Oppskrifter for matlaging hyse

Haddock - stor, marine, bunnfisk. Bor i hele det nordlige Atlanterhavet.

Lengden når en meter og opp til 20 kg vekt. Oppskrifter for utarbeidelse av hyse er varierte, som er måtene å forberede den på. Fisk kan høstes i is, røkt, saltet og hermetisert.

Haddock er magert, som hele familien av torskefisk, men har en fettlever.

I kombinasjon med ulike sauser og vegetabilske retter kan hyttene bli konsumert enten separat eller i kombinasjon med en rekke retter. Kjøtt har elastisitet og beholder attraktivitet når du preparerer hyse med noen form for behandling. Uansett hvordan du lager kjøttet av hyse: koking, steking, stewing det for et par, det vil bli en ny smak og bevare appetittvekkende utseende, skiftende skyggen.

Oppskrifter for Haddock - Fish Cutlets

Oppskriften er laget for å forberede 4 porsjoner

For matlaging koteletter - 30 min

Det er nødvendig:

HILGRADE OF HILLS

Salo, (200g)

Løk, løk, (1pc)

Egg, (1pc)

Hvitløk, (2 tenner)

Dill, (flere grener)

Olje, grønnsak, (for steking)

Pepper, salt

Mel, (for flammende koteletter før steking)

forberedelse:

Separat hodet og halen av fisken. Tøm slaktkroppen, skille mellomrommene, skyll. Hopp flere ganger kjøttet av slagtekroppen gjennom en kjøttkvern.

Hakk også hvitløk, løk og smult i kjøttkvern.

Bland alle de fresede komponentene i en homogen masse. Deretter legger du til det rå egget og blander igjen. Pepper og salt legg til smak. Fyllingen er klar.

Etter formingen ruller du kotelettene i mel.

Forvarme stekepannen. Dekk bunnen av stekepannen med olje (vegetabilsk). Etter oppvarming av oljen, send kotelettene til en panne. Stek til en ruddy (gyllen) skorpe vises.

Klar koteletter kan serveres med alle retter og saus.

Oppskrifter for Haddock - Haddock

Det er nødvendig:

Haddock, (1kg)

Mel eller kjeks, (for smuldring før steking)

Olje, grønnsak, (for steking)

Pepper, salt

Grønne, salat eller kålblad, Peking, (for oppvaskdesign)

Sitron, (for oppvaskdesign)

forberedelse:

Tøm slaktkroppen, skille innsiden, skyll godt og tørk. Del kadaver i stykker i porsjoner. Tilsett krydder som ønsket og smak.

Forbered fisken for steking ved å rulle hvert stykke i mel eller brødsmuler.

Forvarme stekepannen. Dekk bunnen av stekepannen med olje (vegetabilsk). Etter oppvarming av oljen, send biter av fisk til en skillet. Stek fra to sider til utseendet på en ruddy (gyllen) skorpe.

Klar, stekt stykker fisk for å skifte til en tallerken. Skålen skal dekkes med et blad av salat eller Peking kål. Fra oven kan du dekorere med krus eller skiver av sitron.

Den tilberedte parabolen kan serveres varm, til en potet eller andre retter, saus.

Oppskrifter av hyse matlaging - Haddock (bakt, i saus)

Forberedelsestid: 11 min

Tilberedningstid: 25 min.

Det er nødvendig:

Haddock, (1 kadaver)

Melk, (300 ml)

Mel eller rusk, (30g)

Løk, løk, (1pc)

Smør, (kremaktig), (25g)

Kari, (å smake)

Pepper, salt

Egg, (4 stk)

Haddock Forberedelse:

Separat hodet og halen av fisken. Tøm slaktkroppen, skille innsiden, skyll godt og tørk.

Kaross varmebestandige retter, hell melk. Tilsett krydder som ønsket og smak.

Forvarm ovnen til 180-190 grader. Plasser det varmebestandige kokekaret med kroken i ovnen. Bake i 15 minutter.

Deretter skift slaven til en oppvarmet parabol og hold deg varm.

Kok eggene og kutt i stykker, (for å servere klar mat).

Melken igjen etter tilberedning i ovnen blir filtrert, den bør brukes til saus.

Grind løkene med en kniv. I en stekepanne stek løkene i smør (krem) i 5 minutter, på lav varme. Tilsett mel, karri. Rør på en annen, ett eller to minutter. Fjern den tilberedte yngel fra brannen. Hell melken inn i den, sakte. Tilsett krydder som ønsket og smak. Sett stekepannen på brannen igjen. Stirring til å lage mat til sausen blir moderat tykk.

Få utsatt matrett med bakt fisk. Kantens kanter er dekorert med høstede eggskiver. Drikk fisken med sausen. Retten skal serveres til bordet.