Pie med sei: de beste oppskriftene

Pie med sei - en perfekt påføring av den populære saltvannsfisk i matlaging. Koker det kan være annerledes. Alt vil avhenge av hvilken type deigen og fylle det valgte alternativet.

forenklet versjon

De som aldri har engasjert i utarbeidelsen av deigprodukter, kan du prøve å bake en kake med den opprinnelige luften sei. Det ligner en lett sufflé, mens resterende en solid og velsmakende. Det særegne ved denne retten ligger i det faktum at deigen og pålegg her er en enkelt enhet. For fremstilling av denne kaken krever følgende produkter: 0,8 kilogram Pollock fileter, 4 egg, 300 g melk, 120 g ost, fast stoff, 5 g salt, pepper klemme 2, 90 g hvetemel, 60 g dyr (krem), smør, løk, 2 tomat, og persille bjelke 50 g solsikkeolje.

Lage en pai med sei enkelt:

1. Første filet med løk må skåret i små terninger, og deretter stekt, tilsette litt solsikkeolje.
2. Separat, i en stekepanne varme i smør og stek mel i den.
3. Etter det, er den avkjølte massen nødvendig å fortynne melk, kok i 5 minutter, og deretter igjen en liten kul.
4. Legg til det salt, hakkede tomater, hakkede urter, revet ost og pepper.
5. Hell den resulterende blanding ble pisket eggeplommer.
6. For å legge vekt stilles med stekt løk filet.
7. Forsiktig introdusere banket hvite separat og bland godt.
8. Form behandle vegetabilsk olje på innsiden, og deretter satt inn i den og sende den fremstilte blanding i en bakerovn i 20 minutter.

Resultatet er den mest skånsomme luften kake med sei, som før servering bør liberalt dryss med urter, eller dekorere med en skive frisk sitron.

Fylling av halvfabrikata

Hvis du ikke har for hånden kadaveret fersk sei, kan du enkelt lage en pai med hermetisert fisk. I dette tilfellet er det nødvendig å fremstille disse komponenter til 250 ml yoghurt, 6 gram soda, glass mel, egg, 5 gram salt, 150 g ost og noen vegetabilske oljer (for behandling av former).

Til fyllet: 1 Bank noen hermetisert i olje, egg 2 og 3 stilker av persille.

Lag en kake med hermetisert fisk kan selv nybegynner elskerinne:

1. Først må du forberede deigen. For å gjøre dette, er det første du trenger å få kontakt med yoghurt brus og la stå i noen minutter alene, før bobler begynner å vises først.
2. På dette tidspunktet, kan eggene være en god pisk med salt.
3. Legge dem til yoghurt, og deretter med konstant omrøring i porsjoner for å innføre melet. Konsistensen av deigen skal ligne en tykk krem.
4. Nå kan du gjøre fylling. Først må du koke egg, og deretter, etter avkjøling, skrelle dem og kuttet melenko.
5. I en separat plate lay hermetisk (uten olje).
6. Legg til det strimlet egg, hakket persille og nøye kna det hele med en gaffel.
7. Form lo smør og hell den i ½ av deigen.
8. Del på ham kokt stuffing.
9. Hell alle deigrester.
10. Sett formen i ovnen og stek i 30 minutter ved 180 grader. Deretter kan du slå av varmen.

Til kokt kake bør gis ytterligere 10 minutter står fortsatt varm ovn.

lag-kake

Bruke som grunnlag butterdeig kan bakes en fantastisk kake med sei. Oppskriften er god som er nødvendig for å betjene de mest enkle produkter: 600 g Pollock filet, 150 g fint, ris, en løk, egg, 30 gram mel og 10 gram smeltet smør, 1 g timian, samt teskje havsalt og malt hvit pepper.

Hele kaken kokeprosessen består av flere trinn:

1. Først må du koke ris.
2. Deig tilfeldig delt inn i to deler, og rull hver av dem inn i sjikttykkelse på ikke mer enn 3 mm.
3. Ett ark vystelit inne form for baking.
4. Fordel den jevnt fig.
5. Top put fiskefilet, skåret i store biter, så dryss den med salt, timian og hvit pepper.
6. Dekk til konstruksjonen og de andre platekantene pent zaschipnut.
7. Overflaten av det fett egg.
8. Ovn forvarmet til 180 °, og deretter sende det i form av 30 minutter.

Skjær den ferdige kake er best etter at den har avkjølt noe.

velprøvd oppskrift

Av tradisjon, mange er forberedt kake med sei fra gjærdeig. Å liksom diversifisere ganske enkel oppskrift, kan du bruke en komplisert fylling, og legger en frisk poteter. Resultatet vil overgå alle forventninger. For å forberede denne kaken trenger du:

Til testen: 0,5 liter melk (eller vann), 3 egg-tørrgjær, 1 kg av mel, 100 gram sukker og 5 g salt og en halv kopp vegetabilsk olje.

For fylling: 600 g rå Pollock fileter, salt, løk 1, 2 poteter og pepper bit.

Er forbereder en kake i tre trinn:

1. Det første trinnet er å gjøre testen. For å gjøre dette, gjær hell melken, legge til dem sukker og la stå i 15 minutter. Denne gangen vil være nok til å få dem i gang å "jobbe".
2. Skriv inn salt, en tredjedel av melet, bland godt og satt i 40 minutter på et lunt sted.
3. Legg godt pisket egg.
4. Ved tilsetning av en blanding av de gjenværende bestanddeler for å fremstille at den siste sats. Den ferdige deigen skal stå i ca en halv time. Etter det nok en gang blir nødt til å kna.
5. Det andre trinn - fremstilling av farse. Fisk for det er nødvendig å nøye skåret i terninger, løk - halv ringer og skrelte poteter - skiver.
6. I det siste trinnet må du ta et stekebrett og lett å smøre den med vegetabilsk olje. Deretter er den nederste nødvendig å legge halvparten tilberedt deig. På toppen av det i en viss sekvens av lag for å sette de gjenværende produktene: Potet - løk - fiske - en blanding av poteter og lok.
7. Strø med salt, krydder, pepper og dekker hele den andre deigplate. I midten er det nødvendig å lage et lite hull.
8. Produkt overflate fett plomme med vann og salt. Etter det, må arbeidsstykket stå i 20 minutter Denne testen vil være mer frodig.
9. Bake kake i ovnen i 20 minutter første ved en temperatur på 180 grader, og deretter redusere det til 170.

Kake blir en frodig, rosa og veldig smakfull. Sin unike smak alle nødvendigvis vil sette pris på.