Kaviar kveite: kalori, sammensetning og nyttige egenskaper

Kveite kaviar - en svært nyttig produkt. Tross alt, den inneholder en enorm mengde av vitaminer og mineraler som er viktige for normal kroppsfunksjon. I tillegg er dette produktet mer tilgjengelig økonomisk enn for eksempel kaviar, stør og laks.

Kaviar kveite: koking metode

Piggvar - fisken tilhører familien av flatfisk. Representanter for denne arten lever i det salte vannet i de nordlige hav og sjø, og på store dyp. Først kaviar er saltet og lagt i spesielle tre kistene i ca ti dager. Deretter blir produktet gjenvunnet, vasket grundig og plasseres i en tønne - her er det holdes i minst to uker.

Kveite kaviar har en ganske stor størrelse. Og selv om det er ansett som lavere kvalitet enn det samme produktet, hentet fra stør, er det nesten samme smak og gode egenskaper. Forresten, den naturlige fargen på produktet - lys beige. Men faktisk selges i butikker Caviar Black kveite. For fremstilling av et slikt produkt anvendes fargestoffer. I de fleste tilfeller, de er av naturlig opprinnelse. Dette kan være, for eksempel, blekksprut blekk. Derfor, når du kjøper et produkt spørre etter hva fargestoffer ble brukt i produksjonen.

Kaviar kveite: Sammensetningen og kaloriinnhold

Som allerede nevnt, står denne fisken kaviar ut ikke bare god smak, men også høy i næringsstoffer. I 100 gram produktet inneholdt ca 107 kcal. Kaviar er 75% fra protein og 25% fett fra. Den inneholder også en stor mengde av flerumettede fettsyrer som omega-3, som har en positiv effekt på hele kroppen.

Videre er det i produktet inneholder vitaminer så som tiamin, niacin, riboflavin, og askorbinsyre. Herfra den inneholder lipo-vitamin A (retinol), D og E.

Som for mineraler, er det kaviar kveite rik på jod, kalium, magnesium og kalsium. Det er også fosfor, natrium, selen og jern.

Kaviar kveite: nyttige egenskaper

Faktisk, leger anbefaler regelmessig bruk rimelige mengder av dette produktet. For en start er det verdt å merke seg at proteinet i egg er mye raskere og mer lett absorberes av kroppen enn kjøttproteiner. I tillegg er det kaviar en utmerket forebygging av barnesykdommer som er kjent som "syke", fordi det inneholder vitamin D og kalsium.

Fordi vitamin A, dette produktet har en positiv virkning på arbeidet til den visuelle analysator. Og, selvfølgelig, vil eggene bidra til å forhindre utvikling av skjoldbrusk sykdom, rense kroppen for giftstoffer, styrke blodårer og bedre hjertefunksjon.

På den annen side, er kaviar kveite en lav-kalori, dietetiske produkter som vil være et utmerket supplement til kosthold under slanking.

Hvor er de kokker bruker dette produktet? Først av alt, er det utarbeidet fra fine tartlets, kanapeer og smørbrød. Og hva med de japanske ruller? Noen ganger som en fylling de bruker bare kaviar kveite. Prisen på dette produktet er lett tilgjengelig, er det lett å finne i en butikk eller supermarked. Det er virkelig deilig, så vil være en flott dekorasjon på festbordet.