Kylling i øl

Oppskrift kosttilskudd retter "kylling i øl" er kjent for en lang tid kokker. Så kylling kokt i middelalderen enn bekreftelse omtale av denne delikate retter i kokebøker av de siste århundrene.

Lys lav alkohol øl kan gjøre selv den tøffeste kylling saftig, mykt og svært velsmakende. I kurset er noen deler av kadaveret av fjærfe: vinger, lår, bryst, ben, selv innvollene.

Så, den første oppskriften kalt "kylling med grønnsaker i øl." En kilo av kylling, hakket i stykker, yngel på begge sider i en stekepanne med olje inntil gylden brun. På denne tiden, helle kokende vann i løpet av tomater (halv kilo) varer i fem minutter for enkelt å kunne skrelle dem fra huden, og kutt hver i seks skiver. Finhakket hvitløk (tre fedd) og løk (en løk) sette i matolje på en panne og få til en gylden farge i brann. Sett dem i en panne forberedt tomater over middels varme, la det småkoke i ca fem minutter. Deretter legger dertil et øl kopp (200 ml), pepper, salt, rør og kok i en litt gi (to eller tre minutter). Det er alt det var kyllingen: sette den inn i stekepanne i forberedt sausen og la det småkoke uten lokk på svak varme i 35-40 minutter. Herlig kylling i øl er klar til å få på bordet!

I den etterfølgende andre hoved tallerken ingrediens er ris. Oppskrift "Chicken i øl" med tillegg av ris er bra å bruke når familien samler i helgen for en familie middag. Det er solid og smak fatet vil glede alle familiemedlemmene. Kylling med ris øl er utarbeidet som følger.

Utarbeidet vasket Critz kuttet i 10-12 stykker (ikke glem å forlate og innmat retter). Fint kuttet hvitløk og brette den inn i en stor beholder for å helle en halv liter av lys øl, hell pepper, timian og salt. Dermed forbereder sausen og bland hans ingredienser, sette saus på kyllingen marinere dem for en time på et lunt sted.

I løpet av denne tiden, vi kutte de skrelles løk røde terninger. Hot pepper halvert med frø og fjerne den ved å vaske med rennende vann. Hell av vannet og hogge pepper, koriander klar til å forberede en tallerken "Chicken i øl." Hennes vi vaske og finhakk.

Marinert kylling få fra en stor bolle, der den ligger, og stekt i smør i en stekepanne til de er gyllenbrune. Deretter nøyaktig forskyve kyllingen i en fremstilt form med høye vegger.

Marinade som er igjen i beholderen etter kylling, filtrer gjennom en fin sikt og sette den inn i safran.

Rødløk yngel på olje, hvor stekt kylling, marinert i øl. Steke den, tilsett hakket hot pepper og urter. Etter deres forberedelser skifte grønnsaker til kylling.

Vaskes med rennende vann gjennom en fin sil Hell risen i kyllingkjøtt, toppet opp til marinaden med safran og litt øl. Hen vi sender i ovnen, forvarmet til 200 ° C, i en halv time.

Denne retten serveres varm, dekorert med greener og koriander.

Innen en time kan du lage mat over åpen ild utendørs er en annen fantastisk parabolen "Chicken i øl og bacon." Forbereder den i en gryte (i dennes fravær kan ta en turist eller fiske derby).

Ikke la deg skremme av ordet "fett" i navnet på oppskriften, og det trengs en total på 150 gram. Først i kjelen sette tynne skiver bacon og stek den sammen med den samme hakket løk (to hoder) til en tilstand av gull. Kast dem grovt revet gulrot (tre eller fire ting), en halv spiseskje med gurkemeie (eller karri) og igjen alt er stekt. Legg kyllingen i gryten og vann for å forsiktig lukke kjøtt. Pepper og salt, lagt til hele laurbærblad. To poteter gnidd på et fint rivjern - og inn i gryten. Rør og la det småkoke alt for femten minutter. Skjær i fem eller seks potetene i store biter, legg dem til matlaging mat i gryten og igjen la det småkoke i femten minutter. Og nå en øl sted. En liter av det helles i formen, og - igjen ulme i femten minutter. Så noen ord til sauser og krydder: fint revet sprigs av persille og dill, knust hvitløk vi legge alle ingrediensene og ta kjelen fra varmen. Til skålen er blitt et krydret bitterhet tar femten minutter etter at den infusjon og fylling guddommelig smak. Denne gangen i friluft vil fly veldig fort - og nå kan du starte en utrolig velsmakende rett - "kylling i øl og bacon"