Kål i georgisk

Kål i georgisk eller Gurian kål har en rekke alternativer. Det bringer sammen alle oppskrifter at hodet er kuttet i store biter og
det lagt til bete skiver. En rekke oppskrifter oppnås ved
bruk av ulike krydder, grønnsaker, urter. I noen tilfeller, kål
Georgian marinert med rå rødbeter, noen - med kokt. rødbeter kutte
skiver, stykker, gni på et grovt rivjern, strimles til strimler.

Kål Georgia, som oppskrift kan varieres, blir fremstilt i glass eller emaljert fartøy. For å fremstille marinaden vil trenge et par laurbærblad, sort pepper pepper, søt pepper, 110 g salt, 3 l vann,
130 g eddik, 240 g sukker, chili-pepper.

Liten solid kål må kuttes i 4 biter, kutt maiskolber. Deretter kuttet hvert kvartal-sammen. Deretter kan du kutte kål store kvadrater på tvers, og kan forlate hele biter. Finhakk hvitløk, gulrøtter og rødbeter for å rense, så riv. Bland hvitløk, gulrøtter og rødbeter.

I rene tre-liters glass lag stablet kål og bland grønnsaker. Hvert lag bør være grundig komprimering av en stampe av tre, eller for hånd. Toppsjiktet skal rødbeter gulrot. Kål i Georgia med rødbete marinade helles. Koker det i en gryte til å sette sukker og salt, tilsett krydder, hell vannet. Erter duftende, Jamaica eller sort pepper bør være lett kna for en rikere smak. Ta med marinaden til å koke, deretter avkjøles litt. Om ønskelig kan marinaden settes rød chili i fersk eller tørr form. Laurbærblad fjernet fra marinade, tilsett eddik. Hell den varme marinaden kål. Hvis kål i georgisk marinert i en emaljert kasserolle, og deretter sette på toppen av grønnsaker plate, som trykker ned litt i vekt. Grønnsaker bør være helt dekket med væske. Når avkjølte marinaden retter trenger å sette på et kjølig sted. Kål i georgisk er klar neste dag, men jo lenger den står, jo bedre smak blir det. Denne forrett lagres i lang tid, og hver dag det blir smake nye smaker.

Oppskrift med selleri

På 2 kg kål trenger 400g Selleri 400g av bete, hvitløk hode, en stor haug med persille, rød chilipepper.
Kål kuttet i store firkanter, hakket halm rødbeter. I de tre-liters krukke stablede lag av kål, selleri, rødbeter, hvitløk, en kvist av persille. Lagene helle en liten mengde salt. Etter å fylle glassene grønnsaker hell kokende vann slik at de er fullt dekket. Jar deksel, avkjølt, overført til et kjølig sted. Ifølge denne oppskriften, vil kålen være klar i løpet av et par dager. Det kan tjene som snacks, og kan tilsettes som en komponent i en rekke vegetabilske salater.

Kål for denne retten er bedre å velge middels og liten størrelse. Store hoder av kål er best egnet for klassiske oppskrifter surkål. Her er en av dem. Kål skal skylles med kaldt vann, fjerne det øverste ark og fjerne de skadede områder. I noen oppskrifter med skiver hode av kål er det anbefalt å la stilken. Kochan kuttet, avhengig av størrelsen, 8 eller 6 stykker. Bete kål i georgisk må velges nøye. Ikke egnet frukt med tegn på skade eller sykdom. Retter før du legger grønnsaker trenger å bli sterilisert og tørket. Grønnsaker stablet lag av 6-7 cm. Eddik marinade bedre bruk av vin. Jo mer forskjellige krydder lagt til marinaden, jo rikere blir smaken av den ferdige retten.

Håper det smaker.