Hvordan spise en persimmon? Hvordan velge og spise en persimmon? Kan jeg persimmons med ammingen?

Persimmon har lenge opphørt å være eksotiske frukter. Hun kan spise alt - hennes markedspriser er ganske rimelig. Men nå forbrukerne er delt om smaken av frukten i to leire. "Food of the Gods" - noen sier. "Tenner synker" - andre sier. Høyre, uten tvil, den første. Persimmon er svært velsmakende, den er rik på sukker og vitaminer og mineraler. En tenner synker i de som ikke vet hvordan du skal velge moden frukt. I denne artikkelen ser vi på hvordan du kan spise en persimmon, la oss snakke om sine gode egenskaper, kontraindikasjoner, kalori. Vi viser deg hvordan du kan plukke frukt, for ikke å bli skuffet i smak, og hva de skal gjøre, så han raskt modnet. Vi berører spørsmålet om hvorvidt en persimmon kan barn og i hvilken alder å gi til hennes barn. Og til slutt, gir det et par oppskrifter på gode retter med denne frukten.

historisk trend

Det latinske klassifisering av persimmon kalles Diospyros, som oversetter fra gresk som "mat for guder." Homeland av anlegget familien av ibenholt - Kina. På grunn av det faktum at persimmon termofile, har den spredt i tropiske land i Sørøst-Asia, og trengt til Japan. Trær som gir stor frukt, lav, som busker, løvskog. Persimmon kan tilskrives lang levetid. Skrøpelige utseende trær leve opp til 500 år. Frukten er også kalt en dato plomme på grunn av likhet (cm. Under bildet). Persimmon utgangspunktet ikke populært blant europeere som fant det uspiselige. Men når kineserne ble fortalt at frukt bør spises etter den første frosten har mening om dem endret. Persimmon begynte å vokse subtropiske land i Europa så vel som i Krim og ved Svartehavskysten av Kaukasus.

sorterer

Favoritt frukt europeere begynte intensivt ble valgt. Nå er det rundt fem hundre varianter av persimmon. Den mest vanlig i vårt lokale kaukasiske, japanske og importert sjokolade. Hvert utvalg har sin egen smak og formål. For eksempel gir Hachiya Persimmon litt avlang frukt som en fersken. De kan spises bare når de perespeyut. Bedre ennå, lage et utvalg av retter fra persimmon: syltetøy, syltetøy, paier, sauser, salater. Fruktene av varianter Giro (aka Fuyu) er lik harde tomater. På grunn av den lave tannin struktur slike persimmons kan spises direkte fra huden. Utmerket det er egnet som en ingrediens i fruktsalater. Kaukasisk persimmon - liten, svært snerpende, selv bitter. Sharon - en rekke med store, mørke-orange frukt med blank hud. De er godt absorbere fuktig. Korolok - persimmon sjokolade farge. Hun er veldig søt, men kan ikke lagres for lenge.

ernæringsmessige egenskaper

Veldig praktisk at frukten modner i november og selges gjennom hele vinteren. En verdifull del av frukten hjelper oss å overvinne vitamin sult kalde årstiden. Bright orange persimmon rik på antioksidanter og oppløftende en av sitt slag. På grunn av tilstedeværelsen av pektin det øker appetitten og er nyttig for fordøyelsesproblemer. Mange er villedet av sødme av frukt. "Hvor mange kalorier i persimmon?" - antar de er. Dette er faktisk en frukt diett. Ett hundre gram masse inneholder bare femtitre kalorier. Men frukten helt tilfredsstille sult. Bakteriedrepende og snerpende persimmon var kjent i antikken. Det er også høyt jerninnhold, noe som er viktig med anemi, noe som vanligvis skjer hos kvinner etter fødsel. Selv persimmon ammer babyen inntil tre eller fire måneder er ikke ønskelig at forbruket av frukt, fordi det kan føre til forstoppelse, og hennes mor, og de smuler, fortsatt ikke helt utelukkes det fra kostholdet.

vitaminer

Vi har allerede funnet ut hvor mange kalorier er i persimmon. Hva med vitaminer? Fruktene av mye verdifull rutine, så gi persimmon med rakitt. Også dette vitamin styrker blodkar. I henhold til innholdet av askorbinsyre persimmon konkurrerer med sitrus. Hyppig inntak av denne frukten skaper en immunbarriere mot infeksjonssykdommer. Persimmon normalisere blodtrykket, som bør vurderes hypertensive. Leger foreskrive å spise frukt til folk som lider av varicose sykdom, og blødende tannkjøtt. Bruken av persimmon uvurderlig i nyresykdommer - det viser salt, er en mild vanndrivende, og magnesium som inneholdes i det, noe som reduserer risikoen for steindannelse. Vitamin A bidrar til synsskarphet. Persimmon cellulose og har jod, som behandler thyroid sykdom. I tillegg har denne frukten en gunstig effekt på hjerte- og karsystemet.

