Hvordan lage lapskaus av svinekjøtt og saus? nyttige tips

Gulasj - det er en av de nasjonale retter av de gamle ungarerne. Litt senere ble det kjent i mange land rundt om i verden og selv bli populære. Kjøtt elskere, er det kjent ikke av rykter. Andre bare må innse unektelig fordeler og kvaliteten på dette produktet.

Jo enklere, jo bedre

Cook gulasj absolutt ikke vanskelig. Ungarerne på den tiden gjorde det utelukkende biff. Men hver nasjon har sine egne prioriteringer, og derfor vi gjerne husmødre brukes til å forberede denne retten er mør og saftig svinekjøtt. Den enkleste versjonen av hvordan å forberede en lapskaus av svinekjøtt med saus, krever et minimum antall produkter. Hjem - ha stasjonær stykke (ca. 0,5 kg) med god kjøtt, 3 spiseskjeer tomatpuré, 1 ss av vegetabilsk olje (for steking), en spiseskje av mel, 2 løk, salt og noen svart pepper.

Forbereder alle veldig enkel:

1. Kjøtt bør være godt rengjort. Da bør det være tørt og deretter kuttet i mellomstore terninger.
2. Vegetabilsk olje i en dyp stekepanne varme og deretter stekt deri i 6 minutter fremstilt kjøtt.
3. Løk skåret i små terninger og legg til kjøtt. Produktene skal være konstant snu. Prosessen med steking lede fram til løk skiver bli gjennomsiktig.
4. Nå, i den kokende blandingen legge mel, litt vann og resten av ingrediensene. Alle produktmiks og la småkoke i 1 time.

Det er hele hemmeligheten om hvordan å forberede en lapskaus av svinekjøtt med saus. Et slikt kjøtt som skal serveres som et komplett, egen rett, eller bruk som et tilbehør til den potetmos, pasta eller kokt ris. Saus lage grillet kjøtt mørere, og tilleggskomponenter gi den nødvendig mykhet og aroma.

Oppskrift på hvordan å lage en lapskaus av svinekjøtt med saus, er enkelt nok, men kan fortsette noe annerledes. Det er mulig å delvis forandre formuleringen og ta plassen til 3 ss lim bare 1,5 ved tilsetning av 150 g krem. I dette tilfellet vil sausen har en delikat kremet smak og en tyktflytende konsistens. Nå hver kvinne kan si at han vet allerede 2 alternativer for hvordan å forberede en lapskaus av svinekjøtt med saus.

Den nye ingrediens - en ny smak

I komplekse retter tilleggskomponenter spille en svært viktig rolle. Selv en komponent kan endre helt fatet. Ikke mindre velsmakende lapskaus av svinekjøtt oppnås ved å bruke buljong i stedet for vanlig vann. I dette tilfellet formuleringen vil være omtrent som følger: svin pund pærer 2 krever, en spiseskje tomatpuré, vegetabilsk olje og en buljong.

Og prosessen er nesten det samme:

1. Hakket kjøtt stekes i varm olje.
2. Det er fylt med løk og stekt alle sammen så lenge grønnsakene ikke vil komme før halv.
3. Oppløselig i vann buljong, og blandingen tømmes ut i en panne.
4. Etter en time legge tomatpuré, alle grundig blandet og venstre under dekke lapskaus i 5 minutter.

Duftende sjy gjør kjøttet saftigere. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å velge smakstilsetning. Sausen er alt i harmoni, og kjøttet vil dra nytte av et slikt nabolag.

Velsmakende og rask

Jeg må si at å lage en deilig lapskaus av svinekjøtt kan bli mye raskere. Dette vil kreve en total på 20 minutter. Suite av produkter er som følger: et halvt kilo svin, til en fedd, en gulrot, 50 g solsikkeolje, en teskje av tomatpuré, litt vann, salt, muskat mutter og sukker, og en bit av krydder smak.

Ferdigretter i to lag:

1. I de første 5 minutter i stekt kjøtt vegetabilsk olje under konstant omrøring.
2. På den andre på denne tiden 2 minutter ristet grovhakkede løk og gulrøtter. Da alle de andre komponentene er lagt til. Blandingen ble tilsatt 10 minutter.
3. Innholdet i begge stekepanner som er koblet sammen og koke i 10 minutter.

Goulash klar til bruk. Han er perfekt for enhver garnityr. Det viser seg svært tilfredsstillende, spektakulære og svært velsmakende rett.