Oppskrift krydder pepperrot. Krydder pepperrot for vinteren

Oppskrift krydder pepperrot kan inneholde helt forskjellige ingredienser. Vi bestemte oss for å fortelle deg om hvordan å lage et produkt med minimal tid og kostnader.

oversikt

Før vi forteller deg hvordan du forbereder krydder av pepperrot bør bli fortalt at alt dette er for ingrediensen.

Pepperrot - en flerårig urt som tilhører kål familien. Dens stilkene er lang og rett. Basal etterlater ofte nå en høyde på 60 centimeter. Det bør bemerkes at de er veldig ofte brukt i pickling forskjellige grønnsaker. I tillegg har svært populært med kokker bruker roten av planten. Det er lang og tykk. Det er aktivt brukt som grunnlag for utarbeidelse av alle typer krydder og sauser.

Pepperrot rot - et spise ingrediens som er i stand til å opphisse appetitten og forbedre fordøyelsen. I tillegg krydder på grunnlag av produktet godt å fordøye protein matvarer.

Produktets egenskaper

De husmødre som regelmessig gjør krydder av pepperrot i vinter må nødvendigvis kjenner alle egenskapene til nevnte produkt. Realitets er det overlegent sennep frø og pulver. Dette krydderet lett spre noen måltider. Det er ikke bare skarp, men veldig saftig, næringsrik og sunn.

Ifølge eksperter, inneholder pepperrot root volatile bakteriedrepende handling. Med andre ord, er produktet i stand til å avgi flyktige stoffer eller såkalte vegetabilske antibiotika dreper skadelige mikrober. De beskytte menneskekroppen fra forskjellige infeksjonssykdommer.

I forbindelse med alle de ovennevnte, mange husmødre er ofte interessert i å lage mat krydder pepperrot. Det var denne kulinariske problemet vi dedikere dagens artikkel.

Russisk klassisk krydder

Hvordan lage krydder pepperrot? Det er mange svar på dette spørsmålet. Men blant det store antall oppskrifter, det er en klassiker som hver kokk bør vite. For sin forberedelse vi trenger:

• Frisk pepperrot rot - bruk av skjønn;
• sand, sukker og salt - etter smak å bruke;
• sitron, eller snarere juice presset ut av det - et par små skjeer;
• fett rømme - legg til smak og hvis ønskelig (du kan erstatte majones).

behandlingen komponenter

Som du kan se, inneholder oppskriften krydder pepperrot minst rimelig og tilgjengelige produkter. Og før du begynner å lage det, bør du nøye håndtere dem.

Således bør fersk pepperrot røtter vaskes grundig med en skarp kniv, og deretter skylt under rennende kaldt vann. Deretter blir det behandlede produkt som er nødvendig for å gni inn lite rivjern.

Til pepperrot rot ikke puster del av hver malt sted er anbefalt på forhånd fremstilt krukke på bunnen av hvilken Hell kaldt vann. Når denne glassbeholderen krever tvungen tett lukket.

Fremgangsmåten for fremstilling

Når den grunnleggende bestanddel er behandlet, må den blandes med en liten mengde vann til en tykk grøt. Ved siden av produktet du ønsker å legge til sukker og salt. Hvis man i tillegg bruke saften av en fersk sitron eller kall, da mengden av avkjølt kokt vann, er det ønskelig å redusere. Dette skyldes det faktum at innenlandsk krydder bør ha en tykk, ikke vassen konsistens.

Hvordan presentere

Nå som du vet hvordan du gjør krydder av pepperrot. I tillegg ønsker jeg å fortelle deg om hvordan det skal være på rett vei til bordet. For å gjøre dette til en tykk og krydret grøt må blandes med rømme eller majones, og deretter straks søke gjestene med en annen rett. Som regel festningen krydder varer i 10-13 timer.

Hvordan krydder pepperrot med tomater

Hrenovina - er den mest populære saus i Russland, som ikke bare kan kjøpe i butikken, men også for å lage sine egne. Til dette trenger vi:

• myke modne tomater - ca 3 kg;
• frisk pepperrot rot - 250 g;
• sukker, salt og ferskt malt svart pepper - etter smak å bruke;
• hvitløk gressløk - ca 250 gram

behandlingen komponenter

Ganske ofte, de russiske elskerinner hrenovina høstes for vinteren. Det er veldig hyggelig å åpne i vinterkulda saftig saus og legge den til nylaget hjemmelaget ravioli. Slik at du kan nyte et krydder, bestemte vi oss for å presentere det til deg en detaljert oppskrift.

