Lære å lage vegetarisk suppe. Velg en oppskrift til din smak

Mange tror at en slik rett som suppe, kan være velsmakende og næringsrik når forberedt det uten kjøtt. Siden dette er diskutabelt. Vertinne oppfunnet og testet et stort antall oppskrifter på denne retten, som er tilberedt uten kjøtt, men det er duftende og appetittvekkende. Denne artikkelen er dedikert til alle de menneskene som holder seg til en vegetarisk måte å spise, som raske, som er på en diett eller som er kjøttprodukter er kontraindisert av helsemessige årsaker. Fra den informasjonen som gis her, leseren lærer å lage mat vegetarisk suppe. Oppskriften tilbys ikke bare én, men fem. Ta en titt på dem.

Grønnsakssuppe: oppskrift på en klassisk

Denne versjonen av de første retter tilberedt av et standard sett med produkter som er oppført i listen:

• rødbeter, gulrøtter, løk, paprika - 1 stykke;
• Poteter - 4 stykker av mellomstørrelse;
• kål - 400 gram;
• Hvitløk - 2 fedd;
• tomater - 150 gram;
• tomatpuré - en stor skje;
• vegetabilsk olje;
• greener;
• salt, til malt svart pepper smak;
• eddik og sukker - en stor skje.

Suppe vegetarisk kosthold stilles i henhold til følgende beskrivelse. Alle grønnsaker vaske, tørke og skallet. Rødbeter og gulrøtter hogge på et grovt rivjern. Løken skjæres i terninger og stekt i vegetabilsk olje i pannen med en tykk bunn pinne. Når det er mørt, legge til panorere morkovochku og rødbeter. Stek dem i ca 20 minutter, så her er å sette hakkede terninger poteter, søt paprika og tomater, skåret i små skiver. Cooking grønnsaker 10 minutter, og legger til olje etter behov.

I et glass blanding tomatpuré, sukker og eddik. Denne blandingen ble satt i pannen til de andre produktene. Røre preform, dets salt og pepper. Neste hell den vegetabilske massen varmt kokt vann (2 liter) og tilsette strimlet kål. Koker vegetarisk suppe oppskrift som du vet 10 minutter og fjern fra varmen. Til tabellen kan det tilføres i form av varme og kulde. Like før du spiser en skål drysset med urter.

Borsch med bønner. Lære å lage mat mager, men svært næringsrik første måltid

Vegetarisk suppe med bønner - denne retten, som er bra for en lang tid tilfredsstiller sult. Hans kjærlighet både voksne og barn. Å lage det, trenger du følgende ingredienser:

• 250 g av bete;
• 75 g av de bønner;
• 120 g av kål;
• 250 g potet;
• 50 g persille rot;
• 60 g av løk og gulrot;
• 50 g tomatpasta;
• to sprigs av dill og persille;
• en laurbærblad;
• salt, pepper, sukker etter smak;
• 15 g eddik (3%);
• 30 g margarin.

Matlaging vegetarianer borsjtsj av disse produktene skjer i henhold til følgende instruksjoner. Bønner hell i en kjele med vann og kok til de er møre. Beets skåret i terninger og kok i en annen kapasitet. I den tredje en bolle koke vann, legg den kål, potet, persille. Kode disse grønnsakene er kokt, legg dem et ferdig bete (uten buljong).

Lage retten over middels varme i ca 20 minutter. Legg til grønnsakene kokte bønner, laurbærblad, eddik, salt, sukker, krydder. Hvis pannen litt væske, hell bete kjøttkraft eller bønne. Løk, carrot fry i margarin med tillegg av mel. Når grønnsakene er myke, tilsett tomatpuré og stek i ytterligere 10 minutter tomme Hell fyllet i pannen med suppe, koke i noen minutter og slå av brannen. Gi rett til å sette mot i en halv time og tjene, drysset med dill og persille.