Persimmon i folkemedisinen

Allerede før menneskeheten oppdaget beta-karoten, persimmons brukes til å behandle forkjølelse og luftveiene. Frukt juice presset og varmet litt, og deretter drakk. Denne enkle teknikken hjelper å bli kvitt bronkitt og lungebetennelse. Nå, derimot, har forskere oppdaget at frukten - en stor kreftforebyggende verktøy lungene. Men før du spiser persimmons i store mengder, bør du rådføre deg med lege - mulig kontraindikasjoner. Fruktene har og sårhelende effekt. I kinesisk medisin, massen av persimmon påføres brannskader for å fremskynde prosessen med arrdannelse. Frukten brukes i kosmetikk. Hvis du har fet, akne utsatt til huden, bland massen av overmoden frukt med eggeplomme. Denne masken begrenser porene og returnere huden en strålende utseende. Og akkurat pyurirovannaya persimmon kjøtt er mirakuløst løfte. Det gjenoppretter huden friskhet og toner det.

Kontra

Nesten hver matvare bærer både nytte og skade på kroppen. I tilfelle av persimmon minuser betydelig mindre enn de profesjonelle, men de er der fortsatt. Kontra trenger å vite for ikke å skade deres helse. For eksempel, persimmons i diabetes er en uønsket produktet på skrivebordet. Denne vinteren frukt, i tillegg til fruktose, det er en vanlig sukrose. Massen av persimmon lett å fordøye, som ikke er veldig bra for pasientens bukspyttkjertelen. Derfor, fedme og ikke misbruke denne frukten. Snerpende persimmon tillater behandles med hjelp av diaré, men fruktene forverre forstoppelse. Folk i den postoperative perioden bør også forlate persimmon. På grunn av bruken av frukt Bezoars dannet, noe som kan føre til tarmblokkering. Men dette betyr ikke at frukten er dårlig. Sharon i diabetes er farlig, men hvis sykdommen går hard (type 1). Hvis du ikke er avhengig av insulin, kan du unne deg en frukt per dag. Men hvem persimmon er kontraindisert, siden det er allergi. Ifølge sine egenskaper er det nær sitrus. Hvis du har utslett, kløe og vanning, slutte å spise denne frukten.

Er det mulig for barn persimmon?

Til tross for de mange gode egenskapene til denne frukten bør ikke gis til spedbarn. Bakgrunnen for forbudet er tanniner. Denne tanniner som gir persimmon karakteristisk viskositet i smak. Ved kontakt med magesyren, pjokk tanniner danner en klebrig blanding som gjør hele mat inngått en klump. Det er fylt med svært alvorlige konsekvenser. Tanniner kan også endre intestinal motilitet baby, til hele hindring. Ikke glem om farene ved allergier, noe som kan føre til en persimmon. I hvilken alder kan barnet gi denne frukten? Starter fra året, og veldig nøye. Husk å rengjøre frukt, som de fleste av tanniner ligger nær huden. Start med en nellik, nøye ser reaksjonen til barnet kroppen. Hvis du opplever en allergisk reaksjon eller endre stol, slutte å gi persimmon. Denne frukten kan inntas uten frykt for barn fra ti år.

persimmon amming

Av samme grunn bør være forsiktige i bruken av frukten i ammeperioden. Men spørsmålet om fordeler og ulemper av persimmon til kvinner som ammer er ikke så enkelt. Tross alt, fordelene er mye større enn risikoen. Vitamin C støtter immunsystemet, rutin - en utmerket forebyggelse av rakitt. Magnesium og kalium styrker blodkar, pektin stor effekt på magen, og jern hjelper unge mødre å flykte fra anemi. Hvis en ammende kvinne spise en persimmon, en del av kalsium som finnes i en frukt blir nyttig for barnet, forsterke hans ben. Å nøytralisere snerpende egenskaper av frukt, det er en hemmelighet. Hvordan spise en persimmon? Sett frukt i fryseren, og deretter varme opp den i mikrobølgeovn. Sant nok, spise denne frukten vil ha en skje. Men bitterhet av tanniner og viskositeten vil bli nøytralisert.

