Hvordan koke potetene i en kjele på forskjellige måter for forskjellige retter

Poteter, kanskje den mest populære produkt for ethvert kjøkken. Først, uten at det er praktisk talt umulig å fremstille en hvilken som helst første tallerken, enten det er suppe, hash, eller hjemmelagde nudler. Det er som et fyllstoff bibringe fylde til supper. Ikke nøl - hvis du er en basis flytende retter ta bare en potet, får du en flott mager og tilfredsstillende parabolen. For det andre, denne populære rot grønnsak kokt svært mange forskjellige side retter, alt fra det kjente til rosenrød skiver mashed frites. Men før du begynner å arbeide, må du vite hvordan du koker potetene i en kjele. Denne artikkelen omhandler dette aller enkleste måte, fordi ikke alle husmødre har for hånden de moderne former for teknologi - en mikrobølgeovn eller trykkoker.

Hvordan koke potetene i pannen? to metodene

Når du tilbereder noen rett kan ikke klare seg uten vann. Den kan brukes på to måter: som en umiddelbar løsning for matlaging eller som et middel til å skape et par. Fortell meg mer om hver av dem.

Hvordan koke potetene i en kjele for et par?

Denne metoden har et stort antall fordeler:

- vannet ikke går nyttige stoffer fra produktene;

- poteter endrer ikke formen, i den ferdige form av det hele og ikke kokt;

- du kan lage et måltid og uten mirakel teknologi kun ved hjelp av vanlig kjele og sett den på toppen av emalje eller aluminium dørslag.

Sammen med alle de positive sidene, og det er verdt å vurdere noen av funksjonene. Dampede poteter er vanligvis kokt litt lenger. I tillegg vil du ikke være i stand til å justere under utarbeidelsen av sin smak, og legger til salt. Det vil ha å gjøre med den allerede forberedt fatet. En slik metode er ikke egnet hvis du har besluttet å forberede potetmos. De mest vanlige kokte rotgrønnsaker dampet i sitt skinn eller uten for bruk i salater eller ytterligere steking i olje.

Hvordan koke potetene i en kjele i vannet?

I den allerede kokende oppløsning av aktiv bestanddel er vanligvis helles i nicked form. Så gjør når matlaging supper eller puré. Ved koking poteter til en ensartet, hell knollene ble vasket med kaldt vann og langsomt føre til kokepunktet, deretter redusere varmen til et minimum.

Hvordan koke poteter i potetmos?

Varigheten avhenger hovedsakelig av egenskapene til produktet. De stivelsesholdige poteter, jo raskere den blir myk og smuldrete. Men det er viktig å ikke gå glipp av det rette øyeblikket, da de forberedte brikkene raskt kan gjøres om til en homogen, tyktflytende blanding som puré vil være umulig å gjøre. Så før du starter arbeidet, må du vite hvordan produktet er forberedt raskt. På bakgrunn av dette grovt fastslå hvor mange minutter å koke poteter. Vanligvis en time er nok. Prøv hennes vilje, gjennomboret med en gaffel eller en kamp. Deretter forsiktig hell den varme suppen, tilsett smør og tak. Spesielt godt puré oppnås hvis den er pisket med en blander, gradvis fortynning med varm melk. Allsidig side parabolen er klar!