Hvordan lage tomatpuré hjemme: enkle oppskrifter

Hjemmelaget pasta med tomater mye nyttig butikken motstykke. Den inneholder ikke for mye salt, konserveringsmidler, fargestoffer og fortykningsmidler. Dette emnet er lagret i lang tid. Dessuten er det bare deilig. Men ikke alle husmødre vet hvordan de skal lage mat hjemme tomatpuré. Ved første øyekast kan en slik ting ser ut for vanskelig, spesielt for nybegynnere. Faktisk er det ikke slik. Finne ut hvordan å lage tomatpuré hjemme, under kraften av hver. Her er noen gode måter.

Hvordan lage tomatpuré i hjemmet? alternativ en

For å forberede seks hundre milliliter pasta trenger du to kilo modne tomater og en spiseskje salt. Det er bedre å plukke moden, kjøttfulle og aromatiske frukter, vil de gi den ferdige sausen er spesielt rik smak. Vask tomatene og skjær dem så fint som mulig. Overføring til en dyp panne med tykke vegger og send det til brannen. Hvis det viser seg at frukten for mye, ikke bekymre deg - i løpet av oppvarmingsprosessen, de raskt redusert flere ganger. Estimer det punkt til hvilket en panne skal nå hundre ml i volum - masse til et nivå som er nødvendig for å fordampe preparatet. Rør frukten, som snart vil slå inn juice og papirmasse. Når dette skjer, til innholdet i pannen slipe en blender og smak til med salt. Hvis du ønsker å få et homogent produkt, uten frø, tørk ferdige massen gjennom en sil. Dette produktet er nødvendig for å holde på brann middels effekt, under omrøring av og til. Vær forsiktig: høy tetthet puré fører til sprut og brannskader som følge av kontakt med huden av tomater kan være svært smertefullt. Fordamp masse og dermed til volumet. Det vil ta rundt fire timer. Før du koker tomatpuré hjemme, ikke glem å sterilisere glassene. Overfør den ferdige pasta fremstilt på forhånd emballasje på toppen av produktet fint helle noe olje, og skru hetten.

Hvordan lage tomatpuré i hjemmet? alternativ to

Du trenger tre kilo modne tomater, løk, tre skjeer av sukker, to skjeer av salt, en - en naturlig eple cider eddik og krydder etter smak. Før du koker tomatpuré i hjemmet, flytter frukt og utryddet alle de feil. Knuse dem med en blender eller kvern og overføring til en kasserolle. Ikke fylle den til randen full når matlaging på denne måten - det vil skum under matlagingen. For blanding skal en treskje med et langt håndtak. Kokt pasta tar omtrent seksti minutter til omtrent en tredjedel av væsken er fordampet. Hvis du gjør et produkt ikke altfor lenge, bevarer det mest næringsstoffer, slik at arbeidsstykket er ikke bare en utmerket ingrediens for suppe, pasta eller vegetabilske lapskaus, men også en reell kilde til vitaminer i vinterkulda. Tomater er bra for hjertet, styrker immunforsvaret og å opprettholde et attraktivt utseende.