Hvordan lage fylte paprika med kjøttdeig kylling og ris

Dish av utstoppede grønnsaker i praktisk talt alle nasjonale kjøkken. Men, de er laget på forskjellige måter i hvert land. Det hele avhenger av lokale tradisjoner og smakspreferanser. Den mest populære, som det er kjent, bruker pepper fylt. Med hakket kylling og ris kokt er ikke alltid tilfelle. Imidlertid er denne oppskriften veldig interessant og verdig til å snakke om det separat.

Den perfekte kombinasjonen

Mange husmødre å skjemme bort sine husholdninger, foretrekker å lage det peppers fylt. Med hakket kylling og ris, viser det seg veldig mørt, saftig og smakfull. For de som vil gjøre det for første gang, kan det være tilrådelig å bruke den følgende formel: for 12 stykker av søt pepper trenger kopp ris, 350 g kylling, salt, 2 fedd hvitløk, 2 løk, en gulrot, pepper-pulver, 0,5 liter tomatjuice og litt vegetabilsk olje.

Hele prosessen kan deles inn i flere faser:

1. Først fremstille fylling. For å gjøre dette, er det første du trenger å koke ris. Dette gjøres veldig enkelt. Vasket bygg bør falle i søvn i en gryte, fylle den med et glass vann og kok inntil væsken er fordampet fullstendig.
2. Filet male i en blender. Hvis ikke, kan du bruke en kjøttkvern.
3. Finhakk løken og gulrot gni på et rivjern. Begge produktene er stekt i vegetabilsk olje til en hyggelig oransje farge.
4. Alle komponenter er forberedt til å skifte til en bolle, tilsett pepper, salt, krydder og bland godt.
5. Paprika fjerne frø, kuttet i toppen av hver av dem.
6. Fyll forberedt stuffing grønnsaker, og deretter sette dem i en gryte og hell tomatjuice. Blanks må stå oppreist.
7. Legg til å fylle litt sukker og salt, og deretter dekke og småkoke i 35 minutter under svakt tilbakeløp.
8. På slutten av alvorlighetsgraden legge knust hvitløk.

Deretter kan du slå av varmen og gi fatet en liten brygge. Det viser seg svært velsmakende fylte paprika. Med kyllingkjøtt og ris masse saftig grønnsaksblandinger bare perfekt. En tomatsaus er et godt tillegg for dem.

smak fest

Fans av grønnsaker kan endre seg litt oppskrift å lage mat i sine egne fylte paprika. Med kyllingkjøtt og ris stuffing blir litt dryish. Denne situasjonen kan korrigeres ved å utvide den noen tomater. I dette tilfelle er arbeidet som kreves: 1,5 kilo bulgarsk pepper, løk 1, kopp ris, 2 tomater, gulrot 1, 600 gram av kyllingkjøtt, en spiseskje av vegetabilsk, salt og halv persilleolje.

Vi må handle nå som følger:

1. Først må du kutte løk vilkårlig, tomater - terninger gulrøtter og hogge på et rivjern.
2. Så i en stekepanne varme oljen. Sett inn det løk og forsiktig stek det.
3. Etter det, tilsett gulrøtter og kok dem sammen i 3 minutter.
4. Sett bitene av tomater og la det småkoke alle sammen i 5 minutter.
5. Kjøttet ble til fruktfyll, ved hjelp av hvilket som helst tilgjengelig for denne mekanisme.
6. Koble til produkter og bland dem for å få mest mulig homogen masse.
7. Paprika renset fra frø og skillevegger, og deretter fylle tomrommet av kokte blanding.
8. Sett preformen i pannen og hell den varme saltvann.

Med en gjennomsnittlig koke 20 minutter vil være klar fylte grønnsaker.

opprinnelige støping

Noen mener at smaken av fylte paprika bestemmes utelukkende av sammensetningen av fyllingen. Praksis viser at dette synet er feil. Du kan kontrollere dette ved å forberede en uvanlig paprika fylt med kjøttdeig kylling og ris. Oppskriften gir de følgende bestanddeler:

1 kg søt pepper krever 80 g ris, en løk, 0,5 kg friske tomater, salt, 300 g hakket kylling, en gulrot, 70 gram av ost, 2 gressløk, ss tomatpuré, pepper, 2 teskjeer sukker~~POS=TRUNC buljong, 2 laurbærblad, krydder og vegetabilsk olje.

prosessteknologi forblir tilnærmet uendret:

1. Paprika skal vaskes, skjæres av ved toppen av hver av dem, og deretter fjerne alle frøene og skillevegger.
2. Figur podvarit halvparten og blandes med kjøttdeig.
3. Tilsett salt, krydder, pepper og ost, knust til et grovt rivjern.
4. Denne blandingen fylles paprika og stable dem i en dyp tank (pot) med en tykk bunn.
5. Hell suppen og sette mat på bålet.
6. På denne tiden, stek hakket løk med revet gulrot. Deretter legger dem tomater, knust i en kjøttkvern, salt, krydder, sukker og kok det hele i 5-6 minutter.
7. Fyll forberedt på å skifte til en kasserolle. Hvis det er nødvendig, kan du legge litt mer buljong. Paprika bør være under det fluidiserte skikt. På slutten satt hvitløk og laurbærblad.

