Hvordan og hvor mye å lage kyllinglår? Oppskrifter av retter

Hvor mye å lage kyllinglår for å gjøre det mykt og velsmakende? Svaret på dette kulinariske spørsmålet er ikke bare kjent av erfarne kokker, men også av vanlige husmødre. Tross alt blir kyllingskjøtt ofte brukt til å tilberede forskjellige retter og snacks.

Hvor mye å lage kyllinglår?

Før du svarer på spørsmålet, må det huskes at kyllinghammere kan være av forskjellige slag. Låret tatt fra slagtekroppens slagtekropp brukes ofte til å lage andre retter, samt forskjellige salater, bakevarer (for eksempel en kurikjord), etc.

Når det gjelder skinken, hentet fra suppekyllingen, brukes den til å lage en rik suppe eller bare kjøttkraft.

Så hvor mye å lage kyllinglår? Svaret på dette spørsmålet avhenger av hvilken type kjøttprodukt. Hvis fuglen er broiler, er det 35-40 minutter med koking (etter kokende vann) tilstrekkelig for full forberedelse. Hvis kyllingsuppe, blir dens skinke bløt bare etter en periode på 60-68 minutter.

Således, når du svarer på spørsmålet om hvor mye du skal lage et kyllingben, er det nødvendig å starte fra fuglens alder og arter. Kyllingen har ømt kjøtt, og det er derfor forberedt veldig raskt. Når det gjelder den gamle leggharen, er dette produktet hardt og slitt. For å myke det trenger du ganske mye tid.

Hva å lage mat fra kyllingben?

Det er mange oppskrifter som sørger for bruk av kyllinglår. Den mest populære parabolen er bakt i ovnen. Hvordan gjøre det hjemme, vil vi fortelle nedenfor.

Så, for å lage en deilig lunsj trenger vi:

• Kyllinghammer (broiler) - 4 stk.
• Potetknoller - 5 stk.
• Pærer friske - 2 store stk.
• Mesajon fett - 2 store skjeer;
• Salt, pepper, honning - gjelder smak;
• Hvitløksklær - 3 stk.

Forbereder komponenter

Kylling skinke for denne parabolen bør brukes frisk og myk. De vaskes grundig og tørkes med håndklær. Deretter er kjøttproduktet savored med en spesiell saus. For å gjøre dette blander du fett majones, salt, litt honning, pepper og revet hvitløksnøkler i en bolle.

Når det gjelder potetknollere, blir de rengjort og revet i sirkler. På nøyaktig samme måte med pærer.

Prosess for formasjon og varmebehandling i ovnen

Kokte kyllingben er et diettprodukt. Hvis du trenger å få en mer kalorierett, foreslår vi bakepulver i ovnen sammen med poteter og løk. For dette er det nødvendig å bruke varmebestandige retter med støtfangere. Det er oljet med olje, spred deretter potetskivene, som er pre-flavored med pepper og salt.

Deretter lå på grønnsakene alle løkringer og kyllinglår. I denne formen sendes parabolen til ovnen, hvor den ved 230 grader blir bakt i 45 minutter. I løpet av denne tiden skal både poteter og kjøtt bli helt myke.

Present til middag

Server bakt skinker med poteter til bordet, skal være i varm form. Du kan også servere ferske hakkede grønnsaker og et stykke brød.

Vi lager deilig kyllingsuppe

Hvordan lage kjøttkraft på grunnlag av kyllinglår? Dette er kjent for mange elskerinner. Tross alt er denne parabolen veldig populær i vårt land.

Så, for å forberede en deilig kyllingesuppe, må du forberede:

• Kyllingskink av suppe - 4 stk.
• Poteter - 1 tuber;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Pærer - 4 store hoder;
• Salt, pepper, greener - gjelder etter din smak;
• Egget er stort - 1 stk. (For dumplings);
• Mel - ca 30 gram (for dumplings).

Behandling av ingredienser

Før kokende kjøttkraft fra kyllinghammer, bør de vaskes grundig og rengjøres alle uspiselige elementer. Det er også nødvendig å forberede andre komponenter. Poteter, gulrøtter og løk rengjøres og hakkes deretter. Den første og den siste er kuttet i terninger, og den andre er gnidd på et rifler.

Vi bestemte oss for å fylle ferdig suppe med dumplings. For å gjøre dette blir et stort egg slått med en gaffel, salt og tilsatt hvetemel. Den siste komponenten helles til en viskøs masse dannes i oppvasken.

Prosessen med å forberede den første parabolen

Kyllingsuppe er kokt ganske raskt. Legg kylling skinke i pannen, legg til vann og legg på komfyren. Etter koking blir kokongen saltet, dekket med lokket og kokt i ca. 30 minutter.

Etter en halv time i suppen, legg hakkede løk og revet gulrøtter. Etter koking blir ingrediensene kokt i ytterligere 10 minutter. Deretter sprer de potetene. Alt sammen blir ingrediensene kokt i 20 minutter, deretter pepper til smak og hell hakkede greener.

På slutten blir dumplings lagt til suppen. Gjør dette på følgende måte: En viskøs deig er oppskåret med en stor skje, og så en liten en - den skilles fra den av små stykker som umiddelbart kastes i en sterkt kokende kjøttkraft.

Etter at alle dumplings er i suppa, dekk det med et lokk og kok i ca 5 minutter.

Hvordan presentere til middag?

Server kyllingbuljong med grønnsaker, dumplings og kjøtt til middagsbordet i varm form. For å gjøre parabolen til en kremaktig og delikat smak anbefales det å fylle den med frisk rømme. Også de serverer et stykke brød og friske urter.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, er det enkelt og enkelt å lage kyllinghams. Absolutt noen mat er deilig fra dette produktet. Det viktigste er å ordentlig behandle det, og om nødvendig krydre det med krydder.

Hvis du bestemmer deg for å steke en slik ingrediens i en panne, så bør det gjøres med en liten mengde olje. Ellers vil skinkene være fett og veldig høyt i kalorier.