Hvordan lage lammekoteletter i multivarka

Lam er svært populært i kaukasisk mat. Den har en ganske god smak og bringer stort utvalg av varmebehandling. I dette tilfellet, stekte lammekoteletter kokt i multivarka ikke veldig populær på grunn av det faktum at mange ikke er i stand til riktig plukke opp de nødvendige krydder og angi ønsket modus.

ingredienser

For å forberede trenger du:

- lam hakker - 2 kg;

- Løk - 2 stk,.

- gulrøtter - 2 stk,.

- hvitløk - 1 hodet;

- karri;

- Tørket basilikum;

- bakken paprika;

- tørket hvitløk;

- kjøttkraft;

- salt.

beising

Først må du forberede kjøttet. Til lam ribbeina i multivarka får ikke bare saftig, men også vakre, må de kutte ordentlig. For å gjøre dette, blir de separert i individuelle stykker og trimmet del av benet. Etter det, er kjøttet grundig vasket og tørket tørke ved hjelp av et papirhåndkle.

Deretter ble en blanding av salt, paprika, karri, tørket hvitløk og basilikum. Hun trenger å nøye gni kjøttet, men samtidig sørge for at krydder gikk greit. Etter det, er det igjen å marinere i to timer.

forberedende arbeid

I løpet av den gjennomsyrer kjøtt, rense gulrøtter og skjær den med løk i skall i store biter til dem og forberedt lammekoteletter. Oppskrift på multivarka innebærer separat steking disse grønnsaker uten olje til en liten sverting. Da trenger bare å være forberedt og marinert kjøtt til det der var en skorpe.

forberedelse

På dette stadiet, må kjøttet være plassert riktig. Alle lammekoteletter i multivarka skal legges slik at beinet er på toppen, og alle bitene ville være tett pakket sammen. Deretter plasseres derimellom stekt løk og gulrot. Også stable og halvert hvitløksfedd.

Deretter, koteletter lam multivarka helt inn i buljong som på forhånd var blandet med krydder rester. I dette tilfellet bør den væskenivået være slik at den dekket alt kjøtt, forlater overflaten av benet. Deretter satte enheten "Quenching" -modus, lukke lokket og kokte fatet i 90 minutter. I dette tilfellet er det ikke anbefalt å åpne enheten.

Etter denne tid lammekoteletter i multivarka bør være fullt forberedt. Dette kan bekreftes ved å ekstrahere dem fra beholderen. Hvis dette skal gjøres uten vanskelighet, at kjøttet er kokt, men når det tas separat stykket kommer med problemer og holder seg til de andre, så må du bake parabolen for en halv time. Når ribbeina er klare, blir de fjernet fra Multivarki og lagt ut på tallerkener.

fôr

Til denne tallerken tabellen tjener bare varme med et garnityr av en bakt potet eller ris. Han kan serveres ferske agurker eller tomater, og som dekorasjon å bruke grønn koriander eller persille. Som drikke tradisjonelt brukt rødvin, men det kan mates grønnsaker og druejuice som ønsket. Slike ribber vanligvis tjene som en hovedrett.