Kylling Tabaka - en av de mest populære rettene

Kanskje det er få mennesker som sier at ikke liker en tallerken kalt "Chicken tobakk". Det er veldig lekker og velsmakende mat. Oppskrift på denne retten er enkel og krever ikke et stort antall ingredienser. Den viktigste funksjonen av dets fremstilling er tilstedeværelsen av en spesiell panne med undertrykkelse. Men selv om du ikke er eier av dette miraklet panner, kan du lett finne en vei ut, ved hjelp av midler for hånden.

For å forberede fatet "Chicken tobakk", trenger vi et kadaver rundt kiloet. Cooking kylling for videre behandling. Det må vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Deretter kan du forsiktig slå av kadaveret. Vi gjør det forsiktig for ikke å skade mørt kjøtt. Pakk kyllingen i cellofan og frastøte det med siden hammer som ikke har noen tenner. Hvis en ung fugl, bare kna den for hånd. Da bør det være en god spread-eagle.

Nå er det mulig smøre kylling med salt og pepper noen. Bedre å ta en duftende sort pepper. Også ta hvitløk og passerer det gjennom en spesiell presse. Dette knust hvitløk og gni kyllingen kadaveret. Etter at dette er umiddelbart klar for termisk prosessering. Young kylling krever ikke pre-pickling. Hvitløk og krydder i kokeprosessen vil gi kjøttet smaker. Men hvis du har tid, sette skrotten i en lukket beholder i kjøleskapet i flere timer.

Tiden har kommet for å spre kylling i en spesiell panne med vegetabilsk olje og sette press. Etter 20-25 minutter, vil finne sted, må du åpne lokket og snu kadaver. Stek på den andre siden av den samme tid. I tilfelle at det er en spesiell stekepanne, kan du bruke noen varer som er installert på baksiden av den omvendte dekselet.

Cooking kylling tobakk for forskjellige oppskrifter kan variere fra tilstedeværelsen av krydder og marinade komposisjon. Her er oppskriften på kylling forberedelse med den opprinnelige saus. Først må du forberede marinade. Ta hvitløk og pre-clean den, klemme gjennom pressen i en bolle. Videre legger til det omtrent to spiseskjeer hver tomatpuré. Nå må vi helle krydder hvis ønskelig, og legge sitronsaft. Alle ingrediensene du trenger for å blande godt. Vi setter av sausen til side og gå videre til utarbeidelse av kylling.

Carcass må være godt renset og deretter tørket med et papirhåndkle. Videre må det klippes langs brystet og flat. Du kan bekjempe kylling med en hammer, men dette bør gjøres forsiktig for ikke å skade kjøttet. Eller bare kna med hendene, slik at alle leddene er myke. Deretter må du smøre kylling kokt marinade. Vi setter det på et kjølig sted i flere timer.

Etter kyllingen marinaden, vi sette det på en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Sett på toppen av dekselet, der vekten er. Steke på hver side av ca 20 minutter. Bekymringer om det faktum at under påvirkning av belastningen av tobakk kylling er tørr, forgjeves. Tvert imot, er denne retten saftig, med deilig stekt skorpe. Men bør du sørge for at kyllingen ikke blir brent.

Mulig etter steking i panne sette kylling i en messing kammer i noen tid, og selv slå på "grill". For denne retten er perfekte friske grønnsaker og urter.

Kylling i folie er også ett av alternativene matlaging kylling tobakk. Bare i dette tilfellet får vi en ikke så skarp. Marinade ta noen. Smører dem forberedt kadaveret og legge eventuelle krydder etter smak. Vi setter fuglen på folien og nøye lukke den. Vi sender pannen i ovnen. Før slutten av matlaging, kan du åpne opp folien til tobakk kylling brunet. Hvis det er en funksjon "Grill", og deretter bruke den til å få en fin skorpe zolostistuyu.