Tomatsuppe. Kremen av Tomatsuppe: Oppskrift, bilder

Hvorfor ikke ta bort en person, så det er appetitt. Vi alle elsker ofte, og velsmakende å spise. Og vår umettelige magen hele tiden krever noe uvanlig nytt. Få mennesker vet at de mest levende og deilig første kurset retter tilberedt med tillegg av tomater. Og antallet er avhengig av den spesifikke oppskriften.

Historien til fremstilling av tomatsuppe

Fødestedet til den første kurset var Europa. Det var en suppe ca 250 år siden, til tross for at tomater ble brakt tilbake i fjern sekstende århundre. Det faktum at det i lang tid tomater ble ansett dekorative hageplanter, ganske uegnet til mat. I Russland, disse grønnsaker begynte å vokse ikke så lenge siden, ikke mer enn 170 år siden. I dag er det vanskelig å forestille seg et fat med slavisk mat uten tomater. Og, for eksempel i Asia tomater har det dukket opp takket være spansk og portugisisk, og de begynte straks å brukes i mange tradisjonelle retter.

gazpacho

Verdens mest berømte suppe av tomat dukket opp på vårt lands kjøkken takk til italienerne. Oppskriften for en lang tid det ble oppfunnet i Andalucia. Til tross for at overalt gazpacho spises som et første kurs, italienerne betrakter seg en drink. Derfor, i hjemlandet det er mer vanlig sett i glass, ikke i en dyp tallerken. For utarbeidelse av behov:

• en kilo tomater;
• 3 agurk;
• 2 pepper;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk,
• 3 skiver hvitt brød;
• 3 ss olivenolje;
• 1 ss eddik;
• salt og pepper.

Så, hvordan du koker suppe av tomater med italiensk oppskrift? Først må vi skålde tomatene i varmt vann og fjerne dem fra skallet, deretter skåret i små terninger og fjern de store korn. Samme skjebne som skulle skje agurker. Pepper, løk og hvitløk, vask grundig og skjær i små biter. Smule av hvitt brød, dekk med vann og la det stå.

Etter alle disse operasjonene sende forberedt ingrediensene i en blender. Crumb må først bli overvunnet. Etter at innholdet i blande hakking grønnsakene helles i en hvilken som helst egnet beholder for dette formål. Det viktigste er at det er ikke-metallic. I en bolle blandede grønnsaker raskt miste alle dine vitaminer.

Suppa er nesten klar, tilsett resten av olivenolje og vin eddik og sende kjølig i minst 3 timer i kjøleskapet.

brisling i tomatsuppe

Nesten hver person på jorden prøvd disse hermetisert, men ikke alle vet at av disse kan du lage den første retten, for eksempel til middag. Denne suppen er veldig enkelt å lage og krever ikke mye tid.

ingredienser:

• 2 bokser av sardiner i tomatfyllings;
• 5 store poteter;
• gulrot;
• løk;
• en spiseskje av tomatpuré;
• ts tørket basilikum;
• salt, pepper, krydder etter smak.

Poteter bør renses og skjæres i terninger, deretter umiddelbart satt til å lage mat. På samme tid i en stekepanne stek hakket løk og revet gulrot. De legger en skje med tomatpuré. Etter knollene er kokt, vil innholdet i stekepanne og hermetikk gå til henne. Smak til med den resulterende suppe med basilikum og krydder og la det koke et annet par minutter til den er helt kokt.

Classic suppe

Hele verden er immun mot mote. Denne trenden har ikke gått og forbi spise. I dag er suppe en av de mest populære rettene. Det er spist overalt: hjemme på ettermiddagen, på en forretningslunsj restauranter, etc. Hvis vi er en dag for å prøve tomat .. suppe oppskrift er bare ønsker å komme i sin sparegrisen. Tross alt, uansett om vedkommende ikke vet hvordan du skal lage din favoritt måltid hjemme. Soup trenger:

• 800 g tomat;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 50 milligram smør;
• 150 ml av fløte;
• 2 spiseskjeer tørket basilikum;
• halv liter buljong;
• salt, pepper, krydder etter smak.

Så, hvordan du koker suppe av tomater? Først må vi fjerne huden fra tomatene og skjær i små skiver. Skrell og hakk løk og hvitløk og legg dem i en gryte, som tidligere var smeltet smør og stek det.

Etter zazharki få en gyllen farge, tilsett halvparten av buljong og tomater. Blandingen var nødvendig å tilsette en klype soda for å nøytralisere syren frigjort tomater. Den resulterende kjøttkraften blir justert til koking og kokt i 15 minutter. Etter en tid er det nødvendig å sende i en blander for å oppnå en homogen masse. Etter peretirka suppe tømt tilbake i potten, helle resten av buljongen, og legger til den krydder smak og kok i ytterligere 5 minutter.

tyrkisk suppe

For fans av tomater og orientalsk mat har sine egne oppskrifter. De er litt forskjellig fra standard europeisk mat. Tomatsuppe, oppskriften som går inn i en vakker Tyrkia, tilberedt av følgende ingredienser:

• en halv kilo tomater;
• En rød løk;
• en liter av kyllingbuljong;
• glass tomatjuice;
• 4 ss olivenolje;
• 100 gram hard ost;
• fersk eller tørr basilikum;
• salt, pepper og krydder etter smak.

For å forberede suppe av tomater i en gryte, hell olivenolje og stek det hakket løk og hvitløk. De legger de hakkede basilikumblader. Tomater er unntatt fra skallet og finhakk og sende dem til potten. På middels varme, bland alt innholdet i fem minutter, tilsett kyllingbuljong, tomatjuice og krydder etter smak. Suppe koker under lokket ved svak varme i 20 minutter. Når tiden å riste opp sin blender. Hvis suppen vil slå ut veldig flytende, må du legge en skje eller to av mel og stek i ca fem minutter. Før servering, dryss med revet ost suppe.

Soup for de som teller kalorier

Mange av virkelig sex bare gjøre de drømmer å gå ned i vekt. En måte er å vekttap suppe diett. Egnet for mange kalorifattig suppe av tomater, er den oppskrift som er presentert nedenfor.

For å fremstille den nødvendige:

• 6 tomater;
• 2 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• liter vegetabilsk buljong;
• 1 ss olivenolje.

Løk og hvitløk er finhakket og yngel. Til disse legges pre-skrelles og hakkede tomater og kok alt i noen minutter. Deretter kokes tilsettes etter smak krydder, og, blandingen ble brakt til koking og kokt i ca. 20 minutter. Noen ganger suppe av tomater slanking legge revet gulrøtter og rødbeter. I dette tilfellet, helle en liten mengde vann til å dekke skiver grønnsaker.