Kake i ovnen med poteter. Pai med kjøtt og poteter i ovnen

Pai med kjøtt og poteter bakt i ovnen, er ansett som favoritt hjemmelaget mat. Og alt på grunn av sin duftende appetittvekkende lukt kjent for alle siden barndommen. En stor pie er i stand til å tilfredsstille sult av hvert medlem av familien, unge og gamle. En søt og saftig på ganen kan ikke snakke - i et øyeblikk det tomme fatet alt taler for seg. La oss skjemme sin kjære favoritt godbit.

potet funksjoner

Å ta hensyn til særegenheter i bakeende bestanddel, slik som poteter, kan kjennemerket av koketiden bli kalt produkt. Etter den tid en vanlig potet skive kan bakes så lenge et stykke kjøtt, så det er ofte satt i en bakervarer eller kokte poteter, eller oppskåret i tynne skiver. Hvis en pai med kjøtt og poteter i ovnen er utarbeidet på grunnlag av kjøtt, er potetene ofte banket inn puré. Hvis kjøttet blir brukt i form av stykker, er vegetabilske skiver skjæres i tynne skiver.

Mangfoldet av bensinalternativer

Faktisk, forbereder en tradisjonell rett, mange husmødre beveger seg vekk fra de vanlige formuleringene, hver gang å bringe noe nytt. Således dannet og helt uventede oppskrifter. Matlaging en kake i ovnen med poteter, kjøtt kan tas når som helst - fra biff til kylling, kan retten bli supplert med løk, sopp, gulrøtter, gresskar, squash, urter og selv aubergine.

Kake med kjøttdeig og potetmos

I dag skal vi bake en kake fra anbudet svinekjøtt. For å glede sin kjære consummate delikatesse, trenger vi følgende ingredienser:

• hakket svinekjøtt til - 400 g (kan erstattes av halvfabrikata)
• Ferske poteter - 8 stk;
• melk - en kopp;
• kokt egg - 3 deler;
• smeltet smør - 2 ss. skjeer;
• løk - 2 stk;
• salt, pepper.

Deigen i kaken vil sette gjær, nesdobnoe. For ham vil forberede følgende produkter:

• hvetemel - 250 g;
• tørrgjær - 20 g;
• varmt vann - 125 g;
• salt - ¼ ts.

elte deigen

Ta gryten og det proseem mel, lage et hull der å helle gjær og deretter fylle den med 50 ml vann. Alt melet med vann og rør gjæren ikke kommer til å røre på bare utdype og tips. Nå kan du dekke mye av og gi den til å stå i en halv time. Når gjær god svelle, toppet opp med det resterende vann (obligatorisk varm), tilsett salt og kna deigen. La blandingen for å mette gjær for en halv time.

Pai med kjøtt og poteter: oppskrift matlaging stappe

Potetskrell og decoctions som mashed istolchem legge melk og smør. Torsjon av svinekjøtt på en stekepanne stek finhakket løk, kokt egg hogge. Hakket yngel trenger ikke å blande det i separate en bolle med stekt løk og egg, salt og pepper. Potet og kjøtt fylling ikke blir blandet med hverandre, slik det senere skal sette dem på kaka lag.

Den ferdige deigen skal igjen bli røres, delt i to deler, som begge skal rulle ut den største stekeplate, melet. Baking foring oljet pergament papir, og deretter legge et lag av deig, karakterisert ved at armene danner avsatser.

Dannelsen av lagene

Ytterligere fordeler over overflaten av deigen halv kjøttdeig, kvernet spredt direkte på potetstappe, og justere deksel fylle kjøttrester. En slik kake i ovnen med poteter bakt, vil ikke miste sin smak kvaliteter, hvis lag med pålegg for å gjøre bare to. Videre vil ordren ikke spille en viktig rolle. Derfor er prosessen med å plassere pålegg la til skjønn verter.

Vi dekker toppen av det andre reservoar gjærdeig og zaschipyvaem kant. Det gjenstår bare å lage et hull i midten av kaken, eller punktere det øverste laget med en gaffel på flere steder. En slik kake av poteter i ovnen vil bli bakt 30-40 minutter ved 180 grader.

