Queen vitaminer - asparges. Oppskrifter for hele familien.

Asparagus er et av de produkter som er karakterisert ved et høyt innhold av næringsstoffer, slik at dets nærvær er nødvendig i dietten til hvert individ. Men mange husmødre fra hennes nektet, siterer det faktum at de ikke vet hvordan de skal lage deilige retter fra dette nyttig produkt. I mellomtiden kan asparges tilberedes et stort antall retter for enhver smak, for elskere av animalsk mat, og for vegetarianere. Egnet for tilberedning frisk, tørr og enda soya asparges. Oppskrifter på denne retten er ganske forskjellige, og er designet for et bredt spekter av forbrukere, vi trenger bare å finne en mest hensiktsmessig måte å tilberede.

"Den opprinnelige soya asparges". Oppskrifter fra Japan.

For å fremstille soyamel av asparges behov for å suge den ønskede mengde av produktet i vann, karakterisert ved at den asparges å være fullstendig dekket med vann. To ganger avløp og drenere asparges gjennom et dørslag. Skjær asparges i små biter, selv om det ikke er helt gjennomvåt. Fint nerezanyh løk stekt i solsikkeolje, legg til litt sesamfrø og alt innholdet i pannen legge asparges. Det legger også 4 fedd hvitløk, to spiseskjeer sukker, en liten bakke koriander, salt og en halv kopp vegetabilsk olje. Hvis du bruker tørr asparges, pickling oppskrifter foreslå å legge 2-3 ss av natrium glutamat, tro det viktig ingrediens. Alle produkter skal blandes grundig og fjern natten på et kjølig sted. Om morgenen kan mates til bordet, før drenering overflødig olje. Deilig og næringsrik frokost for hele familien er klar!

Pie "Fujiyama" av asparges

For å fremstille den kake, trenger vi 4 egg, 200 g mel, 160 g smør, 750 g hvit asparges, grønne asparges 250 gram, et lite paprika, en kopp krem, en løk, salt, sukker, til svart pepper smak. Først, et knadd deig fra eggeplomme, 150 gram smør og mel, brytes det i folie og fjerne en halv time i kjøleskap. Asparges skrelle og hogge litt skrått. Hvit asparges kokes i vann med sukker i fem minutter, og deretter legge den grønne asparges og stek i ytterligere tre minutter. Varm ovnen til 160-180 grader, spre deigen på et stekebrett smurt med litt hevet støtfangere, lagt oppå terninger paprika og asparges. Oppskriften på kaken fylling asparges er ganske enkel - å samle de gjenværende kapasitet produkter (egg, fløte, løk, krydder), alle grundig rystet. Grønnsaker, hell den dannede blanding i 40 minutter og sted i ovnen. Toppen kan du strø med vårløk.

Asparges. Oppskrifter à la Fontenelle.

For å gjøre denne oppskriften vi trenger - 800 gram fersk asparges, 2 egg, 125 gram smør, salt og pepper etter smak. Den vasket asparges må rengjøres grundig fra topp til ryggraden, for ikke å bryte hodet, satt i saltet kokende vann og kok i 20 minutter. Deretter asparges trenger å trekke ut, gi det litt kjølig og avløp, koke egg "i sekken" - om tre eller fire minutter på høy varme. Anrett asparges med smeltet smør, egg og stekt brød. Tilsett salt, pepper og legg til parabolen et utvalg av krydder kan være under et måltid.

Til skål av asparges slått særlig appetittvekkende, ikke utsettes for sterk varmebehandling. Foruten det faktum at under koking, mister asparges verdifulle næringsstoffer betydelig sin smaken redusert. Med litt innsats, kan du få en svært velsmakende og næringsrik fatet, som stiftelsen vil være dronningen av vitaminer - asparges. Oppskrifter fra dette unike anlegget er så enkle som ikke vil levere elsker for mye problemer, men det betydelig berike diett med vitaminer og fiber.