Hvordan deilig å koke svinekjøtt: de enkleste alternativene

Ganske ofte det skjer at vi får et stort og vakkert stykke kjøtt, slik som svinekjøtt, for fremtiden, og deretter, hjemme, begynner vi å lure på hva du skal lage mat fra det. Bekymre deg for dette er det nødvendig å slakte, eller senere, når de enkelte brikkene vil bli satt i fryseren, vil det ha å bruke dem, hva egentlig er, så hvor deilig å lage mat svinekjøtt i en dag i uken, tror vi det er nå.

Ved kapping av et stykke av løse deler som kan brukes fullstendig, resten deler seg opp i de som kan fremstilles stykker, mens resten for stapping. Hvis kjøttet vi høstet en uke - er det mulig å kutte det helt riktig, som er skåret i biter og vri, men hvis det er antatt at det må lagres lenger, er det best å fryse den i store biter, pre-signering, en hva som menes.

Hva du skal lage mat kjøtt svinekjøtt

Så har vi et par alternativer: ett stykke, små stykker og kjøttdeig. Hvordan deilig å koke svinekjøtt i hver av dem? det er mange måter, og hver på sin egen gode for hver variant. For eksempel kan en bit av deg lage en saftig svinekjøtt, bakt i ovnen - det er svært velsmakende og smakfull, men det krever litt dyktighet, ellers kjøttet kan tørke opp. Den klassiske oppskriften for steking av svinekjøtt - svinekjøtt i folie: risikoen her og tørke opp kjøttet minimum, og spesielle ferdigheter kreves.

Vi må ta en ganske solid stykke svinekjøtt fett (for eksempel nakken - den ideelle delen for baking), noen fedd hvitløk, sort pepper, salt. I tillegg kan du bruke andre krydder, for eksempel aromatiske urter. Tilberedt stykke kjøtt med en skarp kniv gjør en ganske smal kutt hvert 5 - 10 cm til en dybde på noen få centimeter og plassere dem i kvartalene hvitløksfedd, skåret sammen. Kjøtt satt på folien, strø salt og krydder, vikle og sette i en ovn forvarmet til 180 ° C i en halv time. I løpet av denne tiden inne i pakken bygger opp saften løslatt fra kjøttet. Nå er det nødvendig å varme opp ovnen til 220 ° C, for å distribuere folien, hell kjøttet på toppen av det mest juice eller fett med smør og satt tilbake en annen 20-30 minutter - og i denne tiden en gylden brun. Hvis det er mulig - kan du ta med bare den øverste oppvarming, og kan plasseres direkte på en metall baking kjøtt - varmen fra det vil bidra til å oppnå en mer uttalt brun på minimal tid. Du kan også stekt svinekjøtt på en lignende oppskrift er ikke i folien, og i en tykkvegget skål - da det vil være ganske enkelt å holde hennes en og en halv time i ovnen, pensle av og til utskille væsker og når det er nødvendig å tilsette til bunnen av vannet, slik at kjøttet ikke blir brent.

Hvordan deilig å koke svinekjøtt stykker? Varianter av slike matlaging veldig mye, du kan bare raskt steke den i en panne, legge til løk og andre grønnsaker, kan settes ut med grønnsaker eller lage en saus til pasta med svinekjøtt stykker. Også biter av svinekjøtt er en del av mange retter som lapskaus eller risotto. Hvis det er fet - svært velsmakende oppnås når slokke den med poteter. For å gjøre dette tar en tykkveggede ware, en kilo av poteter, en pund av svin, litt vegetabilsk olje, to lok, salt og krydder. Alle satt i fatet med forvarmet det med vegetabilsk olje og sette i ovnen i en time. Det viser seg svært velsmakende - og poteter, og en deilig kjøtt blir gyllenbrune.

Vel, hvor deilig å koke svinekjøtt i form av kjøttdeig, for at alle som allerede er bestemt for lenge siden. Det kan være kjøttboller og kaker, og dumplings og djevelrokker, og pizza - det er tusenvis av oppskrifter fra svinekjøtt kjøtt, fra pasta nautically til de mest sofistikerte retter.