Mange mennesker feilaktig tror bare spansk paella risretter og sjømat. Men spanjolene selv erkjenner at dette er en nasjonal mat valensiantsev. Oppskrifter det er så mange - mer enn tre hundre alternativer. Paella i multivarka forberedt raskt, holder alle sine nyttige egenskaper, hvorav mange, uavhengig av formuleringen. La oss se på noen klassiske alternativer.

Paella med sjømat i multivarka

På grunn av at tradisjonell oppskrift innbefatter nøyaktig sjømat, og det som er påkrevet for reker, fiskefileter (som saltet laks eller fersk), blekksprut eller blekksprut. Du kan bruke alt av sjømat i en skål, og det er mulig å ta bare de du mest underholdende. God passform og frosne pakker med assortert sjømat.

I tillegg trenger de: Langkornet ris (damp ut på forhånd er ikke nødvendig), den gjennomsnittlige leder av hvitløk, løk, safran, tomater, paprika, salt og pepper. Hvis du ønsker en krydret rett, den røde drakten. Husk at ikke alle er så nyttig paella. Oppskrift multivarka også innebærer bruk av olivenolje i stedet for vegetabilsk. Siden det viser seg retten duftende og deilig.

Trinn første. Klargjøring sjømat

Hvis du bruker frosne kutt, så det bør være lett å komme seg ut av pakken uten tining. Under matlaging sjømat tine og gi den nødvendige mengde vann. Hvis det er fersk mat, bør de skylles grundig. Reker er bedre å ta en mellomstor. Mengden av ingredienser avhenger av hvor stort volum av bollen på Multivarki.

Trinn 2 minutter. foredling av grønnsaker

Finhakk hvitløk, eller selge det. Hakk løk, og ikke skille seg. Sett alt på bunnen av bollen, og hell to spiseskjeer olje. I "Baking" -modus koker alt i 10 minutter. Deretter legger krydder og hakket paprika. Kok ytterligere 5 minutter i samme modus under lukket lokk, uavhengig av selskapet Multivarki og kapasitet. Du trenger ikke å røre.

Trinn tredje. matlaging paella

Å koke grønnsakene, tilsett sjømat. Hvis de er frosne, så de varme opp i "Baking" -modus i 10 minutter. Hvis frisk, bare legge dem til grønnsaker og røre. Figur tatt i de mengder som du ønsker. For eksempel, for de som elsker overvekt av korn, kan du ta tre kanner. For de som foretrekker sjømat i overflod, bare to porsjoner med ris. Den tinte sjømat trenger ikke å legge vann inn frisk - en hastighet på ett glass vann til en halv kopp med frokostblanding. Hakkede tomater, kan skallet ikke fjernes. Satt i "Pilaf" -modus i 40 minutter. Etter pipe, rør fatet, la i det "varme" modus i ytterligere 10 minutter. Serveres varm med greener, sitron. Du kan dekorere med nykvernet pepper.

Paella med kylling

Ja, med fuglen også forberedt! Ikke glem at og sjømat er også inkludert med måltider, ellers hele betydningen er tapt. Etter å ha tenkt og tenkt hvordan å lage paella i multivarka med kylling, umiddelbart, bestemme hvilken del av fugle kadaveret du trenger. For eksempel er den klassiske oppskriften vanligvis bare leggen. Men i hjemmet vil passe noen del. Bryst uten hud - det er et kosttilskudd produkt. Derfor, paella, kokt multivarka i denne delen av kylling, vil også kosttilskudd, og vil ikke skade din figur.

Ta kyllingen, finhakk den. Hvis det er leggen, så bare fjerne huden. Det er ønskelig å kutte brystet slik at det ikke er noen bein i parabolen. Skyll fuglen liberalt gni salt og krydder. På bunnen av Multivarki Sett hvitløk, løk, sjømat, safran. Hell over i et begerglass med vann. Paella i multivarka "Panasonic" vil være forberedt på å "Pilaf" -modus til slutten av programmet, slik at vannet er nødvendig, selv om frossen sjømat. Hell ønsket mengde ris (ca 2-2,5 beger). Tilsett tomater, paprika, et par skiver av sitron og kylling. Kok til slutten av programmet. Paella i multivarka klar!

tips

Til reker ikke var gummi under koking, kan de forhånds duskregn med sitron. Hvis du bruker blåskjell, de trenger bare å helle over kokende vann og legge til allerede ferdig fatet, heller enn å lage mat multivarka. Ellers kan de bli svært trevlet og vanskelig å tygge. Blekksprut etter kutting er også ønskelig å helle over kokende vann, slik at de er bedre koke.

Ut av alle typer ris er de som brukes for pilaf god passform. Men den som brukes til sushi - nei. Under matlaging, blir det klebrig og klissete, får av i klumper og grøt. Classic paella (i multivarka eller ikke) alltid sprøtt og saftig.

Helt satt ut smaken av mat drikke som:

• vinrød;
• Calvados;
• mojito.

Godt sammen i utformingen av ulike typer marin fisk og sjømat. Fiskefilet (fersk) tilsettes sammen med sjømat, saltet - umiddelbart etter koking, før du lar en tallerken rasstaivatsya i "varme".