Hvordan lage chips hjemme

I dag nesten overalt, og ganske ofte du kan møte med diskusjonen av skade chips. Dette var mye sagt og skrevet. Derfor kan selv analfabeter vet at de er laget av en blanding av stivelse og stekt på gjenbrukbare olje. Men det stopper ikke verken barn eller voksne fra å konsumere slike skadelig mat. Hva slags alternativ til dette kan være? Utvilsomt er det nødvendig å lage chips hjemme, så dette er ikke bare en rask og velsmakende, men også nyttig.

Vurdere noen av oppskriftene på hvordan å lage chips hjemme.

1. potetgull.

Ingredienser: En kilo potet (glatt), en liter av matolje, salt og krydder.

Poteter rent og godt vasket, og deretter fint kuttet. I stor kjele helle olje og satt i brann. Når oljen begynner å koke, sette den i rå potetgull (huset anbefales å bruke kun ny olje) og yngel. I dette tilfellet, må de være helt nedsenket i olje, og antallet bør ikke være store.

En del er fjernet, salt og pepper, tilsett favoritt krydder, som er i dag et stort antall markeder. En andre del er plassert i den samme olje (man kan legge et lite av den sistnevnte), og så videre.

2. Corn chips.

Ingredienser: tyve maistortillaer, to skjeer av salt, en teskje cayennepepper, en teskje av svart pepper, en kalk, to spiseskjeer olivenolje. To spiseskjeer av spisskummen to spiseskjeer olivenolje.

Tortillas skåret i trekanter, benyttet i en pose, legger til den olivenolje, salt, karve, pepper og limejuice, rist godt.

Spre på en steke chips og stek i femten minutter, rør flere ganger.

3. Kjøtt chips.

Ingredienser: svinekjøtt røkt.

Kjøtt svært tynne skiver. På bordet lå en polyetylenfilm på toppen av kjøtt, dekk med den andre enden av filmen, og slå av kjøkken med en hammer. Deretter kjøttet blir rullet ut med en kjevle, slik at dens størrelse er fordoblet.

De resulterende rå flis (hus kan de smaksatt med hvilken som helst krydder) spredt på en rist og tørket i en ovn ved en temperatur på ett hundre grader omtrent en time ved svinging til den andre siden gjennom tretti og førti minutter.

4. Vegetabilsk Chips.

Ingredienser: to gulrøtter, to rødbeter, en sellerisaft, av en sitron, en kopp vegetabilsk olje, grovt salt.

Selleri skåret i fire deler, rødbeter - to, så det blir kuttet i tynne plater, og gulrøtter - brede bånd. Grønnsaker er plassert på forskjellige boller fylt med kaldt vann med tillegg av sitronsaft, og til venstre for en halv time på et kaldt sted. Deretter kaster de i et dørslag og tørre kluter, og skivene skal være helt tørr.

Potten oppvarmet olje og yngel i små porsjoner i flere minutter, og deretter spredt på en duk til glasset all oljen, og bare chips drysset med salt.

Dermed vil det være mye bedre og sunnere hvis cook chips hjemme. En rekke oppskrifter som gjør det mulig å få en rett som de fleste foretrekker. I tillegg vil barna sette pris på det på sin sanne verdi, som smaken av kjæledyr chips ikke vil gi etter for butikken.