Lekkert strudel med kirsebær

Strudel med kirsebær: hva er det og hva spiser det? Hvordan lagrer du det? Selve navnet snakker for seg selv. Denne parabolen virker så uvanlig. Og hvis du i tillegg vil se en saftig og ristet strudel med kirsebær på bildet, vil du umiddelbart prøve det. Og dette er ikke overraskende.

Mange strudels med kirsebær betraktes som urolig i matlaging. Men dette er en vrangforestilling. En liten iver - og en deilig dessert på bordet ditt! Hva trenger du å lage mat denne herlige parabolen? Først må du knede puffdeiget, og denne prosessen krever tålmodighet, takket være at du får den mest delikate strudel med kirsebær. Du trenger: to glass romtemperatur på vann, 1,5 kg mel av første klasse og 300 g smør. Det er alle ingrediensene som trengs for å forberede et bladerdeig. Og nå skal vi lage en strudel med kirsebær.

Det er nødvendig å blande ikke veldig bratt deig med tilsetning av en liten mengde smør, før opptining. Deretter begynner å kneste deigen raskt, slip det. Det tar omtrent 10 minutter. Del deigen i to like deler, sett på en tallerken, deksel og la den stå i 15-20 minutter. Deretter skal hver del rulles ut og igjen igjen i 15 minutter. Nå er den vanskeligste og ansvarlige oppgaven igjen - trekker ut deigen.

Det er nødvendig å strekke det i forskjellige retninger slik at det begynner å henges ut fra kantene på bordet, men viktigst - ikke rive deigen! Jo tynnere det blir, desto bedre blir det en strudel med kirsebær, så vær tålmodig og sterk. Tykkelsen av deigen skal være som et vevspapir. Hvis første gang ikke fungerte, ikke bekymre deg. Ha tålmodighet. Det viktigste er at det er et ønske. Etter strekkprosessen skal alle unødvendige ender av deigen kuttes av, hvoretter testen skal gis en "hvile" igjen.

På dette tidspunktet kan du gjøre forberedelsene til fyllingen. Dette er en strudel med kirsebær, så det trenger en deilig og saftig fylling. Til å begynne med smelter smør og tilbereder kirsebær (best av alt, pitted og i sin egen juice). Når deigen er infundert, må den smøres med smeltet smør og bare deretter sette de tilberedte bærene. Alt dette må rulles inn i et kast, toppen med smør og sendes til ovnen. De første 10 minuttene krever sterk varme, og deretter (omtrent en halv time) - minimumet.

Så snart flakket deigen med kirsebær er brunet, er strudel klar til bruk. Det skal være godt avkjølt, og bare etter det serveres på bordet, kuttet i tynne ringer. En fantastisk strudel med en tynn sprø skorpe og deilig fylling betraktes som den mest ønsket gave til søttand.

Og at parabolen så enda mer raffinert og appetittvekkende, den kan serveres med is eller fløtesaus. Familien din vil glede seg over en slik fantastisk delikatesse. Din innsats vil bli verdsatt av alle slektninger og slektninger. En parabolstrudel med kirsebær med et bilde kan lett bli funnet på Internett. Det er en av de mest delikate, utsøkte og uvanlige desserter. Bon appetit!