Kake med blåbær. En oppskrift for enhver smak

Blåbær uttrykks har en utmerket smak som bare fordeler av den termiske behandling. Spesielt godt det manifesterer seg i keksovoy basis - fuktige duftende bær øyer i tett og velduftende deigen vil ikke la noen likegyldige. I denne artikkelen vil vi diskutere de mest vanlige oppskrifter for cupcakes.

Kake med blåbær. Klassiske oppskriften med et hint av sitrus

Deigen ifølge oppskriften, som presenterer vi nedenfor, er universell. Det kan være lurt å supplere den med en komponent, enten det er kakao, sjokolade, frukt og andre tørkede frukter. Du kan også fjerne sukker, tilsett salt og kok snack kaker med samme skinke og ost.

I mellomtiden - kake med blåbær og kalk (cup volum - 240 ml):

• egg - 3 stk;
• Raffinert vegetabilsk olje - 0,75 kopper;
• sukker - en kopp;
• Vanillin - en pakke;
• bakepulver - 1,5 ts ;.
• Salt - 1/2 ts ;.
• soda - 1/2 ts ;.
• tykk yoghurt eller rømme - 1,5 kopper;
• Blåbær - 1,5 kopper;
• hvetemel - 3 kopper;
• skall av en lime.

forberedelse

Denne deigmengde er tilstrekkelig for 1 store muffins eller 24 deler.

Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk egg, sukker og salt til luftig masse. Uten å stoppe å visp, hell i olje. I en separat bolle, sikte mel, bakepulver og bakepulver. Vekselvis i eggeblandingen, tilsett fløte / yoghurt og mel, under omrøring hver gang. I deigen legge bærene forsiktig.

Plasser deigen i en støpeform (fortrinnsvis med et hull i midten - bedre propechetsya) eller porsjon i små former, fyller volumet til 2/3. Stekes i tredje time, la avkjøles helt og tjene.

Denne oppskriften cupcakes med blåbær (på boks porsjon spesielt) vil være en flott dekorasjon på bordet i form av tidspress.

Hei fra Sovjetunionen med bær makeweight

Cheese muffins i Sovjetunionen okkuperte en spesiell plass. De kombinerte tilgjengelighet, smak og enkelhet i lagring. Vi tilbyr deg å lage muffins med blåbær (deig oppskrift for gjester) med moderne berry supplement - blåbær ganache.

deig:

• mel - 250 gram;
• olje - 150 g;
• fett cottage cheese - 250 g;
• sukker - 300 g;
• egg - 3 stk;
• bakepulver -. 1 ts.

ganache:

• potets blåbær - 70 g;
• Sjokolade hvit - 100 gram.

forberedelse

Denne oppskriften cottage cheese kake med blåbær stuffing involverer væske, som skal utarbeides på forhånd.

For å gjøre dette, smelte sjokoladen i mikrobølgeovn og bland den med bær puree til glatt. Dele inn i 12 like porsjoner og fryse (nyttig silikonformen for søtsaker eller is). Forvarm ovnen til 170 grader. Sett i en bolle med smør og sukker. Beat i 5 minutter. Legg cottage cheese og visp igjen til glatt. Cottage cheese og olje blanding, tilsett eggene en etter en, hver gang juling. Bland mel med bakepulver og rør det inn i røren.

Lå den resulterende blanding av formene, fylle dem i to. Satt på toppen av den frosne blåbær ganache. Dekk toppen av deigen er det fortsatt. Stek i 35-45 minutter. Før servering la avkjøles helt.

Multizernovoy kake med blåbær. Oppskriften for å få til sunn livsstil

Så langt uten riktig ernæring! I denne oppskriften, perfeksjonere alt - fra strukturen og etterbehandling smak, langt fra kostholdet:

• fruktpuré uten sukker (for eksempel eple) - 0,25 glass;
• vanlig yoghurt - 0,5 kopper;
• havremel - 1 stapelen.
• maismel - 0,3 stack;.
• rismel - 0,3 stack;.
• Vanillin - en pakke;
• salt - 0,5 teskje uten slides;
• . Bakepulver - 1 ts;
• egg - 2 stk;
• søtningsmiddel smak (f.eks, 2 spiseskjeer honning.);
• saften av en sitron eller appelsin;
• blåbær - en kopp.

forberedelse

Forvarm ovn til 180 grader. Denne enkle oppskrift på kake med blåbær er basert på prinsippet om å tilberede muffins. Så, bland i en bolle alle typer mel, salt og bakepulver. Sett til side. I en annen beholder, plasserer yoghurt, søtningsmiddel, juice, puré, egg, vanilje. Bland til uniform. Juster innholdet i både boller. Massa får konsistens som rømme.

Forsiktig røre den resulterende deigen i blåbær (2/3) og spredt ut på formene, fylle dem med 2/3. Legg deigen på toppen av de gjenværende blåbær og bake inntil en tannpirker på en tørr prøve. Muffins kan brukes både varme og kulde.

Visste du at ...

Blåbær er perfekt kombinert ikke bare med sitrus, men også med sort pepper. Matlaging kake med blåbær (noen oppskrift), prøve å legge en klype pepper til deigen - resultatet vil overraske deg, garantert.