Matlaging lat pierogi

Dumplings - en tradisjonell rett av ukrainsk og russisk mat, som liker nesten alt. Men det er bare på sculpting dumplings ikke alle kan ta tid. Selvfølgelig kan travle mennesker kjøpe dumplings i form av halvfabrikata, men dessverre ikke alle prøvene shopping produkter er deilig, og det mangfoldet av kunstige tilsetningsstoffer produsenter, som regel, ikke angre. Det er bare én vei ut - å lære å lage dumplings late.

Denne retten er forberedt for det meste med ost. Dette, selvfølgelig, er ikke ganske dumplings, ost dumplings mer, men likevel, fatet vil slå ut velsmakende og sunn. En kokk kan være rask nok.

Så, hvordan du gjør lat pierogi? Vi trenger følgende produkter: ost pakke (som veier 250 gram), et egg, sukker (etter smak, vanligvis brukt to til fire spiseskjeer), om en halv kopp mel i deigen og litt mer for sprinkling styret når sculpting dumplings, gram femti-krem olje.

Vi begynner å lage mat. Olje mykne og gni sukker og egg. Deretter tilsett revet ost og kna godt. Det gjenstår å legge til mel, dens mengde bestemmes av slike parametre som fuktighetsinnholdet i cottage cheese, så å si at det er bestemt hvor mye du skal helle melet kan ikke være. Deigen for late dumplings bør ha en tykk, men litt klissete.

Hvis du vil at din rett til å være mer forsiktig, bør du bruke en annen oppskrift og lage mat late dumplings med semulegryn. Men i dette tilfellet, vil tiden for forberedelse av prøve ta lengre tid. Deig for fremstilling av slike dumplings samme måte som beskrevet ovenfor. Men i stedet for mel Hell fem til syv spiseskjeer med semulegryn. Som et resultat, bør vi ha en ganske myk, "smøre" deigen. Nå cottage cheese du trenger for å sette i kjøleskapet i ca en halv time. I løpet av denne tiden, semule sveller, og deigen vil være tykk. Hvis massen er ennå å få for myk, må du legge en skje eller to av mel, slik at de har kjøpt ønsket konsistens.

Den ferdige deigen er spredt på et bord strødd med mel og ruller den til en ball (kna deigen på brettet er ikke nødvendig). Deretter skilles fra ballongen biter av deigen, rulle ut av disse pølsene, som er så lett priplyusnem og vi skal kuttes i små biter, diamanter.

Det gjenstår våre lat kokk dumplings. For å gjøre dette, koke lettsaltet vann i en kjele (en søt tann i vannet kan i tillegg legge til sukker, men det er ikke nødvendig) og nøye slippe inn kokende vann kokt dumplings. Bland forsiktig til dumplings ikke er klistret til bunnen, og vil koke dem i fem minutter, til de flyter opp til overflaten.

Tjener slike dumplings kan smør, rømme, syltetøy eller fruktpuré. I tillegg allerede kokt dumplings med rømme, kan du bake i ovnen.

Lazy dumplings kan være forberedt på ikke bare med ost, men også poteter. Til dette trenger vi om en kilo av de ferdige potetmos (bedre, selvfølgelig, fersk brygget, men du kan ta ut av kjøleskapet og i går), to egg, rundt kopper mel, to løk, vegetabilsk olje til steking løk.

Deig for potet dumplings koke, blande potetmos med egg og mel. Deretter rulle den til en pølse og kutt i dumplings. Kok dumplings, så vel som ostemassen, og gir den vekkende varm olje med stekt løk. Men, kan du sende en potet dumplings og rømme eller ketchup.

Og ost og potet late dumplings kan være forberedt på fremtiden og fryse i fryseren. Så for å forberede en deilig frokost eller middag tar bare ti minutter.

Vel, hvis du ikke ønsker å rote med deigen, kan du forberede en "superlenivye" dumplings med cottage cheese eller kirsebær. For å forberede denne velsmakende retten vi trenger noen forhåndskokt pasta, cottage cheese (eller bær - vasket og frigjort fra bein), sukker, smør og rømme.

Varm oljen i en panne og satt tilbake pasta. Deretter legger ostemasse (eller bær) og sukker. Rør og holde på brann bokstavelig talt knuse minutter. Vi serverer våre improvisert dumplings med rømme.