Hvordan best å koke suppe av zucchini: med krem eller uten tillegg av meieriprodukter

I sommer alle har mulighet til å fylle opp kroppen med ulike vitaminer og andre nyttige elementer. Dette gjøres enkelt hvis du prøver å koke suppe av squash og fløte. Han svinger mild, lett og deilig. Det er mange forskjellige måter å lage denne retten. For eksempel vurdere noen av dem.

ferie alternativ

Å være utenfor byen i sommer, ikke glem om en god vane å lage den første retten på en daglig basis. Spesielt hva du skal gjøre dette i nærvær av en rekke grønnsaker er ikke vanskelig. Godt valg for et slikt tilfelle vil være suppe squash krem.

Vi trenger følgende produkter:

3 til 5 små poteter squash, tomat 1, 2 løk, 200 ml krem, 4 fedd hvitløk, 70 g ost, 35 g olivenolje og litt grønne (basilikum, persille, dill).

Forbereder krem suppe squash følger:

1. Først bør alle grønnsakene vaskes godt, og deretter forsiktig ren. Med tomater, fjern skallet også, etter å dyppe det kort i kokende vann.
2. Løk, squash, tomater og poteter skåret i terninger og hvitløk crumble kniv vilkårlig.
3. Grønnsaker skift i pannen, helle til olje- og satte den i brann. I denne tilstanden, produktene har litt svette. I løpet av denne tiden vil de gradvis la saften. For eksempel slukke trenger ikke mer enn 15 minutter.
4. Denne gangen kan bli brukt på å kutte greener.
5. Deretter kan du legge i vannet pan (eller buljong) og kok til produktene er myk.
6. Absorber greener, og et par minutter før slutten av matlaging, tilsett fløte med revet ost.
7. Etter en kort koking småkoke i pannen kan fjernes fra platen.

Nå trenger bare å male innholdet ved hjelp av en vanlig blender. Før servering suppe i en rett kan være dekorert med grønne planter.

Barnemeny

For barn kan forberede en spesiell suppe av squash og fløte. Dette er imidlertid trenger litt mer tid, og det neste settet med ingredienser:

3 små zucchini squash - en løk, en teskje sukker, 2 fedd hvitløk, salt, en gulrot, en spiseskje smør sort pepper, 75 gram fløte og laurbærblad.

Forbereder barnas suppe er veldig enkelt:

1. Jeg kuttet zucchini skallet og fjern frøene hvis de er for store og stive.
2. Renset gulrot skåret i skiver.
3. Alle grønnsaker kastet i en gryte, med løk og hvitløk til å forlate helt.
4. Legg liter vann, sukker, laurbærblad og kok i 20 minutter etter koking. Flammene i en brann bør en liten fortjeneste. Man må huske at laurbærblad i 5 minutter skal kastes.
5. Den endelige sammensetning er nødvendig for å drenere.
6. Deretter slipe grønnsaker blender til glatt, og deretter gjenværende væske for å oppløse den til en ønsket tykkelse.
7. Til den resulterende mesk og tilsett gjenværende komponenter for å varme dem sammen på plate i ca 5 minutter.

Klar suppe bør gis 10 minutter, og bare etter at du kan spise.

forenklet versjon

Hvordan ellers kan du lage en suppe av zucchini? Oppskrifter vanligvis avhenge av sammensetningen av ingredienser. Ved bruk av et minimalt antall komponenter oppnås strålende første lav-kalori måltid.

For en familie på fire produkter ta litt:

for to og en halv liter squash og kyllingbuljong en gulrot, samt en del salt, dill, persille tørket og malt svart pepper.

Hele prosessen foregår i tre faser:

1. Først er det nødvendig å koke kjøttkraft, og legger til kylling når matlaging salt, gulrot, dill, pepper og persille.
2. Jeg kuttet zucchini skall og masse vilkårlig kuttet i store biter. Etter at de må legges direkte i den varme suppen og kok i ca 10 minutter, til produktet som det bør ikke være myknet.
3. Deretter må vannet dreneres, og de resterende grønnsakene slo godt, gjøre dem til en homogen masse myk.

