Hvordan å fryse grønne bønner å beholde fordelen?

Grønne bønner relativt nylig har fått oppmerksomheten til folk. Før måltider på grunnlag av dette produktet er ansett som en sjeldenhet og etterspørsel. Men ernæringseksperter har vist at grønne bønner nyttig fordi den har et stort antall av vitaminer, sporelementer og rikt på fiber. Matlaging det er lett, men holdbarheten er liten, så vertene vil være interessant å lære å fryse grønne bønner.

Grønne bønner er mye brukt i kosttilskudd menyen er kalorifattig og lett fordøyd. Høstet i sommer, slik at vinteren pamper deg selv og din familie sunne måltider, må man passe på forhånd.

Frysing av rå grønne bønner

For å gjøre tilgangen på produktet i høst og vinter, kan du fryse den i sin rå form. Denne prosedyren er ganske enkel. Grønne bønner må legges i vann, som på forhånd ble tilsatt i en liten mengde av soda og tilbake i tanken i 10 minutter og så vasket med rent vann, fortrinnsvis i en strøm. Tørre bønner må være på en bomull håndkle.

De øvre og nedre ender av kapselen skal skjæres. Dette er praktisk gjøres med en skarp kniv eller kjøkken saks. Pre-pakker bør være forberedt for frysing, må de være tørr. Når de skal legges produkt pakker trenger å binde og satt i kjøleskapet. Etter litt tid, kan du flytte dem i fryseren.

Vertinnen bør ikke glemme at de grønne bønner må være helt tørt, ellers iskrystaller er ikke den beste måten påvirket kvaliteten på produktet.

Hvordan å fryse kokt mat?

Tenke på hvordan å fryse grønne bønner kokt, er det nødvendig å observere de grunnleggende reglene. Koke produktet trenger bare i saltvann, og deretter - i et dørslag hvile. Når det overskytende væske til å renne, bør grønne bønner bli satt i en beholder og dekkes med et lokk. Det er viktig å sikre at på den tiden hadde ingen kontakt med elementer som fremmer oksidasjon.

Når produktet er avkjølt, er det nødvendig å utvide den i posen og plass i fryseren. Det er bedre å splitte bønner i biter, så vil det være mer praktisk å tine.

frysing hemmeligheter

Mange husmødre vil lage mat i høst og vinter grønne bønner. Hvordan å fryse den til å holde alle vitaminer? Produktet mister ikke sine egenskaper, er det nødvendig å fryse alle reglene. Asparges er anerkjent som en stor kilde til nyttige komponenter som kreves av kroppen i den kalde årstiden. Men for å få en frisk streng bønner på dette tidspunktet ikke er mulig, slik at bestandene bør ta vare på forhånd.

Å bønner ikke var det vanskelig, er det nødvendig å vite ikke bare hvordan å fryse grønne bønner, men også når og hvordan du samler. Det bør være litt umoden, men slik at spikeren kunne pierce hele pod. I løpet av denne perioden, korn melk, og skallet er myk å ta på. Hvis du går glipp av denne gangen og fryse grønne bønner overmoden, vil det være en tøff og ubehagelig å smaken.

Hoved subtilitet

Du kan fryse nesten alle produkter, og grønne bønner er ikke noe unntak. Men det bør gjøres, observere visse krav, ellers så må deponere et stort antall bortskjemt produkt. Vel, hvis fryseren er stor og har funksjon av rask frysing. Deretter fryse grønne bønner for vinteren vil foregå uten komplikasjoner. Produktet vil være mer kvalitet og sparer ikke bare vitaminer, men smak og farge.

Etter at bønne er montert, er det nødvendig å fjerne stilken og skyll produktet under rennende vann. Gjør det bør være flere ganger og veldig nøye.

Vasket bønner bør være godt tørt. Det kan dekomponeres i et vev eller gasbind. Dårlig tørkede produkt etter frysing blir en solid stykke is.

Hvis pods er svært lang, kan de kuttes i stykker av ønsket lengde. For grønnsaker er nødvendig for å gjøre arbeidsstykket med 3 cm. Så du ikke trenger å bruke mye tid på å tilberede måltider i fryseren posen ikke tar opp mye plass. Emballasje bønner, bør man være forsiktig for ikke forbli i tankene og luften ble de knyttet stramt. Jo raskere passerer produktfremstillingen, jo mer vil det fortsatt være nyttige elementer og vitaminer.

blandede grønnsaker

Grublet hvordan å fryse grønne bønner, kan du forberede en blanding av grønnsaker. Deretter, om vinteren vil det være enklere å tilberede. For å gjøre dette, må du vurdere hvilke retter vil være forberedt, og å danne blandingen.

Grønnsaker bør koke i saltvann eller ferskvann, skåret i stykker av ønsket størrelse og bland. Før pakking i plastposer produkter må tørke grundig, slik at isdannelse.

For vertinne, der det er bønner asparges i en stor mengde av frost - den beste måten å lagre det. Oppskrifter på retter fra dette produktet det er så mange, og hver av dem vil være velsmakende og sunn.