Kutling i tomatsaus: hvordan å lage mat hjemme?

Vi vet alle smaken av hermetisert kutlinger i tomatsaus. De fleste kjøper dem ferdig i butikkene. Imidlertid kan dette velsmakende rett gjøres hjemme. Spesielt at ingenting komplisert om det. Så, kan vi tilby for din vurdering en metode for fremstilling av denne retten.

Kutling i tomatsaus: en oppskrift for Multivarki

Dette alternativet er egnet for fremstillingen av de lykkelige husmødre i besittelse Kjøkkenet har flott assistent kalt multivarka. Så, først finne ut hvilke produkter vi trenger for å forberede kalver i en tomatsaus.

ingredienser

Produkter for denne tallerken krever svært enkel og rimelig: 200 g gulrøtter, en halv liter av tomatjuice, to spiseskjeer (ss) tomatpuré, en halv liter rent vann, 200 g løk, 100 g hvetemel, 100 ml vegetabilsk olje, to kilo fisk, såvel som salt, krydder og malt sort pepper.

Vi fortsetter til kokeprosessen

Først må vi rydde kalvene. For å gjøre dette, må du fjerne skalaene og kuttet av ham hodet, og dette bør gjøres diagonalt å fange og kjøtt fra pannen fisk. Som for finnene, kan de begge forlate, og fjerne - etter ditt skjønn. Deretter trekke ut innvollene og grundig vaske fisken, fjerne den svarte film, som vil smake bittert etter koking. Steers i tomat hermetisering før de faktisk følger salt, en god rull i mel og stekt i vegetabilsk olje.

Etter det, fortsetter vi å forberede saus. For denne rense og finhakk løken, som deretter stekt til åpenhet i varm vegetabilsk olje. Gulrøtter er rene og gni på en liten rivjern. Deretter legge den til pannen, til løken og passeruem i noen minutter. Etter gulrøtter kommer til halvparten, for å fylle en halvliter grønnsaker tomatjuice. Best av alt, hvis den er tykk. Etter tilsett to spiseskjeer med tomatpuré. Når vekten begynner å koke, er det nødvendig å justere syre, å tilsette litt sukker eller honning. Husk at det endelige produktet i varmebehandling mister alle sine nyttige egenskaper, og selv kan produsere skadelige stoffer. Derfor eksperter anbefaler fortsatt brukes til dette formålet sukker. Dertil ble det tilsatt salt, krydder og malt svart pepper.

Så, kutlinger i tomatsaus er nesten klar! Ta bollen Multivarki. Ved sin bunn legge ut en bit av det resulterende tomatsaus til fisken ikke blir sittende fast i kokeprosessen. Deretter legger et lag med små kalver. Sette saus på toppen igjen. Gjenta denne sekvensen inntil ennå ikke har kjørt ut av alle oppkjørte ingrediensene. Vær oppmerksom på at det endelige laget bør bestå av tomatsaus. Etter det, helle i en kopp Multivarki et glass kokt vann. Dette gjøres for å sikre at våre fiske tushilas jevnt fra både over og under. Spesielt i prosessen med utarbeidelse av vannet fordamper, og du får til slutt saftig hermetisert.

Vi setter bollen i multivarku og inkludere "Putting out" -modus for en time. Da forbereder vi våre okser i tomatsaus fem timer en lengsel modus. Så igjen la det småkoke i 60 minutter, og igjen la til å vansmekte i fem timer. Som et resultat, fiskebein mykne og kutlinger selv forblir intakt.

Hermetisert "Kutling i tomatsaus": matlaging uten Multivarki

Hvis du ikke har kjøkkenassistent mirakel, bør det ikke bli opprørt. Tross alt, er lett å tilberede og på plate denne retten. For å oppnå dette, er det anbefalt å sette ut fisk eller støpejern kokekar, eller i en gryte med tykk bunn. Dermed koker hermetisert bør faktisk ulmet i fire til fem timer (tiden er avhengig av tykkelsen på kalver og deres bein størrelse).

Våre parabolen er klar!

Så, etter en lang prosess med å slukke våre kutlinger i tomatsaus klar! Tjene dem til å være i den mest mangfoldige skjemaet .. poteter, brød, spaghetti, etc. Noen husmødre selv koker dem en deilig suppe! Bon appetit!