Hvordan lage eple cider eddik hjemme?

Apple eddik er lenge hjemme. Men som et resultat av langvarig koking av produktet, er du sikker på å få en naturlig ingrediens, som inneholder mye av mineralsyrer, viktige vitaminer og biologisk aktive stoffer, herunder mineraler og aminosyrer. Påfør en selvlaget komponent kan være for kosmetiske formål, og i koke, husdyrhold, industri, tradisjonell medisin, og så videre. D.

Hvordan lage eple cider eddik hjem

Obligatoriske komponenter:

• grønne epler - 1 kg;
• renset drikkevann - 1 liter;
• sand sukker - 200 gram (du kan bruke honning);
• granulert tørrgjær - 10 g

Frukt valg Funksjoner

Apple eddik hjemme, er det ønskelig å gjøre fra overmoden frukt grønt. Den ideelle utførelsen vil tjene som komponenter, dyrket i sin egen hage. Tross alt, dette eddik få mest nyttige og trygge for helse, fordi det ikke vil inneholde skadelige nitrater.

Processing kjerneproduktet

Apple eddik hjemme kan tilberedes på forskjellige måter. Dette innebærer følgende prosess oppskrift grønn frukt: de er nødvendige for å vaske godt og deretter malt i en kvern med huden, peduncles og frøhus.

Fremgangsmåten for fremstilling av hjemmelaget eddik

Etter at alle epler behandles, bør de være plassert i en stor glasskrukke, tilsetning til dette av renset drikkevann, granulert sukker (100 g) og gjær. Nevnte komponenter nødvendige blanding og la i åpen i 10 dager (for ytterligere gjæring).

Etter dette tidsrom kan den resulterende massen må perkolere gjennom osteklede eller en fin sil, og deretter igjen å falle i søvn sukker (100 g) og rør, slik at partikkelkomponenten er fullstendig oppløst.

Å eple eddik hjemme har nådd den ønskede surhet, bør det helles i en mørk glassflaske, dekk med flerlags gasbind og satt i et mørkt rom for ytterligere 5-6 uker. I løpet av denne tiden, er produktet ferdig kokt og ikke lenger streife.

Som et resultat av slik eksponering bør ha stor lyse eddik. Således nødvendigvis bunnfall som dannes i bunnen av flasken. For å forhindre den fra å blande seg med hovedvæske, bør eddik blir forsiktig helt over i en annen beholder, ved hjelp av en fin sil.

Kokt eple cider eddik hjemme anbefales å forsegle kork eller plast lokket og deretter satt i en kjøligere og holde den der så lenge han ikke vil være behov for kulinariske, kosmetikk eller andre formål.

Nyttige råd til husmødre

Som nevnt ovenfor, for eksempel et produkt fra friske grønne epler kan fremstilles i henhold til forskjellige oppskrifter. For eksempel, i ferd med å skape et hjem eddik er ikke tillatt å bruke granulert sukker og gjær og fersk honning og en skive rugbrød. Men i dette tilfellet, er gjæring tid bedre å øke med ytterligere 2-3 dager.