Karbohydratinnholdet i matvarer: høydepunkter

Karbohydrater - dette er en av de tre viktige og kritiske komponenter som inneholdes i en hvilken som helst mat. De representerer en viss organiske forbindelser bestående av hydrogen, oksygen og karbon.

På grunn av hastigheten på læring og tilgjengeligheten av karbohydrater har blitt den viktigste kilden til energi for kroppen. Videre er de direkte involvert i syntesen av DNA- og RNA-molekyler, forbedrer fordøyelseskanalen, regulere metabolismen.

Det finnes flere hovedtyper av karbohydrater :

• Enkle karbohydrater (fruktose, laktose, galaktose, maltose og sukrose);
• Komplekse karbohydrater (glykogen, stivelse, pektin, cellulose og hemicellulose).

Enkle karbohydrater er godt absorbert av kroppen, og en betydelig økning i nivået av blodsukker, mens komplekse karbohydrater er fordøyd sakte, noe som gir forlenget metthetsfølelse. Denne egenskapen er mye brukt i dietetics og diverse komplekser slanking.

Proteiner, fett, karbohydrater i produktene inneholdt for å opprettholde den normale funksjon i kroppen. Mangel på en av stoffene kan føre til alvorlige konsekvenser. For eksempel, provoserer karbohydratet mangel avleiring av fett i levercellene, på grunn av hvilken det utvikler seg fettdegenerering. Blod ketoner hope seg opp, noe som fører til fortrengning av fluid i kroppen og hjernevev forgiftning.

Overskytende karbohydrater - dette er det riktige verktøyet på veien til fedme. I tillegg spiser mye sukker konstant, mennesker risikerer en latent form av diabetes og uttømming av cellene i bukspyttkjertelen - hovedlegemet til å produsere insulin, noe som bidrar til å ta opp glukose.

Karbohydratinnholdet i produktet gjør det mulig å dele dem opp i flere grupper:

• Den maksimale mengden av karbohydrater (65 gram) - et godteri, sukker, syltetøy, honning, pasta, ris, dadler, rosiner og tørket frukt, smør kjeks, marshmallows, havregryn og bokhvete grøt, aprikoser og svisker.
• En stor mengde av karbohydrater (fra 40 til 60 g) - en bønne, brød, halva, mørk sjokolade, tørkede fiken og ville rose.
• Den gjennomsnittlige innhold av karbohydrat (11-20 g) - bananer, soyabønner, ferske rosen, kokosnøtt, pistasje, hvit sjokolade.
• Den lave mengden av karbohydrater (10 g) som finnes i meieriprodukter, frukt og grønnsaker, sopp, bønner og nøtter.

Snakker av ernæring, er det verdt å merke seg at karbohydratinnholdet i matvarer forbrukes per dag bør ikke overstige 500 g Det er viktig å bruke kostfiber eller fiber, som finnes i overflod i frukt og grønnsaker.

De som ønsker å gå ned i vekt, må du huske på at matvarer med "tom" energi og mangel på næringsstoffer ikke bør være til stede i dietten. For eksempel, skadelige karbohydrater, kan for eksempel godteri og sukker erstattes med naturlig honning og tørket frukt, og polert ris varianter - brun.

For en diett er ideelle, naturlige karbohydrater, som de bidrar til å takle sult og plaget av en følelse av godt fylt magen. Disse inkluderer hele korn og uraffinert korn, grønnsaker og frukt, røtter. Karbohydratinnholdet i slike produkter ikke overstiger akseptable standarder, og på samme tid de er lave i kalorier.

Den utvilsomme fordeler ved naturlig karbohydrat er det høye innhold av næringsstoffer, slik som mineraler, vitaminer, løselige og uløselige fiber, bioflavonoider. Alt stabiliserer det blodsukkeret og lavere kolesterol.

Karbohydratinnholdet i mat - dette er en viktig indikator, men først av alt, er det verdt å legge merke til hvor nyttig blir dette eller at produktet er for kroppen din. Bare en slik tilnærming vil gi deg en god form og forbedre helsen din.