Den rette oppskriften, hvordan å lage mat maiskolber

"Reker, blekksprut, saltvannsoppløsning, kokt mais!" - som ikke har hørt om disse fristende, høyrøstet tilbud, hviler på "hjemlige" hav? Og hvis en reke med blekksprut og mystisk Rapanu solgt på strendene, mange er skeptisk til (kan være giftig), er kornet alltid mistanken og solgt ut den raskeste. Er det ikke lykke - å ligge i solen og nyte nibbling lille gule, lekkert, lite prisolenny cob? Men vet du hvordan du skal lage mat korn på cob? Of course, ved første øyekast, er det ganske enkelt. Men for å lage mat velsmakende kukuruzka, alt du trenger å vite noen av hemmelighetene til sin rette matlaging. Det er hva disse nyansene og vil bli diskutert videre. Så må vi:

- mer kochanchiki korn;
- vann;
- salt;
- tre eller plast grillspyd.

Før hvordan å lage mais på Cob, ta potten, størrelsen som er direkte avhengig av antall hoder, helle vann i den før om midten, og satt i brann. Så lenge vannet vil koke, må du rense kornet. Det er nødvendig å fjerne bladene og "strenger". Prøv på Cob lo, eller senere, i løpet av et måltid, vil de være i veien. Når renset mais, ta noen av de unge og ømme blader (de kan fjernes fra midten av ørene) og slippe dem på bunnen av en kjele med vann til å koke, som snart vil koke mais.

Etter at alle nødvendige forberedelser er gjort, feil eller kutte kål i to, slik at de vil være lettere å sette inn i potten. Hvis kokekar størrelsen gjør, og du kan sette en helhet. Det neste trinnet i hvordan å lage mais på Cob, er å legge ut et par blader, men på toppen av hodet. Vi forventer et par minutter, før endelig, koke vann og tilsett salt. Mye salt er ikke nødvendig, en klype er nok. Etter at alle gjort prosedyrer må dekke pannen med et lokk og gjøre en liten brann under den.

Hvordan lage corn på cob? Lenge nok, omtrent halvparten til to timer. I noen oppskrifter indikerer at korn skal tilberedes fra 8 opp til 40 minutter, men dette er ikke sant. Faktisk, du skal lage mat kochanchiki brann under dem bør ikke være store. Ellers koker vannet raskt bort mens hun mais vil forbli solid og kokt. Hvis du ikke tror meg, prøv feil oppskrift, hvordan å lage maiskolbe, vil denne praksisen overbevise deg om at du var galt.

Men hvis du bestemmer deg for å bruke riktig oppskrift, så etter kålen er kokt, drenere vannet og dekke pannen litt åpen for å la dem avkjøles litt. Så la kokt mais på en stor tallerken, Plugg i hver del av spyd på begge sider, slik at det var lettere å spise. Hvert øre gni forsiktig med salt og server den varm.

Selvfølgelig, det kan ikke være en varm mais, fordi du kan få brent, men veldig kaldt som det ikke er så velsmakende. Derfor er en rimelig oppstår spørsmålet, hva du skal gjøre med kokte maiskolber etter at de sto i kjøleskapet over natten? Svaret er enkelt: ta en stekepanne, varme den litt smør, krydret med salt og pepper, og deretter slippe til den kalde maiskolbene (grillspyd bedre å ta ut). Cold stek mais anbefales over høy varme i et minutt og en halv time hver vei. Trenger bare å brune sidene, men ikke kok. Hvis maiskolber sterkt steke, så frø kan briste, noe som vil påvirke feil type popcorn.

Nå som du vet hvordan å lage maiskolbe, samt hennes rett til å steke. Enig, stekt mais - ganske uvanlig parabol, og det kan serveres med noen saus. Selv elskere av krydret mat som stekt mais hvis sesongen med saus "Tabasco".