Det viser seg svært delikat suppe av zucchini. Oppskrifter første kurs på denne måten inkluderer ikke tillegg av melkeprodukter. I prinsippet er dette ikke nødvendig. Ferdig vekt gir allerede en veldig myk og velduftende.

For de som er på diett

nyttige power supportere kan tilby suppe av zucchini kosthold. Å lage det du trenger en noe annerledes sett av produkter:

1 mellom squash 2 poteter, salt, 2-3 kopper kjøttkraft, løk, 50 g av krem, malt pepper, gulrot 1 og noen vegetabilske oljer.

I dette tilfellet, bør arbeidet gjøres i følgende rekkefølge:

1. Vasket grønnsaker grundig rengjort og fri for løk skreller.
2. I en stekepanne varme oljen. Deretter legger de hakkede gulrøtter og løk ringer og stek dem litt.
3. Smuldre vilkårlig squash og poteter, og hell dem i en kasserolle.
4. Hell kjøttkraft og bland godt produkt.
5. Etter 20 minutter, tilsett pepper og salt. Squash suppe diett kan betraktes klar når grønnsakene er myke nok.
6. Hoveddelen av væsken renne, slik at ikke mer enn 200 milliliter.
7. Ved hjelp av en blender, slår innholdet inn i en stekepanne tykk puré.

Etter tilsetting av fløte masse må igjen bland godt, hell tallerkener og server pyntet greener og kjeks.

kreativ måte

Deilig suppe av zucchini kan gjøres hvis du bruker en uvanlig sammensetning av de viktigste komponentene:

0,5 kg kjøtt squash 250 g skrellede poteter, stengel purre, 4 skiver bacon, 1 fedd hvitløk, en halv kopp hakkede selleri, teskje av salt og pepper, et glass av fløte og en tredjedel kopp hakkede frisk persille.

Forbereder suppe som følger:

1. Den hvite delen av purre finhakket, skylt med kaldt vann og tørket, kaster i et dørslag.
2. Bacon stekt i olje i 10 minutter på lav varme, og etter avkjøling ble skåret i stykker.
3. Det samme fett deretter 3 minutter med hvitløk og løk selleri til løken er myk.
4. Hell suppen, tilsett grønnsakene og kok i 25 minutter på et lavt koke.
5. Skriv inn fløte, krydder og urter, og deretter la det sette mot suppe, dekket 5 minutter.
6. Vegetabilsk blanding males til pure.

Serveres i suppetallerkener strødd med knust bacon. Dette grønnsaksuppe er deilig både varm og kald.

apparater hjelpe

Nylig, på kjøkkenet er det flere teknikker. Det hjelper husmødre takle tunge husarbeidet. I tillegg er det mye lettere å lage mat. For eksempel, en duftende suppe av zucchini i multivarka gjort på noen få minutter. Pre-behovet for å samle på den stasjonære alle produktene:

1 kg squash en løk, gressløk, 100 gram feta ost, 3 ss fløte og 0,5 liter melk.

Kokeprosessen vil foregå i tre moduser:

1. Til å begynne med grønnsaker bør renses og kuttes i små biter.
2. Zucchini å sette i en bolle og sett Multivarki "dampbåt" modus. Klar masse for å skifte til en separat beholder.
3. Løk og hvitløk i prosessen modus i 5 minutter "baking".
4. Legg dem til squash og slo med en blender til glatt.
5. Det ferdige vekt satt i en bolle igjen. Det setter også ost, melk og metan. Pepper, salt og la stå i 10 minutter, innstilling panel "quenching" -modus.

Klar suppe i en rett kan være dekorert med grønne planter. Selv om han gjorde uten vil det være svært velsmakende.