Etter 40 minutter, kan brannen bli slått av. Før servering i hver bolle er sikker på å legge saftig saus og litt rømme.

Oppskrifter på ovnen

Eksperter sier at de fylte produktene ikke nødvendigvis slokke med vann. Det viser seg at det er mye enklere og raskere enn de bake i ovnen. På denne måten kan du forberede og fylt paprika med kjøttdeig kylling og ris. Dette ville kreve følgende produkter: 4 store paprika 3 tomater, 150 gram ost, løk, 350 gram kylling, salt, halvparten små squash, curcuma, pepper, 2 ss fløte og samme vegetabilsk olje.

For å forberede fatet du trenger for å utføre flere operasjoner:

1. Vask paprika og skjær dem på langs i to deler. Haler og topp samtidig må bevares, og frøene og partisjoner - slette.
2. Kjøtt, løk, tomater og squash i små terninger. Legg dem på salt, rømme, litt krydder og bland godt.
3. Kokt masse å fylle paprika halvdeler, dryss dem med revet ost og legg i en form.
4. For baking i ovnen krever ikke mer enn 15 minutter. Beredskap kan bestemmes ved koagulert ost skorpe.

Deretter kan produktet spises umiddelbart, ved hjelp av noen sauser.

Energien verdien av mat

Ernæringseksperter mener at dette produktet er svært nyttig og mest balanserte. Det er kjent at kjøttprotein vanskelig å fordøye av menneskekroppen. Og grønnsaker som inneholder store mengder fiber, forenkler denne prosessen. Disse, selvfølgelig, sann pepper, gulrøtter og tomater. I tillegg har alle disse produktene ikke tilhører kategorien "energikrevende". Derfor bør spesiell oppmerksomhet gis kalori fylt paprika hakket kylling og ris. Ifølge beregninger den gjennomføres 79,8 kcal per 100 gram produkt. Det er svært liten, med tanke på at energiverdien av det samme fatet med kjøttdeig av svin mer enn 203 kcal. Selvfølgelig kan arbeidet bli brukt og biff. Men dette løser ikke problemet, fordi strømforbruket pepper fylt med kjøttdeig vil fortsatt overstige 113 kalorier. Kylling kjøtt i dette tilfellet - perfekt med unntak av kalkun. Hvis ønskelig, kan den energiinnhold i den ferdige skål reduseres. For å gjøre dette, kan du:

• bruke lav-kalori brun ris (den inneholder også en masse av fiber);
• forlate steking ingredienser påfyll (løk og gulrot) og stek dem for et par;
• plukke opp ingrediensene til sausen, ta mer vegetabilske komponenter (lim eller tomatjuice) og mindre sur fløte;
• redusere andelen av kjøtt i stuffing, tilsett mer ris og grønnsaker.

Dette vil bidra til å minimere indeksen, som er svært viktig for organiseringen av riktig ernæring.

Apparater i hjemmet

Det er veldig praktisk å lage fylt paprika fra hakket kylling med ris i multivarka. kanskje nettopp for slike retter laget hun. For å begynne å fremstille de viktigste ingredienser: 10 bulgarsk paprika 400 g kyllingkjøtt, en løk, tomater 3, salt, 2 spiseskjeer ris en gulrot, vann, krydder og 35 gram vegetabilsk olje.

I dette tilfellet er parabolen tilberedes på en annen måte:

1. Først, gulrøtter og løk som skal rengjøres, knust og deretter brettes inn i koppen Multivarki og hell vegetabilsk olje. Sett "Hot" modus i 20 minutter, så grønnsakene kan passeres noen.
2. På dette tidspunkt bør man vaske paprikaene og skåret i strimler, og en ren tomat - stykker forvitre. Begge produktene er satt på toppen av stekt løk.
3. Kylling skåret i små biter, legge til grønnsaker og stek uten å endre modus, noen få minutter. Tilsett salt og krydder for å delta.
4. Resten av paprika slipper fra det indre på vanlig måte, og hakk tomatene på et rivjern.
5. Tilsett blandingen av vegetabilsk ris, stuffing blanding og den resulterende masse fremstilt paprika.
6. Installere dem vertikalt til en bolle og hell tomatpulp. Tilsett salt og vann.
7. Sett display "Quenching" modus.

Bare 45 minutter multivarka vil vite at retten er klar. Nå kan det være spredt på en plate og spise det med glede.