Salsa: resept. Unagi og grill - høydepunktet på festen

Alle, uten unntak, kjenner den brennende, temperaments dans salsa. Det samme er temperamentsfulle og saus med samme navn. Salsa - er en typisk meksikansk mat. Den er laget av finhakket tomater. Du kan også bruke tomatilo, som er en av de varianter av Physalis.

Ved utarbeidelsen av salsa er ofte brukt chili, pepperoni, hvitløk, løk, sort pepper - kort sagt, alle de tingene som vil bidra til å gjøre sausen krydret og deilig.

Det er disse ingrediensene, som dessverre ikke kan kalles bruker hver dag. Dette kan være en eviggrønn feijoa, som blandes med baugen for å bibringe spesielle visuelle saus.

Salsa, som vanligvis brukes som et supplement til måltider som tortilla og taco. I dette tilfellet blir sausen navnet på dip, som betyr "tykk". Det er mulig å dyppe chips, grønnsaker, kjøtt, sjømat og selv grønnsaker. Bare saus "Pico de Gallo" (en slags salsa) er en egen rett. Alle komponentene er blandet i rå form og umiddelbart servert til bordet.

Hvis du bestemmer deg for å lage salsa oppskrift kan du finne i nesten alle internasjonale kokebok. Du skyter på dem med et stort utvalg, tydelig bare én ting: hvis du forberede salsa, vil du sikkert være i stand til å overraske sitt hus og venner.

Hvis du koker salsa oppskrift er enkel nok, da, først av alt, må du legge den til modne, saftige tomater. Det er ønskelig å forhånds rense dem fra huden, skåret i små biter.

Du må legge til og urter som selleri, persille, mynte eller koriander. Kan være svært nyttig ha sitronsaft, lime, eddik. Du kan bruke friske grønnsaker og frukt, som, etter din mening, kan gi en spesiell smak til denne retten.

Hvis du bestemmer deg for å lage salsa oppskrift krever sette den i kjøleskapet i en time. Mange husmødre skyve det i løpet av dagen. Dette er for å sikre at alle ingrediensene var gjennomvåt stikkende lukt. Når den er klar, kan det fungere som et krydder for fiskeretter, kjøtt, fjærkre, egg, eller bønner.

Våre vertinne er ikke veldig ofte forberedt salsa oppskrift er imidlertid inntar en posisjon av ubestridte ledelse i de mest vanlige karakterer. Dette er noe som salsa av mango og papaya.

For utarbeidelse trenger du en eller to av papaya, moden mellomstore mango, rødløk, lime, chili, hakket koriander, mer presist, dets skudd, og salt og pepper - du kan legge dem til din smak.

Papaya blir først frigjort fra frøene, skrelles. Mango ren, fjern frøene, skjær kjøttet. Frukt må kuttes i små biter og bland dem med hakket løk. Etter at de trenger å presse lime juice.

Alle ingrediensene er krydret med skiver chili og koriander, salt og pepper. Etter alle disse prosedyrene, må sausen stå i kjøleskapet i to timer.

I kokebøker beskrevet og unagi saus, vil oppskriften som overraske deg med sin enkelhet.

Denne sausen brukes til de matvarer som planlagt tilgjengeligheten av røkt ål. Det er nødvendig å blande soyasaus, sukker, rødvin og fiskekraft. Sausen er nødvendig for å fordampe, og sørge for at han fikk en gjennomsnittlig tetthet.

Den beste kokk i verden kan tilby deg og saus grill oppskrift som kanskje ikke vil glede, bortsett fra at en person som ikke liker å spise.

Du må forberede denne sausen en finhakket fedd hvitløk, løk, litt av hermetisert tomater, tomatketchup, fransk sennep, sauser og et utvalg: frukt, soya og "Worcester". Ikke glem å legge buljong terninger og ulike krydder.

Så spre hvitløk i en gryte, tomater, løk, stek dem lett, og deretter legge ketchup, sennep og sauser alle de ovennevnte. Buljong må være oppløst i vann, og den varme, legge til potten.

Alle ingrediensene blir kokt i fem minutter under omrøring med en blander for å oppnå en homogen masse og tilsett krydder etter smak.