Populære retter av steinbit

steinbit kjøtt er karakterisert ved sin delikate og behagelig smak. Blant annet er det praktisk talt ingen små bein, som så ofte ødelegge helhetsinntrykket av fiskerettene. Det er verdt å merke seg at fettinnholdet i fisken er svært lav, men dette hindrer ikke henne å være saftig.

Retter av steinbit er svært mangfoldig. I alle kokebok, det er paier, supper og hovedretter, som er forberedt fra denne sjø fisk. Dens hvitt kjøtt er alltid øm smelter i munnen, gjør en "highlight" på hver tallerken.

Stekt steinbit. dansk mat

Til ris eller poteter ideell for fisk lapskaus. Til denne retten av steinbit trenger 5 tomater, 2 egg, glass krem, filet steinbit (ca. 100 g), 2 løk, skje mel, to olje skjeer (bare smør), en halv sitron og salt, persille og kjeks for panering.

Fisken er en må dryss med saften av en sitron. Tomater i mellomtiden skåret i tynne skiver, og deretter ble sjiktene er stablet i en gryte, som allerede er overstrødd med brødsmuler. (Husk å prisolit hvert lag). Plassert på toppen av seg selv steinbit.

I en egen beholder, slå egg med rømme, mel og hakket løk. Så hell sausen fisken og sende den i ovnen, hviler på toppen av pre-strimlet smør. Etter 10 minutter retten er klar.

Bakt steinbit. spansk rett

For å forberede denne retten av steinbit trenger ganske mye tid. Og trenger bare å fiske fileter (halv kilo) og grønnsaker "Salsa" saus (bare en krukke). Forvarm ovnen først. På en bakeplate legge ut skiver av fileten, som helles på toppen av sausen. 10 minutter og retten er klar. Det er best å bruke denne skjønnheten med en siderett med ris.

Steinbit i anbudet tempura

Fisk i røren - dette er en svært populær oppskrift. Så du kan lage mat og steinbit. Ingrediensene som kreves er enkel. Trengs sitron, 600 g av fiskefileter, salt og pepper, vegetabilsk olje (40-50 ml), glass mel, 50 g av vodka, egg og et glass vann. Til å begynne med forberede fisken. Det kuttes i biter, salt og pepper. Umiddelbart dryss med sitron steinbit bør være, og så la stå i 10 minutter før det lett marinert.

I mellomtiden kan du lage røren. Proteiner blir pisket til et skum blander. I en egen bolle mix eggeplomme, vann, mel og vodka. Alt dette er saltet og deretter skilt ennå, og vegetabilsk olje. Sakte i røren må legges inn og pisket eggehvite.

Biter steinbit dyppet i røren og plassert på en varm stekepanne for steking. Og tjene fisk dekorert med sprigs av lyse grønt.

Suppe av steinbit

Retter Steinbit er så variert at du kan selv lage sylte av denne fisken. For det er nødvendig å ta 600 g steinbit, selleri, løk hode, persille, blakke, 150 g pickles, 2 spiseskjeer smør, ble 50 ml fløte, allehånde, lavrushku og salt. Fisken anbringes i en gryte og kokt ved tilsetning av vann pepper, salt og laurbærblad. Når steinbit er kokt, er det tatt fra kjøttkraft.

Løk finhakket, så kom med selleri og persille. Alt dette er stekt i smør og lagt til suppen. Separat strimlet blakke og agurk, som også faller inn i den kokende kjøttkraft. Suppen skal lage mat med en halv time. Hvis mangler "sur" kjøttkraft, kan du legge laken fra agurker. Etter 10 minutter retten er klar.

À la carte-retter dekomponeres fisk og helte suppe. Serveres det skal være med rømme og urter.

koteletter

Svært velsmakende burgere hentet fra steinbit. For dem (100 g) trenger for å filetere fisk, en dill, en liten skje av fløte, strimlet ingefær, sitron, en teskje av semulegryn, en klype estragon, sjalottløk (løk), 2 spiseskjeer mel. Kjøttdeig tilberedes i en blander. For å gjøre dette, pisket fisk, dill, fløte og semulegryn. Etter det, hendene lage små karbonader og stek dem i vegetabilsk olje. Når en tabell tallerken dekorert med estragon, ingefær og løkringer og sitronbåter.

Oppskrifter fra steinbit er svært original og variert. Derfor kan enhver husmor velge hva hun mest liker å lage mat.