Iodized salt. Fordeler og ulemper av iodized salt

Ifølge den offisielle i verden i henhold til World Health Association er det mer enn to milliarder mennesker med unormalt av skjoldbruskkjertelen. Hvert år er dette tallet øker stadig. Hovedårsaken til veksten av sykdommen er direkte relatert til en katastrofal jod mangel. Grunnstoff som trengs av alle levende vesener på planeten, uten at det ikke kan være riktig utvikling og funksjon av kroppen. Naturligvis får vi stoffet, spise sjømat, men ikke alle har mulighet til å ta del i slik mat hver dag.

Av denne grunn er det nødvendig å se etter de beste løsningene for alle å jevnlig ta riktig dose av en kjemisk forbindelse for bevaring av helse. Eksperter på dette feltet har funnet en enkel, effektiv og, viktigst, kostnadseffektiv metode for å håndtere endemisk struma, hypotyreose og andre lidelser. Ifølge helsepersonell, kan bidra til å forhindre problemet med iodized salt. Det er den mest tilgjengelige og billigere måte å løse problemet.

I dag, til næringsmiddelindustrien og en rekke farmasøytiske selskaper markedsfører en rekke lignende produkter. Ikke problema kjøp bordsalt med ekstra kosttilskudd eller jod med en ekstra kilde til vitaminer. Alle av dem er utformet for å korrigere mangel på sporelementer i kroppen. Vi forstår nytten av en så populær og funksjonelt produkt i stand til, som legene hevder å erstatte narkotika.

funksjonen

Food natriumklorid (vitenskapelige navn) med tilsetning av kaliumjodat blir anvendes profylaktisk for forebyggelse av patologiske prosesser i skjoldbruskkjertelen. Kvalitativ salt (GOST 51574) utføres reguleres i henhold til State Standard 3583-97 forskrifter. Massefraksjon av kjemisk sporstoffet må overholdes nøye, og samsvarer med 10% (40 mg).

All denne produsenten er forpliktet til å oppgi på etiketten, inkludert jod form. Pakking denne "hvitt krystallinsk substans" ikke krever spesiell innpakning. Det spiller ingen rolle i den lystett pose eller kartong salt er: det ikke svekkes i lang tid og beholder alle jodforbindelser.

Mangel på bygningselementer: skade

Hvis mangelen av jod i skjoldbruskkjertelen begynne irreversible prosesser, fremfor alt, forstyrret syntese av viktige hormoner. Body gradvis øker i størrelse, vokser vev. Som et resultat, utvikle struma. Den farlig sykdom? På bakgrunn av hypotyreose reduserer kroppens forsvar, minne, det er mental retardasjon, spesielt hos barn.

Dessuten øker risikoen for infeksiøse og inflammatoriske patologier, svekkes syn. Langvarig mangel på elementet er dårlig for alle menneskelige systemer. Hypotyreose under svangerskapet er farlig. Havsalt iodized bidrar til å hindre en slik tilstand.

Hva vil skje når et overskudd?

Vi krangle om mangel på tilkobling av de negative konsekvensene, men vi glemmer at metning er også skadelig effekt på den interne tilstanden til en person. Kontinuerlig, ukontrollert bruk av salt med kaliumjodat kan føre til alvorlige konsekvenser:

• purulent utslett;
• kvalme, oppkast;
• oftalmologiske sykdommer:
• bronkitt;
• feber.

Overskytende element fører til forgiftning, mot hvilke ofte forekommer yodindutsirovanny thyrotoxicosis. Oftest den mer følsom for eldre mennesker med skjoldbrusk sykdommer. Det er vanskelig å si, hvordan man skal reagere på kroppen i ukontrollert inntak av jod, så rundt behovet for å vite når du skal stoppe og ikke å engasjere seg i selvterapi.

Hva er den anbefalte dosen?

Iodized salt bør rimelighet kan forbrukes, tar hensyn til alder og fysiologiske egenskaper. Kvinner som er i "interessant" posisjon og ammende mødre definert minimums helsemyndighetene - ikke mer enn 200 mikrogram. Voksne - 150 mikrogram. Barn under ett år, gir nok ca 50 mikrogram. Fra to til seks år, er tallet 90 mikrogram. Ikke gi opp på sjømat: reker, laks, kaviar, blekksprut, krabbe. God helse er avhengig av kostholdet vårt - husk dette.

Hvilke stoffer er nødvendig for bedre opptak av jod?

Det har gjentatte ganger vist seg å være en direkte sammenheng mellom mineraler, vitaminer og sporelementer. Alle av dem gir uavbrutt drift av kroppen og gi gave til energi. Når et overskudd eller mangel på ett av elementene, vil jodsalt være ubrukelig. For eksempel, for fremstilling av tyroidhormoner er nødvendig retinol, selen, kalsium, kobolt, mangan og strontium. Uten disse tilkoblingene jod kan ikke bli absorbert helt.

Er det mulig å varmebehandle?

Ifølge eksperter, er jodert salt ikke er egnet for anvendelse i varme retter. Studier har vist at ved høye temperaturer for å fordampe nesten alle sporelementer. De resterende liten dose vil ikke ha utilbørlig påvirkning. Produktet er ikke egnet til hermetisering og marinader. Derfor er det lurt å legge den til varm og kald mat.

Og for å gjøre bedre bruk av natriumklorid med laminariapulver. Det er best å bruke uraffinert havsalt (GOST må overholdes), som har passert et minimum antall behandlinger. Det er beriket med naturlige mikrokomponenter og har en rekke fordeler - ikke avsatt i organer, vev.

Er det noen kontraindikasjoner?

Bruken av salt med iodate er uakseptabelt i visse sykdommer, som må vite hver kjøper. Forlate "hvit krystall" er forpliktet til pasienter med ondartet kreft og skjoldbrusk tyreotoksikose. Også personer som lider av kronisk pyoderma, tuberkulose, nefritt. Med stor forsiktighet, helst etter en samtale med legen, brukes for skrubbsår, elveblest og hemoragisk diatese.

Salt tilsatt jod: trygge substitutter

Det er mange fordøyelig produkt inneholdende verdifullt grunnstoff, produsert ved hjelp av forskjellige farmasøytiske og næringsmiddelbedrifter. For eksempel "jodid" - det har den optimale konsentrasjonen av forbindelsen (100, 200 mg). Stoffet er laget av moderne teknologi, kan den brukes til forebygging av jod mangel.

Den apotek kjede representert effektive multivitamin kosttilskudd, som er sammensatt av mineraler og sporelementer som er nødvendige for normal funksjon. Blant de rikeste kosttilskudd velger gunstig tildelt "Vitrum Junior", "Vitrum centuriae", "Vitrum". Anbefalt narkotika for de som iodized salt er kontraindisert.