Sopp med zucchini: oppskrifter med bilder

Summer noen ganger sopp med squash kan være en sunn rekke hverdagsbord. Og festen av dem du kan bygge et sett med svært fristende retter. En liten kulinarisk fantasi - og den billigste i grønnsakssesongen blir til et mesterverk verdig oppmerksomhet den mest inngrodd foodie.

Sopp med squash i krem

En ganske ukompliserte måter å lage mat sopp med squash, og dermed gi et herlig resultat. Første tredjedel av et kilo av sopp skiver skåret midten og sendes til stekepanne. Mens stekt sopp, et par små zucchini renset hud og kutte mellomstore terninger. Når soppen nå halv klar, hell de squash skiver og finhakket fire fedd hvitløk. Allerede på slutten av måltidet å smake prisalivaem, podperchivaetsya og smaksatt med en teskje (ingen lysbilder) av muskat. Etter en tre-minutters slukke helle lav-fett krem (ca en halv kopp), og fem minutter senere måltidet var klar.

sommer lapskaus

nesten alle grønnsaker kan legges ned i denne retten. God i stuinger og sopp med squash. Å skape en slik retter kvartal kilo små sopp halvert og stekt til en lys brun farge, så saltet, pepper og spredt på tallerkenen. I stedet blir helt finhakket løk. Når hennes kuber bli gjennomsiktig, legge to skiver av squash. For større skjønnhet er bedre å ta en grønn og en gul. Samtidig plassert en stor paprika firkanter. Stuet stuing under lokket; fem minutter før fjerning fra varmen som er tilført det et par halvdeler kirsebærtomater, sopp og en halv kopp av sur fløte. En ferdiglaget mat er overstrødd med hakket løk fjær.

Myke "båter"

Som å fylle igjen kan handle noe, men spesielt godt vise seg squash med sopp og ris. Grønnsaker vasket og obsushivayut, skåret på langs og fjern forsiktig innmaten med en skje. I henhold til reglene det avkjøles kokte og en halv kopp av ris. En middels stor løk fint kake og pripuskayut i solsikkeolje. Litt mindre enn et pund av skiver sopp helles til steking. Når de er klare, krydret med salt, pepper og gurkemeie. Begge komponentene i stuffing mix, supplert med hakket vårløk og distribuert av "båt". Hver er fylt med buljong skje - sopp eller kylling. Squash halvdelene er plassert på en bakeplate, dynket med olje, og en tredjedel timer gjemmer seg i ovnen.

Gresskar-Mushroom gryte

Det er en fristende oppskrift som gjør at du kan lage mat zucchini med sopp og tomater i ovnen! Løk fint makulere og stekt, lagt til hennes rekordtredjedeler av en kilo sopp. Fem minutter senere, er kjelen fjernes fra varmen. To gode squash grov gni, ikke vri saften fra dem. For grønnsaker er lagt til to sagging fedd hvitløk, hakket friske urter av valget, salt, pepper og to pisket egg. Dette også helles mel (par av skjeer med god glide), en skje-gulv desintegreringsmiddel, og etter omrøring - sopp.

Den resulterende masse er fordelt over den smurte skjema tynne skiver legges oppå par tomat, og endelig utforming pritrushivaetsya revet ost. Gryte satt på en halv time i ovnen. Når oste brunt, kan bli kuttet og matet.

uvanlig julienne

Mange husmødre forbereder for helligdager er en fransk rett, vanligvis ved hjelp av en keramisk cocottes eller kurver av deigen. Vi tilbyr en meget velsmakende alternativ: zucchini med sopp og ost i ovnen, hvor en grønnsak erstatning for cocotte. Store squash kuttet ganske tykke skiver. Glass passende diameter er kuttet (trykket) seredinka. Du kan klippe den med en kniv, og hvis du foretrekker det. Kruglyashi kuttet på langs og forankret på plass - de vil bunner. De resulterende "cocottes" vises på oljet ark.

Påfyll for julienne forbereder classic: Surr løk, deretter fylle opp til det hakket sopp. Når de når halv klar, hell fløte (et glass en kvart kilo sopp), og helt til slutt - vel blandet i vann, mel (2 skjeer). Tilsett salt og pepper, alt blandet opp noen tykke. Bunnen av hver cocottes er overstrødd med revet ost, legg fyllet på toppen, ferdig "struktur" ost igjen. En fjerdedel av en time brukte i ovnen, zhuleny er klare. Slik at de ikke faller fra hverandre når fjernet fra pannen, er det nødvendig å vente til de "cocottes" litt kjølig.

Sopp med squash i rumensk

Det synes som om ingen eksotiske ingredienser - og det er helt uvanlig og uforglemmelig smak. Tre squash skåret i skiver, dryss med salt og være i alderen i ti minutter. På en stor tallerken flat er lagt ut litt mel. Hver sirkel i hennes grønnsaks boned og stekt på en ganske høy varme til brun. Fem stykker av tomat kuttet - de samme sirkler. Og nå uvanlig: alle brukes til å starte opp i virksomheten ost, og denne rumenske retter trenger ost. 200 gram stykket gnis med et grovt rivjern, en haug med grønn løk fint smuldret. I den form for kokekaret blir oppsamlet: det første lag er satt stekte squash, de er anordnet tettere tomat ringer som strø ost og urter. På toppen av gned litt frostskadet smør. Formen plasseres i ovnen til en jevn "solbrenthet."

koreansk snack

Strengt tatt er det ikke kommet opp med koreanere, men prosessen med matlaging og krydder brukes fatet ble kjent nøyaktig koreansk. De viktigste komponentene deri squash, sopp, gulrøtter. Courgettes - fire stykker, som veide ca. 700 gram - tynnere skåret i strimler og legge litt salt. Tredje kg sopp smuldrer som vegetabilske og hurtig i ca. 5 minutter i kokende vann prisolennoy. Store gulrot gnir, fortrinnsvis koreanske rivjern. For sin mangel - akkurat stor. Alle ingrediensene er blandet og smaksatt med finhakket tre, men ikke press hvitløken og en pakke med krydder for gulrøtter i koreansk. For fylling kombinere tre spiseskjeer med eddik, en lik mengde av vegetabilsk olje, salt og sukker. Klar salat dekket plate, salat mindre diameter, trykkes ned på lasten og skjuler fire timer avkjøles. Det harmonerer perfekt med stekt eller grillet kjøtt og lagres i lang tid, så det er fornuftig å forberede den for fremtiden - vil du støte på uventede gjester forberedt, fullt bevæpnet: de av zucchini sopp og gulrøtter vil være svært nyttig.