Oppskrift fantastiske retter: svinekjøtt i batter

Utføre trening eller bare kjører rundt på business cases hele dagen, vi var sliten, og kroppen vår trenger god ernæring, rik på proteiner og vitaminer. Den daglige kosthold bør inneholde kjøttretter å heve tonen og påfyll av næringsstoffer. Retter med kjøtt produkter florerer, de er alle forskjellige og bruk, og uovertruffen smak. Oppskriften til en av disse deilige og minneverdige kjøttretter nå analysere nærmere i denne artikkelen, nemlig lære å lage mat svinekjøtt i røren, som er forskjellig smak ømhet og mykhet.

Ingredienser for utarbeidelse av svinekjøtt trenger litt, så vil være minimale kostnader.

Må kjøpes:

-fil svin, ca 700 til 800 gram;

-olivkovoe olje 3 - 4 skjeer;

-moloko noe fett (200 gram vil være nok);

s og 4 kopper mel;

-To egg og krydder etter smak.

Det er også viktig at kjøkkenet var til stede alt nødvendig utstyr, blant annet må være: hammer koteletter, skjærebrett, blender, kniv, gaffel, pan og kjøkkenhåndkle hjem.

Svinekjøtt i røren, en oppskrift som du har sett, ikke krever mye av ingredienser som vil overraske deg med sin delikat smak, hvis du vil klart og strengt følge reglene for matlaging.

Velge en butikk god svinekjøtt (loin ønskelig, siden denne typen annerledes ømhet og saftighet), først være engasjert i forsiktig skylling under rennende vann. Videre på et skjærebrett med en skarp kniv og skjær ut overflødig stengler, biter av fett og fett til kokt svinekjøtt i røren ble ikke bortskjemt.

I det neste trinnet være engasjert i å kutte kjøtt. Porsjon skiver bør ikke overstige størrelsen på 3 x 3 cm, fordi en større del kan jevnt stekt.

Når bitene er kuttet, er det på tide å begynne å slå prosessen. Hvis du fortsatt bruker en rekke svinekam, er takten ikke verdt det, fordi det i seg selv er allerede en meget kjøtt er myk og øm, og den ekstra avvenning bare ødelegge smaksegenskapene til svinekjøtt i røren.

Når alle brikkene riktig håndtert og slått tilbake, kan du gå direkte til røren. Oppskrifter for utarbeidelse av røren, det er mange, men ofte har du bare de vanlige krydder og ingredienser, så det er nødvendig å kjenne til prinsippet om utarbeidelse av en enkel batter. Oppskriften gir vår svinekjøtt blanding enda mer myk og delikat.

Det må bare slå egg og melk i en blender, og legger gradvis mel og krydder. Tjen klumper forsvunnet og slått batter medium konsistens (ikke rennende og tykk). Blandingen bør ligne noe som deig for pannekaker eller oladushek.

Etter fremstilling av røren, begynner den steking av kjøtt, men før det glødende panne til det ytterste, fylle 30-40 g olivenolje. Svinekjøtt i røren bør være stekt over høy varme. Ta pre-cut stykker, dukkert i røren (det er viktig at kjøttet var fullstendig dekket med dem på alle sider) og legg forsiktig i pannen.

Hvis du tror at etter alle de ovennevnte, din svinekjøtt i batter er klar, så du er galt. Bestill din koteletter prisen var ikke, bruk en annen interessant måte. Når svinekjøtt er klar, skru ned varmen på komfyren nesten til et minimum, dekke pannen med et lokk, og dermed legge til rette for henne dampende effekt. På grunn av fuktigheten som samler seg på overflaten av dekselet, og deretter sakte drenerer til bunnen av pannen, slå ut dine koteletter virkelig saftig og frodig.

Alt svinekjøtt kokeprosessen tar mindre enn en time, og gleden og gleden av en deilig rett vil være nok. Svinekjøtt i røren i kinesisk som det er ofte referert til som den vestlige kokker har lenge okkupert en viktig plass i kostholdet til hver familie.