Oppskrift kylling leverpostei

Pate - en lime-lignende masse, som ofte brukes for smørbrød, stuffing egg, tartlets etc. Selvfølgelig, i dag kan du kjøpe noen hode i butikken, men hjemmelaget mat er absolutt velsmakende og nyttig ..

Vi tilbyr deg en oppskrift på hode av kylling leveren. For å forberede denne retten er ikke vanskelig, men resultatene er sikker på å være fornøyd.

Således basispasta oppskriften fra kyllinglever inkludere de følgende ingredienser: kyllinglever i en mengde på 1200 gram. Bedre, selvfølgelig, ta den avkjølte produkt, men du kan bruke frosne leveren. Fire mellomstore løk, et glass vanlig melk og samme mengde fløte med et fettinnhold på ti prosent. Videre trenger vi ett hundre og femti gram smør. Det er svært viktig å ta for å forberede foie kvalitet olje på grunn av dette produktet er i stor grad avhenger av smaken av mat. For krydder, vi trenger salt, muskat, allehånde og sort pepper.

Lever vask, ser nøye til henne var det ingen galle gjenstår. Deretter legger opp leveren i en bolle og hell melken, la det gjennomvåt i to timer.

Løk og hvitløk renset, skåret og stek i vegetabilsk olje til den er myk. Under steking stadig forstyrre grønnsaker, slik at de ikke brun.

Dynket i melk, lever må også yngel, ved hjelp av en liten mengde av vegetabilsk olje. Liver stekt veldig raskt, i løpet av fem til syv minutter. Det er viktig å ikke overdrive leveren i ilden, ellers vil det bli tørr, noe som vil påvirke smaken av pate. Derfor er det mer hensiktsmessig å steke lever porsjoner, å legge den i kokekaret i et enkelt lag.

Klar leveren og løk male til en puré blender eller spy et par ganger gjennom en kjøttkvern. Potetmos hell fløte, krydre med salt og krydder lim. Deretter legger bitene av mykt smør og kna igjen, alt nøye, enda bedre denne massen pisk med en mikser. Klar pie utvidet i krukker og oppbevar i kjøleskap for ikke mer enn tre dager.

Selvfølgelig gitt oppskriften kylling leverpostei - det er bare grunnmuren på grunnlag av hvor du kan eksperimentere. For eksempel, i tillegg til løk, tilsett gulrøtter kake. Noen foretrekker de mer komplekse oppskriften på kylling leverpostei, som i tillegg til de nevnte produktene omfatter sopp, kokte egg, ost.

Bruke gitt oppskrift kylling pate, kan du forberede en festlig snack. Pate ble fremstilt på samme måte, men ikke legge til det smør. Klar til å dekomponere lim mat film (hvis gården har en bambus matte, er filmen bedre å legge ham) i en rektangulær formasjon. Myknet smør, blandes med en lik mengde av revet ost og smøre den myke massen på limlaget. Deretter slår vi rundstykker, pakk den i plastfolie og sende i kjøleskapet i et par timer. Før servering, roll hode kuttet tvers i porsjoner.

Og hvis du har tenkt å behandle barn hode, er det mulig å utforme en "pinnsvin" av det ferdige pashtetnoy masse. For å gjøre dette, danner en tom oval, noe som gjør en langstrakt "snute", øyne og nese gjøre biter av oliven og nåler - fra raffinert solsikkefrø. Hvis det er mange besøkende, kan du gjøre hele "familien" piggsvin i forskjellige størrelser. Barn, sikkert, vil være fornøyd med en slik godbit.

Sjømat elskere kan fremstille fiskemasse, den oppskrift som er i prinsippet lik den som er beskrevet ovenfor. For å forberede en matbit, kan du bruke kokt, saltet og røkt fisk og hermetisert fisk. Det enkleste alternativet - foie sild. Ta to medium saltet sild, ren og skille filetene. Koke et par gulrøtter og så mange egg. Hakke (eller male i en blender) sildefilet, egg, gulrøtter, og de to mest konvensjonelle prosessert ost. Triturer vekt og kombinere med mykt smør. Denne kaken er veldig god på smørbrød.