Kylling i meksikansk stil

Et stort antall familier i deres daglige kosthold inkluderer kylling. Retter der det er til stede, er lettere, kosthold og er mye billigere enn med svinekjøtt eller biff. I tillegg lager de raskt, noe som er viktig med den moderne rytmen i livet. Diversifiser den vanlige menyen, og vær så snill både hjemme og besøkende vil hjelpe kyllingen i meksikansk. Egenskapen til denne parabolen er at den er ganske skarp, i tillegg, takket være et stort antall grønnsaker kan serveres uten garnityr. Et annet pluss er at kyllingen i meksikansk er forberedt veldig enkelt. Selv en nybegynner elskerinne kan enkelt takle denne oppskriften.

Kylling i meksikansk stil

Ingredienser: et kilo kyllingekjøtt (trommelstikk, hofter eller skinke å velge mellom), to løk, en boks med hermetisert mais, flere tomater, en stor eller to mindre bulgarsk pepper, majones, salt, hvitløk, bakketopp, ost.

Forberedelse. Kylling kjøtt er vasket (kutt skinke i porsjoner) og gni med en blanding av paprika og salt. La i en halv time. Pepper rengjøres fra midten og kuttes i små kuber eller sugerør. Pærene er finskrittet. Vask tomater skåret i små skiver. Det er bedre å fjerne tomaten fra tomat først, for å gjøre dette, hell det over med kokende vann, så skal skinnene være bedre å falle bak massen.

Skjema for baking eller stekepanne med tykke vegger smurt med olje, spred de tilberedte grønnsakene. På bunnen legg løk, peppers, tomatskiver. Kombiner mais saltlake og hell den fra oven. Hvitløk vi pound og spre på den. På toppen legger vi kyllingen og dekker den med majones. Forbereder kyllingen i meksikanske på 220 grader. Når vi klargjør flere ganger, snu brikkene. Når de rødmer, spruter vi ost på toppen med revet ost og send den til ovnen i 5-8 minutter.

Kyllingen er meksikansk klar. Det serveres varmt, om ønskelig, drysset med urter.

Vinger i meksikansk stil

Ingredienser: Halv kilo kyllingvinger, vegetabilsk olje, flere hvitløk, Tabasco saus eller hjemmelaget varm saus.

Forberedelse. Hvitløk er renset og malt i en vassel. Vingene er vasket, tørket og gnidd med pepper, salt, Tabasco saus og hvitløk. Vi forlater beholderen med vinger på et kaldt sted i flere timer.

Forvarm ovnen. På bakeplaten heller du solsikkeoljen og sprer kyllingvingene. Vi legger den i ovnen og bake til vingene er rosenrøde.

Hjemmelaget varm saus

Ingredienser: 6 stk paprika rød pepper, 400 gram tomater, en løk, hvitløksklite, en liten haug persille, en spiseskje vineddik, 2-3 ss olivenolje, salt, litt sukker.

Forberedelse. Pepper er rengjort av frø og peduncles, det er mye lettere å gjøre dette under vannstrømmen. Ikke glem å bruke gummihansker før du starter roboten med rød pepper.

Peel den hakkede peppen (du kan bruke en blender) og hell et glass bratt kokende vann. La i en halv time, væsken er drenert, men ikke alle, bør forbli omtrent tre ss. Vi legger til beholder revet tomater og en hakket hvitløk gjennom en kjøttkvern. Olivenolje oppvarmes i en gryte med en tykk bunn, hell puréen av tomat og pepper og kok på middels varme i ca 10 minutter, rør konstant. Etter fordampning av overflødig væske, krydder med salt, finhakkede grønnsaker, bakte pepper, sukker og vineddik. Varm saus er klar.

Ved å bruke denne varme sausen, kan du lage noe kjøtt i meksikansk. Det er nok bare å marinere ditt favorittsort i saus og gå i noen timer (helst en dag). Deretter setter du inn en stekepanne eller stekepanne, om ønskelig, legg til grønnsaker for garnering og bake eller steke til tilberedt.