Cake "Tre sjokolade": oppskriften trinn for trinn

I de senere år ble det sinnsykt populær dessert pai "Tre sjokolade" ( "Mirelle" produserer en av dens varianter). Måter å lage mat denne delikatessen mye. Faktisk er det en sjokolade kjeks dekket med tre typer mousse (med en smak av bitter, melk og hvit sjokolade). Variasjoner refererer til som antall lag og deres sammensetning. Baking kake "Tre sjokolade" kjeks oppskrift, kan du ta din favoritt, og antall lag med mousse kuttet til ånden.

Bake kake "Tre sjokolade"

Bilder kan du se hvordan dette dessert er stor i seksjonen. Nøyaktighet Conduct under sine forberedelser, gjør at den kan være veldig vakkert. Du kan prøve å lage en kake "Tre sjokolade" (oppskrift presenterer vi flere typer kjeks, å ha et valg) som en stor og en gruppe med dessert. For sistnevnte trenger spesielle former. Men du vil være i stand til å demonstrere bit av flere lag i all sin prakt når du søker.

Cake "Tre sjokolade". kjeks oppskrift

For det første bake kaken lag. Du trenger en høy nok frigjør skjema - med den kan du ikke bare bake en kake, men også for å fylle det da mousse. Skille hvite fra yolks av fire egg, smelte bar av mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold. Visp polpachki sweet-olje (usaltet, varmet opp til romtemperatur, men ikke smeltet) med en spiseskje sukker. Til olje- tilsett smeltet sjokolade, litt ostuzhennoy, og eggeplommer. Pisk blandingen igjen. Polstakana sile hvitt brød mel med salt, vanillin og sprengmiddel, inngå pisket med fire spiseskjeer sukker proteiner. All mix, bake i 30 minutter ved middels varme.

Cake "Tre sjokolade". Oppskrift tre lag av mousse

Du vil trenge to standard hvit flis, bitter og melkesjokolade 600 g krem maksimale fettinnhold (200 g på hvert lag), syttifem gram smør, 3 desyatigrammovyh pakke øyeblikkelig gelatin og en halv kopp av krem væske (en valgfri ingrediens, kan det erstattes løselig kaffe drikke). Hver mousse bør gjøres i en egen bolle, gradvis opp kaken. Koker dem samtidig, fordi behovet for å forhindre for tidlig jevning. Dele alle produkter i tre like deler. Hver type av sjokolade er nødvendig å oppvarme i et vannbad inntil det smelter, og deretter legge til en kald krem, forhåndsneddykket gelatin sprit (kaffe) og smør. Mens du forbereder det første mousse kaken var allerede kult. Dette betyr at du kan begynne å bygge. Den avkjølte kaken skal skjæres av en centimeter mellom Korzh og formene må være en bit av et fritt rom (gap). Interne støtfangere trenger å innføre en tett film. Legg ut den første, den mørke mousse med slik at han falt i gapet. La stå i kjøleskap. Topp med en andre mousse (med melkesjokolade), og etter størkning - tredje. Vel kult.