Sopp i Borshch - deilig, nyttige, vakre

Denne versjonen av det første kurset allerede under matlagingen utstråler en suveren aroma og smak, det vil tilfredsstille selv de mest krevende gourmet. Så, lære å lage mat vegetarisk suppe (sopp oppskrift).

Champignon renset og kok i saltet vann i en halv time. Neste, vaske dem og skjær i skiver. Sjampinjong buljong hell den for fremtidig referanse. Skrelle rødbeter, skjæres den i tynne strimler, vask og strø med eddik. Steke den i raffinert solsikkeolje, og deretter tilsett vann og kok i en halv time ved svak varme.

Gulrøtter, løk, neper hogge i små biter. I en separat panne stek dem til de er myke. I soppbuljong sette strimlet kål og poteter. Kok en halvtime måltid. Når brunet, tilsett grønnsaker og tomatpuré. Kok i noen minutter fatet og deretter satt tilbake sopp og braised rødbeter. Salt og pepper etter smak. Koke suppe i 10 minutter og slå av brannen.

Strømnings grønnsaker som brukes til denne tallerken 1 kg bete, 50 g av sopp 750 g kål, 500 g poteter, kålrot 150 g, 250 g gulrot, 150 g tomatpuré. Vann trenger 5-6 liter. Utgang - 10 porsjoner med mat.

Grønn borsch. Behage innfødte vitamin delikatesse!

Så snart de første grønne vises på våren, vertinne skynde seg å behandle hans husstand, frisk Vitaminka. Og der, om ikke i det grønne Borschik dem mest? Sorrel, dill, petrushechka, spinat - disse er nyttige urter, som er en del av parabolen. For dem denne suppen har fått sitt navn - "Green".

Å lage mat fatet ta følgende ingredienser:

• Vann - 2 liter;
• Sorrel - 2 bjelke;
• poteter - 3 deler;
• Gulrøtter - en pc;
• Figur - 4 store skjeer;
• paprika - 1 stk;
• tomato - en stor glass;
• salt og krydder etter smak;
• greener.

Kok vann og tilsett vasket ris inn i den. Så var det på samme sted potetene. Kok stykket omtrent en time. I en stekepanne stek gulrøtter, løk og paprika. Hell tomatjuice og la det småkoke i 10-15 minutter å fylle. Hell den i potten med ris og poteter. Å smake salt og pepper. Deretter satte i suppen greener og sorrel. Etter koking, fjern fra varmen fatet.

Vegetarisk suppe i multivarka

Dette mirakel av teknologi, som multivarka mye enklere liv husmor. Retter tilberedes i det mye raskere. Og suppen i dette tilfellet er intet unntak. Vi lærer hvordan du koker den i maskinen.

Den støpekapsel 0.5 store skjeer olje, sette rødbeter (1-2 ting), finfordelt på et rivjern, tomatpuré (1 ss. L.), Sitronsaft (1 t. L.) og sukker (0,5 timer. l.). Matlaging disse matvarene for en halv time i "Quenching". Neste helle vann (multivarochny glass) og utsatt for signalet. Deretter skifte arbeidsstykket inn i en annen bolle.

Ved fremstilling av bollen fylling: (. 1 stk) olje (1 ss ..), løk (. 1 pc), gulrøtter. I "Steke" tåler alle 15 minutter, rør av og til. Dette også legge hakkede poteter (3-4 stk.) Og kål (300 gram) og stek på samme tid ytterligere 5 minutter. Etter å helle vann eller vegetabilsk buljong, switch mode "oppvarming", og etter et par minutter - "suppe". Cook suppe i en halv time, og hell det bete dressing. Bland fatet, krydre med salt og pepper etter smak. Etter signalet sette hvitløk og urter. Tåler suppe i "varme" på 15 minutter.

konklusjon

Fra disse beskrivelsene, kan du lage en deilig og smakfull vegetarisk suppe. Oppskriften av denne tallerken, i likhet med andre, ikke kan være i den samme utførelsesform. Dette har sine fordeler. Tross alt, hver dag du kan lage en ny suppe for en annen beskrivelse. Bon appetit!