Omelett: oppskrift. I en stekepanne å gjøre parabolen en frodig

Oppskrift fluffy omelett i en gryte som inneholder noen triks. Gitt de små detaljene, kan du forberede det med en gyllen skorpe og en tilstrekkelig høy som ser veldig appetittvekkende.

Oppskrift omelett i en panne

Ta en servering og en halv eller to kylling egg, ett hundre gram melk, en spiseskje smør og salt. Noen mennesker tror at for å eggerøre (oppskrift i pannen må gjøres så nøyaktig som mulig) få høy og frodig, bør du legge natron eller mel. Dette er ikke slik. Faktum er at i en omelett, du ønsker å gjøre en frodig, må du legge til litt mer melk, men det bør ikke bli banket. Bare rør godt. Fett pan med et tykt lag av smør. I en bolle, bland egg, melk og salt, og deretter pluggen er løs, ikke slo. Hell omelett (oppskrift i kokekaret kan bli utført ved hjelp av en hvilken som helst annen form, men det er meget ønskelig at den har en høy sider) i beholderen i hvilken det vil koke. Sett på en svært liten brann, eller i varm ovn. Husk at det vil stige. Derfor, formen på pannen, eller ikke trenger å fylle på mer enn to tredjedeler. Hold brannen tretti minutter. Hvis du er matlaging i ovnen - ikke åpne den. Skjær i porsjoner og hell smør. Vær forberedt på det faktum at etter matlaging en omelett skal falme litt. For ytterligere å øke høyden på deler, ta en liten beholder og hell det bare en masse porsjoner. Så du får den perfekte omelett.

Oppskrift: å lage en omelett pan i italiensk stil

Denne retten kalles også fritatoy. Den fremstilles med en rekke fyllinger. Ost, kjøtt, pølse eller grønnsaker er lagt til den vanlige omelett. Oppskriften i en panne fullført, bringer formen inntil den er klar i ovnen. Det finnes typer fritaty med tillegg av pasta (pasta), ost og purre. Husk at vassen grønnsaker (for eksempel tomater) må du først kvitte seg med store mengder væske, fjern frø og juice. Det er veldig praktisk å lage mat fritatu i en dyp stekepanne med to håndtak. Denne type omelett gjøre det bra på lav varme. En klassisk oppskrift er som følger. I en stekepanne varme den lille diameteren på olivenolje (to spiseskjeer), legg skiver hvitløk og noen minutter senere fjerne det, etter at han hadde tid til å gi sin smak. Deretter plasserer pisket egg, tilsett salt og pepper. En tid for å holde varmen til blandingen tykner. Deretter legger tre typer revet ost (hver - en tredje kopp). Ideelt sett denne mozzarella, cheddar ost og ricotta. Sett kjelen i ovnen for å smelte osten (eller dekke, og reduserer varme). Serveres drysset med persille behov eller koriander. Du kan legge til sopp, spinat, skinke, krydret med timian og muskat. Du kan lage mat fritatu i porsjonsformer eller legge til det biter av pre-stekt fiskefilet eller kokt innmat (i dette tilfellet, blir fatet litt som en gryte).