Vil du vite hvordan du skal bake, broil og koke maisen?

Sommeren bringer med seg ikke bare en nydelig varm denechki, men også mais sesong. Kjærlighet til denne frokostblanding, tror jeg, kommer fra antikken. Våre forfedre brukte den med stor glede, og forlot oss med et stort antall anbefalinger for utarbeidelse. I vårt land, det er ikke mange, for eksempel i Mexico eller Argentina, men vi har aldri gått glipp av en sesong, for ikke å spise denne frukten.

Før koking av mais, vil jeg gjerne fortelle deg om hvilke typer, mer spesifikt på de gruppene som de er delt. Den vanligste: sukker, tenner-lignende, kiselholdige, stivt og sprengning. I tillegg til disse er det fire underarter, varianter. Hver gruppe er ideelt for et bestemt formål. Så, fra stivelse og sprengning forberede alles favoritt popcorn. Mais er svært vanlig i vårt land. Den er ideell for hermetisering, spise rå eller kokt. Oppdrettere avlet varianter av tidlig modning, medium og sent, noe som gir oss muligheten til å nyte hele sommeren ung maiskolber.

Som et resultat av det ovenstående, er det nødvendig å koke maisen av visse varianter, egnet akkurat for dette. Ingen hevder at hvis du koker sprengning øret, får du noe ufattelig, men faktum er at disse typene er ideelt for popcorn. Karakterer for fostret storfe, også kan spise, men smaken de er vesentlig dårligere enn det som er fastsatt for arten.

Koker fersk mais det er nødvendig! Ikke i den forstand at det er nødvendig å lage mat, men i den forstand at det må være. I denne sol-farget bønner lagerbygning av vitaminer og mineraler. Ikke nyte en slik skatt - bare blasfemi fra vår side. Mais er rik på retinol, folacin, vitamin C, tiamin, jern, kalium og magnesium, så nødvendig til hjertet. Spise selv, la barna gå ikke glipp av verdifulle muligheter til å belaste kroppen med en slik søt medisin.

Hvordan lage mais i en panne

Etter å ha valgt en klasse, er det nødvendig å bestemme tidspunktet for forfall cob. Jo hardere korn, så det er eldre, som en konsekvens, har du koker det litt lenger. For eksempel diabetes grade "Bonduelle", revet på den tiden da frøene litt gulnet, skal tilberedes ikke mer enn fem minutter. Hvis ørene ble revet av mye senere, må steketiden økes med 3-5 minutter. For øvrig er dette tilfellet med hensyn på alle tilberedningsmetoder.

Etter at du har bestemt med et korn kvalitet sende inn skrelles maiskolber i en gryte med kaldt vann og kok. Den nødvendige tid regnes fra det øyeblikk av kokende. Salt forhånd anbefales ikke fra dette kornet blir tøft.

Hvordan lage mais i multivarka

Skrelte maiskolber lå i en kjele, dekk med vann og slå på modusen "steaming" i 5-10 minutter. Man kan også la seg på cob i kurven, som er utformet spesielt for dette formål, til bunnen av beholderen helle et glass vann, stille inn ønsket tid.

Hvordan lage mais i et vannbad

Kok henholdsvis graden og typen av modenhet. Alt er som vanlig.

Hvordan bake mais på grillen

Hvis til din disposisjon melkesyre mais, er det rett og slett perfekt for steking på kull. Alt du trenger - er forhånds smurt med vegetabilsk olje på cob og stek jevnt på alle sider. Du kan bryte hver og en i folie, legg et stykke smør, og stek i kull femten til tjue minutter.

Hvordan steke kornet i en panne

Det er bedre hvis du bruker en spesiell pan-grill, oppvarmet til en gjennomsnittstemperatur som du lå smurt maiskolber og stek dem til de er gyllenbrune.