For å begynne å behandle alle ingrediensene. Tomater bør vaskes og skjæres alle navler, og pepperrot rot og hvitløk - godt rengjort.

matlaging saus

Når grønnsakene er klare, bør de bli knust ved hjelp av en jeksel. Som et resultat, bør du få en krydret tomat vekt med en utpreget smak av hvitløk og pepperrot. I dette tilfellet, bør den ha en ganske flytende konsistens. Deretter ble det til den resulterende sausen er nødvendig for å legge til smak sukker, salt og malt pepper.

Den siste fasen

Som du kan se, hrenovina forbereder seg til vinteren ganske raskt. Når alle ingrediensene er blandet sammen, må de plasseres i glasskrukker, deksel, og straks deretter avkjøle. Oppbevar ferdig saus bør være den eneste måten. Tross alt, hvis du lar den i romtemperatur, så er det svært raskt gjære og zakisnet.

En enkel oppskrift krydder pepperrot

Ganske mange husmødre bare beiset pepperrot, og deretter bruke den som krydret additiver til andre rett. For denne metoden, kan vi trenger:

• Frisk pepperrot rot - 500 g;
• sand-sukker - 30 g;
• natriumklorid - 30 g;
• eple eddik 9% - 100 ml;
• kokende vann - 2 kopper.

fremstillingsmetoden

Presentert oppskrift krydder pepperrot er svært populært blant dem som elsker tapas. Å lage mat fersk pepperrot røtter trenger å vaske grundig, og deretter rent med en skarp kniv og gni på et lite rivjern. Etter det kan du trygt forberede marinade. For å gjøre dette i et høyt kokende vann skal oppløses salt og sand-sukker, deretter fjernes fra varmen og tilsett eplecider eddik. Deretter ble den resulterende sylteagurk er nødvendig for å få kontakt med revet pepperrot rot og bland godt.

For å lagre en matbit, bør det settes i et sterilisert glass krukke og en god roll. Dette krydder kan legges ikke bare til hovedretter, men også bruke den til å forberede ulike sauser.

Lag en deilig krydder med rødbeter

Krydder pepperrot med rødbeter gir en svært velsmakende og velduftende. Å lage det hjemme, trenger vi:

• Friske rødbeter store - 1 kg;
• Frisk pepperrot rot - 1 kg;
• filtrert drikkevann - 1 liter;
• eddik 6% - 200 ml;
• Raffinert olje - 150 ml;
• sand, sukker og salt - 50 g

Forbereder ingrediensene

Før du gjør et krydder pepperrot, bør forberede alle ingrediensene. Røttene trenger å vaske og ren, tørk og male ved hjelp av en vinkelsliper. Bete krever skylling, satt i gryten, tilsett vann, kok og stek til full mykhet. Videre bør grønnsaker være kul, skrell og riv på store rivjern.

varme~~POS=TRUNC

Etter fremstilling av de ingredienser, bør fortsette til fremstilling av aromatiske krydder. For å gjøre dette, drikkevann bør helles i pannen, deretter koke det, tilsett salt, sukker og malte røtter av pepperrot. I denne delen av ingrediensene som trengs for å lage mat i 23 minutter. I dette tilfellet bør brannen være minimal.

Etter denne tid, bør produktene settes shredded bete og fortsette varmebehandling er en annen 10-14 minutter.

falsing krydder

Når krydder er kokt, er det nødvendig å fjerne fra ovnen, og deretter legge raffinert olje og eple cider eddik. Rør ingrediensene i en stor skje, bør de plasseres i steriliserte glass og umiddelbart forseglet rulle varm.

Avkjøl krydder ved romtemperatur, må det settes inn i bod eller et annet kjølig sted, hvor det kan lagres i seks måneder. Spis en velduftende og høy-kalori snack anbefales 1-2 måneder etter at den umiddelbare sømmer.

Serveres bete krydder med pepperrot mulig for noen andre og første retter. I tillegg har noen av de husmødre ofte legge det til borsjtsj eller brukes som en salat snack, forårsaker en tynn skive brød.