Jellied kake med kål og poteter

Følgende oppskrift er som vertene, som verdsetter sin tid uten å ofre smaken av den ferdige retten. Aspik kaker fra anbud deigen på yoghurt kan være forberedt med noen fylling, alt avhengig av din fantasi og tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet. Nå skal vi gjøre kål fylling. Følgende produkter, trenger vi å teste:

• hvetemel - 1 kopp;
• yoghurt (noe fett) - en kopp;
• kylling egg - 2 stk;
• soda, lesket eddik - 0,5 teskje;
• vegetabilsk olje - 50 g;
• Salt - 0,5 ts.

De følgende ingredienser vil bli inkludert i fyllet:

• kål - 400 g;
• gulrøtter gjennomsnittlig - 1 stk;
• Poteter - 2-3 stykker;
• Løk - 1 stk;
• persille hvis ønskelig;
• vegetabilsk olje.

Jellied kaken i ovnen med poteter fremstilt med nok røren. For å gjøre dette, rør egg og salt i en egen bolle. Tilsett egg lesket brus (du kan bruke ikke eddik og yoghurt) og vegetabilsk olje. Når alle ingrediensene er godt blandet, sakte legge siktet mel (ca en spiseskje) og bringe røren til glatt slik at det ikke klumper.

Forbered fyllmaterialet til over vegetabilske sektor

Pai i ovnen sammen med potetene vil være mye bedre dersom det brukes som et supplement vegetabilsk blanding. Slik starter du hogge løk og gulrot: pære ren fra skall, og vi skal kutte fint, og gulrøtter på et grovt rivjern Potro. Skrell potetene og vil kutte i pinner, kål nashinkuem. Alle grønnsaker skip på en smurt panne og under omrøring, la småkoke til potetene er myke. Dette bør gjøres på en langsom brann som svidd kål, om nødvendig, i stekepanne tilsett litt vann.

Jellied kaken i ovnen med poteter og grønnsaker: prikken

Vi har fortsatt mye av handlingen. Varm opp ovnstemperaturen til 200 grader, i form av baking og smazhem olje (kan være foret med pergament-papir). På undersiden av formhalvdelen fylles med en væskebase, og deretter utgi hele stappe, det siste lag av deig vil rester. Stek i ca 20 minutter, kan beredskap sjekke tannpirker.

Det finnes flere varianter av denne oppskriften, for eksempel, kan du lage en kake i ovnen med poteter, kål og bær, der som et supplement lagt til en håndfull tyttebær eller tyttebær (noen usøtet bær) til stekte grønnsaker.

Pie pisket opp i landlige

Og til slutt, tenk oppskriften for å piske opp som lett mestret selv den uerfarne nybegynner kokk, fordi som grunnlag tar vi ferdig butterdeig. Her er den komplette listen over ingredienser:

• butterdeig klar - 1 lag;
• store poteter - 2 stk;
• løk - 2 stk;
• melk - 1/4 kopp;
• kylling egg - 1 stk;
• solsikkeolje;
• Gaudaost (eller annet) - 150 g;
• salt;
• pepper etter smak.

Fremgangsmåten for fremstilling

Potet stuffing yngel i en stekepanne, hakkede grønnsaker i strimler. Fjerne ferdige komponenten fra pannen, ikke glem å salt, i samme olje stek hakket løk halv ringer. Denne retten populært kalt som følger: pai med poteter i et landlig. Deigen vil bli plassert bare i det nedre lag. Vi ruller ut et lag, og la ham i en pre-smurt kakeform, forming boards og skjærer deigen med en gaffel på flere steder - det vil hindre uønsket hevelse. Spredt på deiglaget og sende all paknings i en forvarmet ovn ved 180 ° i 10 minutter.

For gylden brun

På denne tiden, forbereder vi curd filler å gi bruning av vår grei baking. Egg visp og tilsett melk til det, alt salt og pepper, og dryss med revet ferdigstillelse på et grovt rivjern ost. Kake fra ovnen, hell hele overflaten av osten blanding og sende dopekayut fortsatt i 20-25 minutter. Hvis ovnen er utstyrt med en funksjon av "grill", slå denne modusen i 5 minutter før måltider. Dermed vil vår pai med poteter i ovnen (enkle oppskrifter alltid annerledes geni) være saftig, rosa og velduftende.

Bon appetit!