Persimmon under svangerskapet

Dietten av forventningsfull mor kan ikke være uten frukt. Leger anbefaler å bruke de som vokser i regionen til en gravid kvinnes bolig. Men epler og pærer fort bli kjedelig og du vil ha noe eksotisk. Det reiser spørsmålet: "Kan en persimmon gravid eller ikke?" I dette tilfellet, er svaret kategorisk: ikke bare mulig, men også nødvendig! Selvfølgelig, hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, slik som type 1 diabetes og allergier. Leger råder, om mulig, å bruke to eller tre frukt per dag. Persimmon gjøre opp for mangelen på kalsium i kroppen til en gravid kvinne og danner et sterkt skjelett i embryo. Vitamin PP vil eliminere problemet med kjedelig og sprøtt hår. Karoten støtte visjonen og gi huden en strålende utseende. Vitamin C er svært viktig under svangerskapet fordi styrker immunforsvaret. Nikotinsyre forbedrer mikrosirkulasjon og hindrer placentasvikt. Kan spise persimmon gravid og for etterfylling av kalium, som styrker blodkar og eliminerer ødem. Vel, er magnesium ansvarlig for den gode stemningen i forventningsfull mor.

Hvordan velge og spise en persimmon

Til frukten ikke føre til at du avsky for livet, spise den trenger bare veldig myk som plasseringen av bildet nedenfor. Persimmon være blank hud, fortrinnsvis uten brune bulker. Hvis frukten er for hard, legg den å modnes i romtemperatur. Det er mange folk metoder for hvordan å fremskynde denne prosessen. For eksempel sette umodne persimmons i en pakke med en rød søt eple. Det finnes varianter som ikke smaker bittert. Så, svært velsmakende Korolok. Krim innbyggere har lenge visst hvordan å spise en persimmon, som ennå ikke har nådd modenhet. De satte den i fryseren. Dette er en fin måte å kose seg med velsmakende frukt ikke bare i sesongen (november-desember), men også på et annet tidspunkt. Men når persimmon tine, det har allerede mistet sin form. Det er slik en frukt kan bare være ved hjelp av en skje.

Persimmon i matlaging

Smaken og egenskaper av denne frukten er sammenlignbare med fiken. Retter fra persimmon er svært mangfoldig: det puddinger og syltetøy, og salater. Forresten, noen mennesker zasushivat frukt og deretter spise med te. Svært velsmakende pyurirovannaya moden persimmon papirmasse. Prøv å legge det mel, cottage cheese, litt sukker og stek deilige ostekaker. Den enkleste måten å bruke persimmons i matlagingen - legg den i en rekke fruktsalater. Prøv å kutte frukten i små biter og bland dem med parmesan. Legg salatbladene og dryss på toppen av stekte knuste mandler. Hvis du blander pyurirovannuyu persimmon papirmasse med appelsinjuice, honning og kremost, får du en pikant saus. Men frukten er ikke anbefalt å koke, som med behandlingen metoden vist sin astringency.

desserter

Den japanske persimmon er forberedt skyld, og i middelhavslandene - cider. Fra det også gjøre sirup for iskrem. La oss forberede parfait - nepecheny kake med persimmon. Bland to poser bioyoghurt (3% fett) med en spiseskje av lønnesirup. Den gjennomsiktige skål for desserter lå litt sur melk produkt, deretter fire skiver persimmon, mandarin fire skiver og en skje med hakkede nøtter (valnøtter eller pistachios). Lagene bør gjentas. På toppen av kaken anbefales dryss med revet sjokolade.

baking

For å forberede kaken med persimmon, passform og umoden frukt. Elt shortbread dough laget av smør, sukker, mel og litt vann. Mens den står i kjøleskapet i en halv time, forberede stuffing. Visp to egg med tre spiseskjeer sukker. Legg fire gram cottage cheese, to spiseskjeer med rømme og litt mel. Fortsett å jobbe med en mikser til en jevn røre. Sett deigen i formen flensene. Fyll "kurv" halv fylling. Topp med skiver persimmons. Hell den resterende stuffing og sende baking i en forvarmet ovn på 200 grader og femti minutter. Bon appetit!