Salt kylling i ovnen

På de russiske åpne plasser, mange liker å lage mat en kylling i ovnen, for dette allerede oppfunnet massevis av oppskrifter og metoder, men de er forent bare én - en fantastisk resultat. Meget interessant måte å forberede kylling er i ovnen på salt, denne oppskriften er for en lang tid har vedtatt mange husmødre. Så kyllingen blir en deilig skorpe, mens resterende utrolig velsmakende og myk inni. Det er vanskelig å liste opp alle mulige måter å forberede denne retten, kan beskrives bare noen av dem har fått betydelig popularitet på grunn av sin enkelhet og fantastisk smak. Disse rettene kan være et flott alternativ for en familie middag, og et utmerket alternativ for den høytidelige anledningen. La oss se på måter å tilberede ulike versjoner av denne retten.

Salt kylling i ovnen

Den kokt kylling som ingen big deal, samt i utarbeidelsen av en annen fugl. Men dette inntrykket misvisende. Til tross for den tilsynelatende enkelheten av forberedelser, krever denne retten noen kulinariske kunnskaper og ferdigheter, og fantasi. Til salt kylling i ovnen for å få en virkelig velsmakende, saftig og deilig, må du velge kadaveret, for å observere temperaturen regimet i ferd med bakervarer, samt plukke opp de medfølgende ingrediensene. Kunnskap om grunnleggende forberedelse, så vel som din fantasi og erfaring vil kunne hjelpe nyte denne fantastiske hjemmelaget mat.

Først og fremst er det verdt å nevne hvordan du velger kadaveret av fuglen. Du må kjøpe et par eller kjølt kylling fra frosset og har en delikat aroma og en rik smak. I en ovn til å bake den beste fuglen som ikke overstiger en alder av et år og en vekt på ikke mer enn en og en halv kilo. Det er verdt å betale oppmerksomhet til friskhet av fuglene, må det være godt utviklet muskler, avrundet bryst, bør ikke være utstående bein, bør hudfarge være rosa. Fett og kjøtt bør ha en jevn farge uten flekker. Hvis du velger en slik fugl, så din kylling på grillspyd i ovnen vil slå ut bare fantastisk. I så fall, hvis du blir tilbudt en kylling som hudfarge smykket med grå klut se unaturlig, og generelt å se på det er ikke attraktivt, er det ikke nødvendig å ta det. I fersk fjærkre lukter søtt og veldig hyggelig. Hvor deilig kylling komme til salt i ovnen, avhenger også av fartøyet der det er bakt. Bør gi preferanse til keramikk eller støpejern form. Oppvarming av slike redskaper som utføres gradvis og jevnt, slik at ingen fugl prigorit propechetsya og jevnt.

La oss gå rett til å bake. Hvis du lurer på hvorfor denne oppskriften bruker salt, kan vi si følgende: Det spiller rollen som pute, som er kylling, det absorberer saften når bakervarer og kjøtt prosalivaetsya jevnt. Du trenger en kilo salt, baking og, selvfølgelig, din kylling. Ovnen skal varmes opp på forhånd. Carcass må vaskes, brøt igjennom i brystet området, og deretter åpne som en bok. Kylling gni med pepper. Hell på en steke kilo grovt salt, kylling satt ned igjen. Det er nødvendig å bake til ferdig. Ikke bekymre deg om det faktum at kyllingen skal for salt, suge den nøyaktig hvor mye salt som det er nødvendig. Med denne metoden, vil retten vise seg med en jevn smak og vakker skorpe. Denne fuglen er godt matet ved bordet med potetmos til pynt, og du kan lage en side rett av blandede grønnsaker, ser flott alternativ med grønnsakssalat.

Du kan også tilby et slikt alternativ - kyllingen på grillen i ovnen. Hun fikk en saftig, smakfull og mør, hvis det er bakt med sitron og hvitløk. Først må du vaske og tørke kadaver. Skjær i tynne skiver av sitron og 6 fedd hvitløk skåret i kronbladene. Du må gni kyllingen med salt og pepper, ting sitron og tilsett spisskummen. Chicken pålegge skiver av sitron og hvitløk. Fuglen vil bli bakt gjennom i en og en halv time.

Og kan uavhengig komme opp med en original måte å steke en kylling, og du kan finne oppskrifter på internett. Det kommer an på hvordan du zapechete fugl. Bon appetit!