sted i en kjele med smør eller fett og ta med en rett til gylden brun, slik prizharitsya fra alle kanter. Den siste finpussen - kjøttet, dryss med hakkede urter før servering. Raskt og vakkert!